Ist schon witzig was hier abgeht, da rollts den alten Hasen teilweise die Fußnägel hoch. Aus einem richtig professionellen Thread um PP herzustellen und was man beachten muss, Zeit und Können braucht, wird ein Wettbewerb wer die beste Methode hat für ein Speed PP bzw. gegarter Schweinenacken.
Lass die Kirche mal im Dorf.
Nicht jeder hat die Freizeit sich +20 std an den Smoker zu stellen.
Wenn du es kannst, sei es dir natürlich gegönnt.
Gibt genug Schichtarbeiter, Leute mit ner 6/7 Tage Woche oder einem kurzem Wochenende.
Kaum einer von denen wird sich da 20 std mit so nem Mist befassen können.
Gönn den Leuten ihren Spaß auf ihrer Art und Weise.
Wenn ihnen das schmeckt lass sie doch.
Ich versteh eh nicht was dieses permanente affige gehabe soll.
Warum wird aus jedem Furz ne Wissenschaft gemacht ?
Könnt mich als Metzger genauso über diesen Pulled Pork Trend aufregen weil das alles rein gar nichts mehr mit Fleischgenuß zu tun hat.
Da wird ein gutes Stück Fleisch in ner halben Tonne Rub eingelegt vll noch gespritzt dann kaputtgegart, massiv überräuchert und dann in einer süßen BBQ Sauce regelrecht ertränkt.
Vom ursprünglichen Fleischgeschmack um den es gehen sollte bleibt kaum noch was über.
Jedes normale Nackensteak ist ja wohl um längen besser als dieser kaputtgewürzte überräucherte Müll aus Übersee.
Der Ami könnt sein Fleisch in Kuhfladen einlegen, die Leute würden es fressen nur weils aus Übersee kommt.
