Hallo, hier kurz paar Bilder von den gestrigen Moinkballs.
1KG Hack halb/ halb, gewürzt mit Pull that Piggy, gefüllt mit Cheddar, jedes Bällchen 100g, ca 35Min bei ~180-200 Grad. (Könnte man auch heißer machen, Bacon war nur tlw. knusprig.) Bisl gesmoked mit Buche. KT 68°.
Gruß Rainer
1KG Hack halb/ halb, gewürzt mit Pull that Piggy, gefüllt mit Cheddar, jedes Bällchen 100g, ca 35Min bei ~180-200 Grad. (Könnte man auch heißer machen, Bacon war nur tlw. knusprig.) Bisl gesmoked mit Buche. KT 68°.
Gruß Rainer