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Neue Testbiere eingetroffen

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Gaffel Wiess.
Goldgelb, leichte Trübung und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase Getreide und Zitrone. Im Mund verhalten aufschäumend, frisch, schlank, ein wenig Getreide, zart süß, deutlich Zitrone, Hefe, Hopfenaromen und Bitterkeit praktisch nicht vorhanden. Im Abgang bleibt ein weiches Mundgefühl mit zarter Süße, Zitrone und Hefe, etwas Brot/Getreide mit einer Andeutung von Bitterkeit am Schluss. Ein Wiess, der Urvater des Kölsch, aus Köln mit 4,9%, erfrischend, süffig, schmeckt mir.
 
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Mr Hop Tiny Triple Temptation.
Bernsteinfarben, minimale Schwebstoffe und mit feinporiger, beständiger Schaumhaube im Glas. In der Nase malzig, fein süß unterlegt von einer zarten Kräuternote. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper, malzig und fein süß, kräuterig, Hefearomen, fein hopfige und Andeutungen von Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit Malzaromen und wenig Süße, Kräuteraromen, Hefenoten die dezent holzig sind, Hopfenaromen und feiner Bitterkeit.
Ein belgisches Tripel, gebraut für Mr.Hop, aus Venray/Niederlande mit 8,5% und 20 IBU, schmeckt mir.
 
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Muifel Brouwerij Oops we did it a can.
Maisgelb, trüb und mit gemischtporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase ein tropisch-fruchtiger Duft mit Grapefruit und Limette, Pfirsich und eine kräuterigen Unterton. Im Mund spitz prickelnd, stabiler Malzkörper mit dezenter Süße, fruchtige Aromen von Grapefruit, Mandarine, Limette, eine subtile Säure, sehr verhalten kräuterig, Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt es cremig auf der Zunge mit sehr feiner Malzsüsse, fruchtig mit Limette und Kiwi, Pfirsich, Andeutungen von Basilikum, Hopfenaromen und zarter Bitterkeit. Ein DDH NEIPA aus Oss/Niederlande mit 7,0% und 25 IBU, schmeckt mir.
 
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Zuyd Craft Banana Marshmallow Madness.
Dunkelbraun bis Schwarz, blickdicht und mit gemischtporigem beständigem Schaum im Glas. In der Nase volle Breitseite überreife Banane mit Vanille gepaart mit karamellisierten Marshmallows. Im Mund verhalten aufschäumend, vollmundig, dann schon Richtung ölig, malzig mit passender Süße, überreife Banane, Vanille, karamellisierte Marshmallows, eine Andeutung von Bitterkeit um die Aromen im Zaum zu halten. Im langen Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit etwas Malz und feiner Süße, Banane am Ende der Reifescala, Vanille und karamellisierte Marshmallows, Hefearomen meine ich wahrzunehmen begleitet von einer subtilen Bitterkeit. Ein großartiger Weizenbock aus Maastricht/Niederlande mit 8,0%, schmeckt ausgezeichnet. Nicht zum Nachtisch sondern als solcher, Weltklasse!
 
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Mr Hop Badass Barley Wine.
Kastanienfarben mit rötlichen Reflexen, leicht trüb und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase malzig, nussig, getrocknete Pflaumen. Im Mund verhalten aufschäumend, vollmundig, kräftiger Malzkörper mit passender Süße, geröstete Haselnuss, Trockenobst mit Pflaume, Andeutungen von Gewürz, ab und an bemerkt man den Alkohol, deutlich bitter. Im Abgang bleibt es malzig und passend süß, sehr dunkel gebackenes Brotkruste, Trockenobst nimmt etwas ab, Gewürze werden etwas deutlicher, der Alkohol wärmt jetzt gut und alles wird von einer deutlichen Bitterkeit im Zaum gehalten. Ein aromatisches, weihnachtlich anmutendes Barley Wine, gebraut für Mr Hop, aus Venray/Niederlande mit fetten 10,5% und 40 IBU, sehr lecker.
 
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Brouwerij Kees Blonde Piet.
Hell Bernsteinfarben, unfiltriert und mit cremigen, stabilem Schaum im Glas. In der Nase etwas Getreide, Hefearomen, dezent fruchtig mit Apfel und Birne. Im Mund verhalten aufschäumend, etwas Getreide, leicht süß, ein Tick Säure, reichlich fruchtige Hefearomen, etwas Honig, Hopfennoten unterschwellig und Andeutungen von Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein weiches Mundgefühl mit Brotaromen und zarter Süße, Honig- und Vanilletöne, fruchtige Hefearomen und ein Hauch Bitterkeit. Ein angenehm fruchtiges Blonde aus Middelburg/Niederlande mit 5,12% und 16 IBU, schmeckt sehr gut.
 
