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e-330

  1. JPsy

    Iberico Duroc French Racks @ Spirit E-330

    Hallo Zusammen, gestern bin ich endlich mal dazu gekommen Duroc Schwein zu testen - als French Racks. Das Fett wurde kreuzweise eingeschnitten und gesalzen. Nun kurz heiß aufgelegt, danach umgedreht auf die Koncis, Pfeffer drüber und bei 180 Grad ziehen lassen. Nebenbei hab ich Maiskolben SV...
  2. JPsy

    Maccheroni BaconBomb @ Spirit E-330

    Hallo Zusammen, gestern hab ich dann endlich mal wieder einen Punkt auf der todo Liste abgearbeitet - Maccheroni BaconBomb. 1 KG Hack halb/halb, vllt 150g Maccheroni (hatte viel zu viel gemacht), 5 Packungen Bacon, gute Packung Cheddar und gewürzt mit Ultimate BaconBomb (hmmm, hieß das jetzt...
  3. JPsy

    Beefribs 3-2-0,25 @ Spirit E-330

    Hallo Zusammen, letztes Wochenende habe ich nun auch endlich mal das Thema Rinderrippen erledigt. Das Material kam von clickandgrill - 1,25 und 1,3kg. Als Rub habe ich den Beef Booster von Ankerkraut und Best Beef vom Spiccy genommen. Die Ribs wurden nach 3-2-1 gemacht, wobei ich am Ende nicht...
  4. JPsy

    Gefülltes Schweinefilet @ Spirit E-330

    Hallo Zusammen, gestern gab es ein gefülltes Schweinefilet, eingewickelt in Bacon. Die Füllung bestand aus Schwarzwälder Schinken und Cheddar. Dazu gab es einen Gurkensalat und Fetacreme (ala Klaus, wollte ich eh mal testen). Das ganze war sehr lecker, das Fleisch imho auf den Punkt (KT 63)...
  5. JPsy

    Gyros Schichtbraten @ Spirit E-330

    Hallo mal wieder, heute wird es den Gyros Schichtbraten geben. Gestern Abend schon mal Tzatziki angerührt, nach diesem Rezept. Heute morgen ging es weiter mit dem Gyros Rub nach Meathead - da direkt der Tipp nehmt die doppelte Menge, einfache reicht nicht für innen und außen. Zwiebeln...
  6. JPsy

    Bacon Huhn "Klops" @ Spirit E-330

    Hallo Zusammen, heute habe ich den Bacon Huhn "Klops" nachgebaut, den @Schender hier schon mal vorgestellt hatte. Dazu entbeint man Hähnchenschenkel, und legt diese in eine mit Bacon ausgelegte Suppenkelle. Darauf kommt eine Zwiebel Chili Mischung sowie Käse (Cheddar), und darauf wieder...
  7. JPsy

    Moinkballs @ Spirit E-330

    Hallo, hier kurz paar Bilder von den gestrigen Moinkballs. 1KG Hack halb/ halb, gewürzt mit Pull that Piggy, gefüllt mit Cheddar, jedes Bällchen 100g, ca 35Min bei ~180-200 Grad. (Könnte man auch heißer machen, Bacon war nur tlw. knusprig.) Bisl gesmoked mit Buche. KT 68°. Gruß Rainer
  8. JPsy

    Schweinefilet mit gefüllten Pilzen und Maiskolben @ Spirit E-330

    Hallo Zusammen, gestern gab es Schweinefilet, mit gefüllten Pilzen und Maiskolben. Das Schweinefilet wurde nur leicht pariert, gesalzen und mit Öl mit gepresstem Knoblauch (~2 Zehen) eingerieben, und konnte ein wenig einziehen während ich den Rest fertig gemacht habe. Die Pilze wurden einfach...
  9. JPsy

    Kalbsrollbraten @ Spirit E-330

    Hallo Zusammen, heute habe ich Kalbsrollbraten gemacht, mit Rosmarin Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel. Das Fleisch kam von ClickandGril, meiner Meinung nach extrem gutes Preis Leistungs Verhältnis, gerade was die Versandkosten angeht. Der Kalbsrollbraten wurde mit Kräuterpesto und...
  10. Zidon_82

    Gasverbrauch Genesis E-330

    Ciao Weiss jemand was der minimum Gasverbrauch eines Genesis e-330 mit einem Brenner ist? Ich finde nur immer den Gesamtverbrauch von 1251g/h für Propan und 1426g/h für Butan. Ich denke ich verwende Propan Danke
  11. JPsy

    Pulled Pork @ Spirit E-330

    Hallo Zusammen, so dann fange ich mal an mit der Doku meines ersten Pulled Pork. Ich hoffe das Wetter bleibt trocken, auflegen möchte ich so gegen 21-22 Uhr. Der Schweinenacken hat 2,46KG, und wurde eben wie üblich mit Senf eingerieben und mit Ankerkrauts "Pull that Piggi" gerubt. Gasflasche...
  12. JPsy

    BaconBomb @ Spirit E-330

    Hallo Zusammen, gestern gab es bei uns BaconBomb. Da Unitymedia aber mal wieder ausgefallen ist, musste der Bericht bis heute warten. Die Bombe bestand aus 1 KG gemischtem Hack, 5 Packungen Bacon, 2 Zwiebeln, Paprika Rot & gelb, BBQ Soße und 1 Paket Cheddar. Das Hackfleisch habe ich mit ein...
  13. JPsy

    Australisches Rumpsteak @ Spirit E-330

    Hallo Zusammen, heute hab ich dann zum Mittag das erste Steak auf meinem neuen Spirit E-330 gegrillt. Ich bin mit dem Fleisch zufrieden, mit meiner Grillleistung noch nicht ganz ;-) Die Searstation erfordert noch ein wenig Gewöhnung, hat schon ordentlich Temperatur - hatte aber auch direkt...
  14. Endomat

    [Verkauft] Weber GENESIS E-330 in Smoke Gray

    Hallo Grillsportfreunde, da sich bei mir einfach zu viel Grillsportgeräte ansammeln und der Genesis viel zu schade ist, um nur auf der Terrasse rumzustehen, habe ich mich zu einem Verkauf entschlossen. Der Genesis ist nun ca. ein Jahr alt und wurde nur sehr selten benutzt, was man auch sehen...
  15. Nierotter

    [Erledigt] 8mm Edelstahl Grillrost 2 Teilig für Weber Genesis 75.-€

    Wir verkaufen hier einen HighEnd Edelstahl Grillrost aus 8mm Vollmaterial. Die Stäbe sind lose in den Rahmen eingefasst, so das sie drehbar sind. Es ist passend für den Weber Genesis E-330. Der Rost ist Zweigeteilt wie auch das Original, so kann auch nur eine Hälfte ausgetauscht werden und z.B...
  16. hecky

    [Suche] Weber Genesis E330

    Servus, bin aktuell auf der Suche nach einem Weber Genesis E-330. Artikelzustand sollte, wenn gebraucht, gepflegt sein. Gegen Neuware habe ich prinzipiell nichts. Technisch sollte alles einwandfrei funktionieren. Bevorzugt wird ein deutscher Grill - USA- oder DK-Modelle sollten sich bitte auch...
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