Neue Testbiere eingetroffen

[Luke Skywalker]

Bautzener Brauhaus Bautzener Kupfer.
Kupferfarben,klar mit feinporigem aber nicht sehr haltbarem Schaum im Glas. In der Nase süsse Malzaromen. Im Mund wenig schäumend,malzig,fein süss,Spuren von Karamell und Röstaromen. Im Abgang werden Malz und Röstaromen kräftiger und es kommt eine ganz dezente Bitterkeit dazu. Ein schönes Rotbier,kann man trinken.

 

[Luke Skywalker]

Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel.
Dunkelbraun mit roten Reflexen,leicht trüb mit feinporigem, stabilem Schaum im Glas. In der Nase frisch,Malz,Trockenobst. Im Mund kräftig aufschäumend,ordentlich malzig mit Röstaromen,feine Süsse, dezente Karamellnoten. Im Abgang wird es etwas kräftiger/würziger, es bleibt malzig mit feiner Süsse,Spuren von Sahne und Karamell,Röstnoten und einer Spur Bitterkeit. Ein sehr schönes Kellerbier,schmeckt sehr gut.

 

[Luke Skywalker]

Giesinger Lemondrop Triple.
Goldgelb,naturtrüb mit mittelporigem,relativ haltbaren Schaum im Glas. In der Nase Zitrusfrucht,allem voran Limette/Zitrone. Im Mund prickelnd aufschäumend,schöner Malzkörper mit feiner Süsse,Zitrusfruchtig mit Limette und Grapefruit,leichte Harztöne. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit Harz,Zitrus und eher dezenter Bitterkeit. Die 7,5% kommen erst ganz zum Schluss in der Speiseröhre zum Vorschein. Gut gemacht,schmeckt ausgezeichnet!

 

[Luke Skywalker]

Schneider Weissen Aventinus Eisbock.
Mahagonifarben,klar mit schönem aber flüchtigen Schaum im Glas. In der Nase ein schwerer Duft nach Runter, Pflaume und etwas Alkohol. Im Mund wenig schäumend, weich,fruchtig nach Pflaume,Dörrobst, Banane, deutlicher Alkohol,fein Süss mit Malztönen,dezente Gewürznoten, Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit wärmenden 12,4%,malzig,fruchtig, Gewürznoten. Ein richtig leckeres Bier,absolut empfehlenswert! MHD 05.2019, leider ohne Angabe des Braudatums. Bei den jüngeren Flaschen steht das drauf.

 

[Luke Skywalker]

Mylius Erichsen Bryghus Lys Hvede.
Goldgelb im Glas,klar mit feinporigem,flüchtigem Schaum.
In der Nase ein weicher,leicht süsser,fast sahniger Duft mit etwas Toffee. Im Mund wenig schäumende, etwas Sahnebonbon mit einem Hauch Säure,dezente Frucht-/Bananennoten mit Nelkenaromen. Im Abgang bleibt ein leicht stumpfes Mundgefühl mit leicht säuerlichen Fruchtnoten,etwas herb mit Holztönen. Ein erfrischend es Weissbier,durch die säuerlichen Noten aber nicht wirklich mein Fall.

 

[Luke Skywalker]

Heute den Kollegen im Partnerwerk in der Tschechien geholfen und das mal zur nem Einkauf genutzt, freu mich drauf.

 

[Luke Skywalker]

Hofbräu München Winterzwickel.
Schmutzig Haselnussbraun,infiltriert mit reichlich,haltbarem Schaum im Glas. In der Nase malzig-süßlichmit feinen Kakaotönen. Im Mund hart schäumend,eher trocken mit nicht allzu kräftigem Malzkörper, Röstmalz und Kakao Anklänge. Im langen Abgang kommt zu Kakao und sanfter Röstigkeit noch eine Spur Süsse. Die Kohlensäure ist etwas hart, sonst nicht schlecht,kann man gut trinken

 

[Luke Skywalker]

Pivovar Svijany 450.
Bernsteinfarben, klar mit mittelpporigem,stabilem Schaum im Glas. In der Nase ein angenehm süsser, sahniger Duft mit Malz- und Hopfenanklängen. Im Mund erfrischend aufschäumend, sofort leichte Bitterkeit, trocken,schlanker Malzkörper mit feinen Hopfennoten und Spuren von Sahnebonbon. Im langen Abgang wird die Bitterkeit kräftiger,fast schon kratzig,mit herben Hopfennoten. Ein überraschendes Lager, nicht ganz rund,schmeckt aber.