Luke Skywalker schrieb:
Anhang anzeigen 3288764
Zuyd Craft Banana Marshmallow Madness.
Dunkelbraun bis Schwarz, blickdicht und mit gemischtporigem beständigem Schaum im Glas. In der Nase volle Breitseite überreife Banane mit Vanille gepaart mit karamellisierten Marshmallows. Im Mund verhalten aufschäumend, vollmundig, dann schon Richtung ölig, malzig mit passender Süße, überreife Banane, Vanille, karamellisierte Marshmallows, eine Andeutung von Bitterkeit um die Aromen im Zaum zu halten. Im langen Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit etwas Malz und feiner Süße, Banane am Ende der Reifescala, Vanille und karamellisierte Marshmallows, Hefearomen meine ich wahrzunehmen begleitet von einer subtilen Bitterkeit. Ein großartiger Weizenbock aus Maastricht/Niederlande mit 8,0%, schmeckt ausgezeichnet. Nicht zum Nachtisch sondern als solcher, Weltklasse!
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Moin Luke,
sehr geile Beschreibung!
Woher bekommt man das Bier?
Würde ich auf alle Fälle probieren.
VG HSV
 
Hallo,
war in meinem Bier Adventskalender von Mr Hop. Bei denen kann man das auch so bestellen.
Gruss Robby
 
So sieht es aus. Ich habe erstmal für den Monat ausgesorgt ;-)
 
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Heute von @hubi131 drei Biere von der Brauerei Lieske bekommen. Alle Biere unpasteurisiert und von daher mit kurzem MHD. Das Spezial kam gleich an die Reihe um das MHD nicht zu überschreiten. Vielen Dank nochmal.
 
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Brauerei Lieske Bergschlösschen Spezial.
Bernsteinfarben, minimale Schwebstoffe und mit extrem feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase feine Malznote, etwas Süße, Akzente von Phenol und Rauch. Im Mund verhalten aufschäumend, eher schlanker Körper, malzig und fein süß, Karamelltöne, dezente aber deutlich wahrnehmbare Phenol- und Rauchnoten, Hopfen nur unterschwellig und Andeutungen von Bitterkeit. Im Abgang bleibt Malz und feine Süsse, Brotkruste, Phenol und Rauch klingen aus, Biskuitrolle und ein wenig Bitterkeit. Ein süffiges Spezial aus Oßling mit 5,2%, sehr, sehr lecker!
Vielen Dank an @hubi131 für die Zusendung.
 
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Lobik Brewery This Ist How Mr Hop Gott His Own NEIPA For Christmas.
Blassgelb, milchig-trüb und mit grobporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig mit Grapefruit, Orange und Steinobst dazu ein Spritzer Limette. Im Mund verhalten prickelnd dann weicher werdend, vollmundig, geringe Süße, fruchtig mit Grapefruit, Orange, Maracuja und Limette, fein harzig, Hopfenaromen und merkbar bitter. Im Abgang pendelt das Mundgefühl zwischen adstringierend und leicht belegt, fein malzig-süss, weiter fruchtig mit Grapefruit und Pomelo, Orange und Limette, harzige Elemente, Pinie, Hopfenaromen und deutlich bitter. Für ein NEIPA relativ hopfig und bitter, aus Maribor/Slowenien mit 6,0%, schmeckt mir.
 
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Fightstreet Brewery Brown Toffee Ale.
Dunkel Kastanienfarben mit roten Reflexen, unfiltriert und mit feinporigem, mittelfestem Schaumring im Glas. In der Nase Kuchen und Gebäck, Toffee, fein nussig. Im Mund deutlich schäumend dann weich, voller Körper leicht malzig und dezent süß, ein zarter Röstton, Gebäck, Biskuitrolle und Toffee, etwas Kaffee, Hopfenaromen und merkbar bitter. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit Malzaromen und wenig Süße, Röstton, Gebäck und Kuchen mit leicht angebrannten Boden, Kaffee, Hopfenaromen und einer subtilen, nachhallenden Bitterkeit. Ein schönes Brown Ale aus Ulft/Niederlande mit 7,0% und 25 IBU, schmeckt mir.
 
