Lernkurve mit neuem Sportgerät-1650 fire OHG

[Woidgriller]

ne ich denke nicht, hab grade schon zwei Filet Steaks gekauft, denke morgen ist es so weit

Der Geist war willig, aber das Fleisch .............will in der "Hölle" bruzzeln .

 

[hot_beefer]

in der "Hölle" bruzzeln

Genau das werde ich testen

 

[Fernet]

ne ich denke nicht, hab grade schon zwei Filet Steaks gekauft, denke morgen ist es so weit

Dank an die Bilder!

 

[hot_beefer]

Dank an die Bilder!

auf jeden Fall wird es die geben

 

[Woidgriller]

zwei Filet Steaks

Wenn du beide gleichzeitig reinschieben willst, schau das beide schön gerade und gleich hoch sind. Man bemerkt jeden halben cm wenn nicht sogar ein paar mm Höhenunterschied. Aufm Rost ist das egal.

 

[FoXeR]

Färse Rumpsteak Sous Vide 52 Grad 1 Stunde, danach 50 Sekunden je Seite in den 1650.

Anschließend gab es noch Duroc, leider ohne Fotos nach der Vergrillung, war zu lecker

 

[Woidgriller]

Schaut sehr schön aus .
Super Gargrad (zumindest für mich ) .
Der Nacken schaut im Rohzustand schon lecker aus .

Gruaß aus'm Woid

 

[hot_beefer]

sieht echt super aus

 

[inselhirsch]

Hallo,

bin nun auch endlich mal zu 1650 anheizen gekommen. Bin mit dem Gerät bis dato zufrieden. Langzeiterfahrungen dann später.

Hab einfach mal ein spanisches T-Bone raufgehauen. Mehr brauchst ja nicht....

Erstmal ALT gen NEU. Macht schon eine gute Figur der 1650

Anheizen

Das Fleisch

2h sous vide vorgegart ( hatte nbissel Zeit an dem Tag)

Nbissel trainieren muss ich noch auf dem neuen Sportgerät. Spass hat es auf jeden Fall gemacht!

 

[hot_beefer]

Sieht sehr gut aus! Wie war das Ergebnis? Ist das gesamte Steak gleichmäßig braun geworden?

Ich muss mein Gerät auch dringend mal testen. Leider kam mir am Wochenende ein Überraschungsausflug meiner besseren Hälfte dazwischen....

 

[Fernet]

Sieht gut aus. Das mit den schnell etwas zu vielen Röstaromen kenn ich

 

[FoXeR]

Am Sonntag mal Flammkuchen und noch ein wenig Duroc Nacken vergrillt. Den Nacken 1 Std SV auf 57 Grad, danach mit grobem Salz auf den 1650 für jeweils 45 Sekunden.

Bin mit dem 1650 weiterhin sehr gut zufrieden.
Heute kommen noch für das Maß passende Pizzasteine an. Dann werde ich damit auch noch testen.

 

[hot_beefer]

Am Sonntag mal Flammkuchen und noch ein wenig Duroc Nacken vergrillt. Den Nacken 1 Std SV auf 57 Grad, danach mit grobem Salz auf den 1650 für jeweils 45 Sekunden.

sieht beides sehr gute aus!!!!
auf welcher Schiene hast du den Flammkuchen im 1650 gehabt?

 

[FoXeR]

auf welcher Schiene hast du den Flammkuchen im 1650 gehabt?

Auf der mittleren Schiene, welche nach oben zur nächsten Schiene etwas mehr Freiraum als die anderen hat, und auf der Schiene darunter. Flamme ca. auf Hälfte.

 

[hot_beefer]

Auf der mittleren Schiene, welche nach oben zur nächsten Schiene etwas mehr Freiraum als die anderen hat, und auf der Schiene darunter. Flamme ca. auf Hälfte.

wie lange hat es gedauert bis der Flammkuchen fertig war?

 

[Tönisvorster]

Flammkuchen macht Hunger! Duroc macht Hunger! Mein 1650 steht noch verpackt im Keller

Heute kommen noch für das Maß passende Pizzasteine an

Wo hast du denn passende Pizzasteine gefunden? Danke und Gruß

 

[FoXeR]

wie lange hat es gedauert bis der Flammkuchen fertig war?

Habe nicht auf die Uhr, sondern nur nach der Bräune geschaut; geschätzt maximal zwei Minuten, zur Halbzeit einmal gedreht.

 

[FoXeR]

Wo hast du denn passende Pizzasteine gefunden? Danke und Gruß

Zwei dieser vier Steine hintereinander sollten gut passen. Nebenbei kann man sie (alle vier) auch noch auf dem großen Grill gut nutzen.
https://www.amazon.de/GRÄWE-Pizzastein-4er-Set-Brotback-Ofenstein/dp/B00J5HZM5C

Alternativ kann man auch die weit verbreiteten Schamottsteine mit 20er Breite nehmen, kosten nur 6 - 10 EUR. Der passt unbearbeitet aber nur auf die mittlere Schiene, weil die Platz nach oben hat. Für den Einsatz auf den anderen Schienen müsste man ihn etwas in der Breite reduzieren.

 

[hot_beefer]

Mein 1650 steht noch verpackt im Keller

Meine ebenfalls, bin immer noch unentschlossen ob ich den zusätzlich zur sizzle zone brauche

 

[Fernet]

Meine ebenfalls, bin immer noch unentschlossen ob ich den zusätzlich zur sizzle zone brauche

Natürlich