 

[Luke Skywalker]

Bürgerliches Brauhaus Saalfeld Saalfelder Exclusiv.
Honiggelb, klar mit der Menge stabilem Schaum im Glas. In der Nase ein angenehmer Duft nach Getreide,Maische und Hopfenanklängen. Im Mund erfrischend aufschäumend, schöner Malzkörper mit einem Hauch Süße, feinen Hopfennoten und angenehmer Bitterkeit. Im mittellangen Abgang wird die Bitterkeit kräftiger mit weiterhin Holfen- und Malztönen. Ein ansprechendes Pils, mit dem Hopfen aus dem hauseigenen Hopfengarten gebraut, schmeckt. Vielen Dank an Sebastian Fiedler.

 

[Luke Skywalker]

Bernard IPA.
Hell Bernsteinfarben, fast klar mit feinporigem, stabilem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig,malzig,fein süß mit Harztönen. Im Mund angenehm aufschäumend, schöner Malzkörper mit deutlicher Süße,fruchtig mit leichten Zitrusnoten, deutliche Bitterkeit. Im Abgang steigt die Bitterkeit an, es kommen Holz- und Harztöne hinzu. Ein eher leichtes IPA,mit schöner Bitterkeit, schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Privatbrauerei Fässla Bambergator.
Dunkel Bernsteinfarben, klar mit feinporigem, stabilem Schaum im Glas. In der Nase fein würzig,malzig und angenehm süss. Im Mund weich aufschäumend,satt malzig mit Karamell- und Röstnoten, zurückhaltend süss mit deutlichen Alkohol Anklängen. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit wärmenden 8,5%,Malz,feiner Süsse,und etwas kratzigen Holznoten und leichter Hopfenbittere. Ein eher trockener Doppelbock,hinten raus nicht ganz rund aber doch wohlschmeckend.

 

[Luke Skywalker]

Brauerei Wittmann Landshuter Hochzeitsmärzen.
Bernsteinfarben, Glasklar mit schöner,feinporiger Schaumkrone im Glas. In der Nase ein leicht dumpfer Kellergeruch, dann brotig. Im Mund leicht aufschäumend,kräftig malzig, feine Süße, etwas Alkohol und Hopfennoten. Im Abgang kommt zu Malz- und Süße noch eine ganz dezente Bitterkeit mit Bittermandelaromen. Kein schlechtes Märzen und bis auf den leicht muffigen Geruch am Anfang ziemlich süffig.

Vielen Dank an @BrauervomCarl

 

[Luke Skywalker]

Scherdel Zoigl.
Bernsteinfarben,minimal trüb mit fein- bis mittelporigem Schaum im Glas. In der Nase nicht viel,vor allem Hefenoten. Im Mund erfrischend aufschäumend, angenehm malzig mit feiner Süße, würzig mit etwas Karamell. Im Abgang bleibt es malzig/würzig mit einer Spur Hopfen und Bitterkeit. Ein sehr süffiges es Bier, schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Pivovar Zubr Grande 11.
Bernsteinfarben,klar mit feinporigem, haltbarem Schaum im Glas. In der Nase ein leicht malziger-fruchtiger Duft. Im Mund ordentlich aufschäumend, malzig,sehr dezente Süße, herb-würzig mit Hopfennoten. Im Abgang bleibt es fein malzig mit angenehm kräftiger Bitterkeit. Ein anständiges Lager, schmeckt.

