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Moinkballs @ Spirit E-330

JPsy

JPsy

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo, hier kurz paar Bilder von den gestrigen Moinkballs.

1KG Hack halb/ halb, gewürzt mit Pull that Piggy, gefüllt mit Cheddar, jedes Bällchen 100g, ca 35Min bei ~180-200 Grad. (Könnte man auch heißer machen, Bacon war nur tlw. knusprig.) Bisl gesmoked mit Buche. KT 68°.


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Gruß Rainer
 

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Top, aber dass man die KT bei Moinkballls misst hätte ich nicht gedacht.
 
Top, die sehen schön saftig aus :daumenhoch:

muss ich auch mal wieder machen....
 
@WickrathBBQ Muss man nicht, aber da es kein Aufwand ist kann man entspannt da sitzen und muss nciht ständig mit dem Thermapen gucken - man will ja saftige Moinkballs haben.
 
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