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My little Kitchen

die Semmelbrösel waren für mich neu
und die Rouladen sehen so dick aus. Täuscht das oder Absicht oder ist es egal? Ich hab bisher immer versucht, die recht dünn zu plätten / klopfen

Aber insgesamt: immer wieder ganz großes Kino, danke fürs Mitnehmen :-)
 
Semmelbrösel UND Majonnaise wären für mich neu - werde ich auch nicht nehmen.
Und ich rolle die so auf, dass seitlich nix rausguckt.
 
Schaut euch die Oberfläche an die bettelt um Fett sie rufen gradezu ich vermische Flüssige nicht kalte Butter mit oliventresteröl und ein klein bisschen von dem Senf Zeug das soll man aber nicht sehen
Die Teile in Senf ersäufen ist keine Kunst

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So nun zu Gretchenfrage

Bondage also fesseln?
Stehst du auf Nadeln ?
Oder ehr metallklammern?
Jahre lang hab ich sie in die Pfanne gequetscht um dem Saldomaso aus dem Weg zu gehen.

Bis ich verstanden habe, Mann muss nur Charmant kochen dann geht’s auch ohne Gewalt. ich sag einfach nur, Mädels Jungs Diverse Rouladen, einfach so liegenbleiben.
chillt ein bisschen. Dann kann man sich den ganzen Zirkus einsparen

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Das sieht ja super (easy) aus, zumindest wenn du das machst.
Bleiben die auch so liegen, wenn man sie wie bei Oma, in der Pfanne vor dem Garten brät?
 
marcu schrieb:
Semmelbrösel UND Majonnaise wären für mich neu - werde ich auch nicht nehmen.
Und ich rolle die so auf, dass seitlich nix rausguckt.
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Ich erklär das mal, du hast gesehen das ich Zwiebeln und Gurken maximal entwässert habe? Aber alles werd ich nicht los deshalb sind die Semmelbrösel notwendig als absorber damit der Geschmack nicht entkommt.
die mayonnaise wähle ich als Hilfe zum Zart werden. Dafür bin ich beim Speck wesentlich sparsamer.
Ich tausche
 
linus666 schrieb:
die Semmelbrösel waren für mich neu
und die Rouladen sehen so dick aus. Täuscht das oder Absicht oder ist es egal? Ich hab bisher immer versucht, die recht dünn zu plätten / klopfen

Aber insgesamt: immer wieder ganz großes Kino, danke fürs Mitnehmen :-)
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ich hab die zwischen 7-9 mm geschnitten
Wenn ich das plattiere und danach schmore produziere ich wahrscheinlich Grütze, trockene Grütze,
sehr sehr sehr trockene Grütze

Ich bin ein Ketzer ich weiß es
aber das normale Garverfahren für Sadomaso verprügeltes Fleisch ist zu heiß
Mit viel Sauce bekommt man auch Staub herunter, klar aber geil geht anders
 
Cladonia schrieb:
Ich habe Zeit Frank ;-)
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Silvia, willkommen im Club der Kochschnecken (transsilvanisch) wäre falsch denn du bist ja schon drin :-)
langsam läuft es besser.
mein bleiben bis morgen mit fallender Temperaturkurve da drin Schotten dicht so das die Luftfeuchtigkeit steigt.
fallend von 80 auf 50
 
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