 

[Luke Skywalker]

Bayreuther Brauhaus Bockbier.
Dunkel Bernsteinfarben,fast klar mit schönem, feinporigem, stabilem Schaum im Glas. In der Nase malzig/würzig mit feinen Trockenfruchtaromen. Im Mund eher weich aufschäumend, malzig, dezente Süße, leichter Alkohol, ein Hauch Schokolade. Im Abgang kommt zu Malz und Süße noch etwas Karamell und Röstaromen mit einer Spur Bitterkeit. Ein süffiger Bock, schmeckt.

 

[Luke Skywalker]

Islay Ales Dun Hogs Head.
Dunkelbraun bis schwarz, undurchsichtig mit schönem, beigen Schaum im Glas.
In der Nase ein trockener,röstaromatischer Duft nach Kaffee, Kakaopulver und Schokolade. Im Mund schwach aufschäumend,ein paar Röstaromen und eine alles überlagernden Säure. Im langen Abgang bleibt ein bitzeln auf der Zunge,das Saure flaut etwas ab und die Röstaromen werden kräftiger,es kommt etwas Kaffee und Kakaopulver. Die alles dominierende Säure macht aber jedes Geschmackserlebnis kaputt. Ich weiß nicht ob das so sein soll oder die Flasche hin ist.... Leider fehlt der Aufkleber mit dem MHD.....
Gekauft vor 2 Monaten bei Manufactum in Deutschland.

 

[Luke Skywalker]

Dingslebener Bock.
Hell Kastanienbraun,klar mit Mittel- bis grossporigem, nicht allzu stabilem Schaum im Glas. In der Nase ein süßlicher Malzduft, leicht alkoholisch. Im Mund dezent aufschäumend, malzig, feine Süße, deutlicher Alkohol. Im Abgang wärmen die 7%,es kommen ein paar holzige Töne und etwas Bitterkeit hinzu. Etwas sprittig das Ganze, trinkbar,muss aber nicht wieder gekauft werden.

 

[Luke Skywalker]

Pivovar Nymburk Postřižinské Sváteční speciál.

Goldgelb, klar mit üppiger,stabiler Schaumkrone im Glas. In der Nase leicht malzig-süss mit Hopfenaromen. Im Mund erfrischend aufschäumend, würzig, schöner Malzkörper mit zurückhaltender Süße und kantigen Hopfennoten. Im langen Abgang bleiben Malz und Süße mit einer angenehmen, kräftigen Bitterkeit. Ein kerniges Lager, schmeckt.

 

[Luke Skywalker]

Rhönbrauerei Dittmar Rhöner Hopfensinfonie.
Bernsteinfarben, leicht trüb mit eher grobporigem,schnell platzenden Schaum im Glas. In der Nase leicht harzige Hopfennoten und ein süßer Malz Geruch. Im Mund erfrischend aufschäumend,malzig,fein süß mit fruchtigen Hopfenaromen nach Grapefruit. Im Abgang bleibt ein belegtes Zungengefühl mit fruchtig/harzigen Nuancen,Malzsüsse und etwas Alkohol. Auf ein Bockbier hätte ich nicht getippt. Dafür ist es zu Hopfenbetont, aber es schmeckt mir!

Laut Website ist das Bier kaltgestopft, das erklärt die schönen Hopfennoten. Muss mal schauen, ob ich noch ein paar Flaschen bekomme.

 

[Luke Skywalker]

Brouwerij'Tij Zatte.
Goldgelb, leicht trüb mit wenig feinporigem,flüchtigem Schaum im Glas.
In der Nase ein Anflug von Corned Beef, feine Frucht- und Malztöne. Im Mund wenig schäumend, eher trocken, fein malzig und dezente Süße, Bittermandel, etwa Zitrusfrucht,Hopfennoten. Im Abgang bleibt ein belegtes Mundgefühl mit Malztönen, Hopfennoten und einer moderaten Bitterkeit. Ein schönes Tripel, schmeckt.