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Brauerei Lieske Bergschlösschen Pilsner.
Bernsteinfarben, klar und mit eher feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase Maische und Getreide sowie leicht buttrig wie bei einem tschechischen Ils/Lager. Im Mund verhalten aufschäumend, schlank, feine Getreidenote, auch hier ein Tick buttrig,sehr dezente Süße, Brot, Hopfennoten und dezent bitter. Im Abgang bleibt es fein malzig mit Brotaromen, es wird trockener, Hopfennoten und leicht ansteigende Bitterkeit. Ein Pilsner, dem man die Nähe zu CZ anmerkt, aus Lieske mit 4,8%, schmeckt mir.
Vielen Dank an @hubi131 für die Zusendung.
 
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Brauerei Lieske Bergschlösschen Dunkel.
Kastanienfarben mit roten Reflexen, soweit sichtbar klar und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase etwas dunkles Malz und Kakaopulver. Im Mund angenehm aufperlend, eher schlank, dunkles Malz und dezente Süße, Kakao und Schokolade, Hopfen und Bitterkeit nur ansatzweise. Im Abgang bleibt es malzig und dezent süß, Kakao und Schokolade sind wahrzunehmen, Hopfenaromen und Bitterkeit spielen keine Rolle. Ein schlankes und süffiges Dunkel aus Lieske mit 4,8%, solide, schmeckt.
Vielen Dank an @hubi131 für die Zusendung.
 
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Kompaan Brewery Three Of A Kind.
Bernsteinfarben, mit Schwebstoffe und feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase ein schwerer Duft nach Kräutern und Kandiszucker. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper, malzig und deutlich süß, kräuterig mit Salbei und Rosmarin, eine ganz dezente Schärfe, eine Gewürznote, der Alkohol blitzt manchmal auf, feine Hopfenanklänge und dezent bitter. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit Malzaromen und angenehmer Süße, weiter Kräuteraromen von Salbei und Rosmarin, subtile Schärfe, Gewürznoten werden deutlicher, feine Hopfentöne und dezent bitter. Ein kräuteriges Tripel, gebraut mit Rosmarin, Salbei und Kreuzkümmel, aus Den Haag/Niederlande mit 8,9% und 34 IBU, ungewöhnlich aber lecker.
 
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Põhjala Brewing Must Kuld.
Tiefschwarz, undurchsichtig und mit eher feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase Schokolade und schwarze Johannisbeere. Im Mund verhalten aufschäumend dann cremig-seidig, voller Körper mit dezenter Süße, Kaffee und Schokolade, schwarze Johannisbeere, Vanille Andeutungen von Hopfenaromen und Bitterkeit. Im langen Abgang bleibt Schokolade, Espresso und schwarze Johannisbeere, Vanille, ein wenig Süßholzwurzel, deutlichen Bitterkeit die die Aromen im Zaum hält. Ein seidiges Porter aus Tallinn/Estland mit 7,8% und 45 IBU, sehr, sehr lecker!
 
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Brauerei Locher AG Mountain Ale.
Hell Bernsteinfarben, unfiltriert und mit einer mächtigen, stabilen Schaumhaube im Glas. In der Nase ein feiner malziger Duft, zart süß und mit Limetten-Noten unterlegt. Im Mund erfrischend aufperlend, , relativ schlank, fein malzig und dezent süß, etwas Limette, Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt ein leicht trockenes Mundgefühl mit zarter Malzsüsse fein fruchtige Akzente mit Limette, Hopfenaromen und deutlicher Bitterkeit . Ein frisches Pale Ale aus Appenzell/CH mit 4,5% und 32 IBU, schmeckt mir.
 
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ROTT. Brouwers TONKX.
Tiefschwarz, undurchsichtig und mit einem feinporigem, mittelfestem Schaumring im Glas. In der Nase ein intensiver Duft nach Tonkabohne, Schokolade, Vanille und Kuchen.
Im Mund verhalten aufschäumend dann cremig weich, schwer, deutliche Süße, Tonkabohne, Schokolade, Vanille und Gebäck begleitet von einer Alkoholnote und etwas Bitterkeit die sich dem Ganzen entgegen stemmt. Im äußerst langen Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit Milchschokolade, Tonkabohne, Vanille und (weihnachtliches) Gebäck, der Alkohol wärmt ist aber nicht aufdringlich, deutlich süß, begleitet von einer subtilen Bitterkeit. Ein intensives und mächtig-aromatisches Pastry Stout aus Rotterdam/Niederlande mit 11,4% und 40 IBU, ein Bier das den Nachtisch ersetzt. Schmeckt ausgezeichnet aber selbst die kleine Dose ist schon mehr als genug.
 
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