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Nette Lette Pulled Pork und Spareribs

Authentic BBQ

Vegetarier
Hello Leute:-)
Heute wurde mein schöner nette Lette Smoker eingebrannt. Dazu gibt es nicht viel zu sagen.
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Am Donnerstag habe ich 5,5kg Schweinenacken geholt und eins mit Salz und buntem Peffer und das andere mit Selfmade Rub gewürzt.
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Zu den Nacken ebenso noch 15 Spare Ribs gekauft, die soll es am Samstag zum Abendessen geben.

Also die zwei Nacken heute Abend aus dem kühler genommen und um 21:00 aufgelegt.
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Da der Smoker vom einbrennen schon heiss war, musste ich nur noch die richtige Temperatur einregeln und dann durften die Schweinchen in die Röhre.
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Und da es beim BBQ um die Atmosphäre und die gemütlichkeit geht, hier ein Bild wie ich die Nacht verbringen werde.

Was für ein Traum!
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So werde weiterhin berichten.
Ich wünsche eine schöne Nacht und Lasst uns die Vergrillung beginnen!
Grüsse aus der Schweiz:-)
 

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weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Machst du durch zum Holznachlegen oder ist Kohleumstieg geplant?
 

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Respekt. Zum Start gleich mal so ein Projekt. Echte holzbefeuerung durch die Nacht...... Das gibt's bei mir nur im Sommer. :frier:
Gutes Gelingen und viel Spaß. :fire:
 

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Das ist Sportsgeist :thumb2:
 

DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Viel Erfolg

Grüße

Christian.
 

Barber

Veganer
Hallo.Hoffe Du hast was zum Lesen dabei und was zum warm halten.Wird ne lange kalte Nacht...
Ich setz mich noch ne Weile dazu.:tisch:
 
OP
OP
Authentic BBQ

Authentic BBQ

Vegetarier
Danke euch:-)
Ist schon ein Haufen arbeit aber habe drinnen noch die playstation und wass zu essen und neben bei werden Diverse BBQ saucen für die Spareribs morgen gekocht.
Als jüngling wird man so eine durchgemachte Nacht noch überleben(;
 

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV

PeterPan69

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Viel Spaß! Die Zeit lohnt sich!
 

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Eingeschlafen? :kaffee::mornin:
 

Barber

Veganer
So bin wieder dabei.jetzt schon 80Grad?Das geht aber flott voran.Und wie viel Kaffee waren es bis jetzt zum wach bleiben?o_O
 
OP
OP
Authentic BBQ

Authentic BBQ

Vegetarier
Ja habe ich auch gedacht.
Kaffe trinke ich keinen aber als Hilfsmittel fürs wach bleiben habe ich ein paar Rubs gemischt und BBQ-Sauce gekocht (;
 
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