So, nachdem mein Outdoorchef Brisbane 4B am letzten Montag die letzte Reise zum Wertstoffhof angetreten hat, war ich am Donnerstag in Köln bei Santos und habe einen Napoleon 425 SB erstanden. Zum Preisvergleich Outdoorchef/Napoleon komme ich am Schluss. Der Grill war in rund einer Stunde aufgebaut und passt gut auf den Balkon
Ich hätte ja evtl. auch noch den 525 (wegen der vier Brenner) genommen, aber das wäre links und rechts "hauchdünn" ausgegangen. Da der Grill in Bochum steht, musste er mit Dönnies eingeweiht werden
Da hier ja eine große Diskussion bzgl. der Temperaturen des Grills geführt wird, habe ich beim einbrennen nach 30 Minuten ein Foto gemacht
Die ersten Vergrillungen verliefen zu meiner Zufriedenheit! Heute wollte ich die Roste mal abbrennen, da mir im Keller das "Erinnerungsstück" des Outdoorchef in die Hände gefallen war und hier ja diskutiert wird, ob der Grill "heiß genug" wird. Finde den Fehler:
Kurz nach Beginn (alle drei Brenner voll aufgedreht). Zeit: 18:52 Uhr, Außen-Temperatur ca. 24°C
Zeit: 18:54
Zeit: 18:57
Ich erspare Euch einige Zwischenschritte und mache um 19:00 Uhr weiter
Das Infrarot-Thermometer zeigt vorne am Rost an:
Bitte entschuldigt, dass die letzten Bilder unscharf sind - musste schnell gehen, weil mir doch ziemlich warm wurde
Zeit: 19:07 Uhr
Und die dazu gehörende Messung des Infrarot-Thermos:
Womit was bewiesen wäre? NICHTS!!! Beide Thermometer sind Schätzeisen; das Napoleon hat ein wesentlich trägeres Verhalten, das Outdoorchef zeigt schneller "etwas" an. Den Messungen des Infrarot-Thermos vertraue ich auch nicht. Nur weil es digital anzeigt, ist es nicht genauer. Ich messe bei kritischen Jobs die Temperatur auf Rosthöhe mit dem Maverick und vertraue meinem "Gefühl".
Was ich aber beurteilen kann: wenn ich den Outdoorchef mit allen vier Brennern für ca. 20 Min. aufgeheizt habe (dann zeigte das Deckelthermometer rd. 400°C an) schlug mir eine gute Wärme beim öffnen des Deckels entgegen. Und so heiß wird der Napoleon auch. Also kann ich damit grillen, weil so viel Hitze benötige ich zum grillen nicht. Außer zum finishen von Steaks - und dafür reicht das auch aus!
Zum Schluss eine preisliche Betrachtung zum Outdoorchef (
Langzeiterfahrung siehe hier):
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Der Outdoorchef hat im Juli 2011 499 EUR gekostet. Dazu gab es von Santos Zubehör (Hühnersitz, Smokerbox etc.) im "Wert" von 100 EUR. Zwischendurch mussten die Flammbleche erneuert werden, ich habe mich nicht mit Outdoorchef/Santos wg. Garantie auseinandergesetzt, da das für mich Verschleißteile sind.
Der Napoleon kostet derzeit 695 EUR. Einige Teile muss man sofort dazu kaufen (z.b. Abdeckung). Dafür passt jetzt eine Gasbuddel in den Schrank und alles ist wesentlich besser verarbeitet. Alleine die Edelstahl-Fettwanne und die Flammbleche sind (für mich) ein Risenschritt in Richtung "vernünftig und haltbar". Die Napoleon-Garantie tut ihr übriges.
Ich freue mich auf die Saison mit dem Napi und grüße freundlich in die Runde!
Balkonglut
