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Neue Testbiere eingetroffen

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Small Batch CoConut Vanilla Inferno.

Tiefschwarz, undurchsichtig und mit einem schmalen, beigefarbenen Schaumring im Glas. In der Nase ein voluminöser Duft nach Vanille und Kakao dazu Biskuit, leicht alkoholisch. Im Mund kaum prickelnd, ölig-weicher, voller Körper, reichlich Vanille, wenig dunkles Malz, Kaffee, Kakao und Vollmilchschokolade, deutlich süss, Noten von Bourbon und Eichenholz, Kokos nur Andeutungsweise, etwas Alkohol, Gebäck. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit Vanille und nachlassender Süße, Kaffee, Kakao und Vollmilchschokolade, etwas Kokos, wärmender Alkohol, feine Noten von Bourbon und Eichenholz, Gebäck und eine feine Bitterkeit die die Aromen einfängt. Ein gewaltiges Imperial Stout, gereift auf französischen, mit Bourbon versetzten Eichenholzspänen, aus Rønne/Bornholm/Dänemark mit gewaltigen 14%, schmeckt ausgezeichnet, Weltklasse.

Es gibt noch eine Version die in Whisky Fässern von Stauning gelagert wurde. Die steht im Keller und kommt später einmal ins Glas.
 
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Hausbrauerei Dorf Alm Stricker Bier Dunkel.

Tief dunkelbraun, unfiltriert und mit eher feinporigen, langlebigen Schaum im Glas. In der Nase leicht angebranntes Gebäck, Schokolade und eine zart hopfige Nuance. Im Mund verhalten aufperlend, dunkles Malz mit feiner Süße, etwas angebranntes Gebäck, Noten von Schokolade und dunklen Beeren zart gehopft und unterschwellig bitter. Im Abgang bleibt ein leicht belegtes Mundgefühl mit reichlich Malz, feiner Süße und Gebäck, Spuren von dunklen Beeren, zarte Hopfentöne und sanft bitter. Ein schönes Dunkel aus Holzgau/Österreich mit 5,5%, schmeckt sehr gut.

Samstag erst in die Flasche gefüllt und danach nur 5 Tage haltbar.
 
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Hausbrauerei Dorf Alm Stricker Bier Bock.

Hello Kastanienbraun bis Kupferfarben, unfiltriert und mit feinporigen, mittelfesten Schaum im Glas. In der Nase malzig mit fruchtigen Elementen und leichter Hopfennote. Im Mund verhalten prickelnd, voller Körper mit reichlich Malz, dezent süß, Trockenobst mit Pflaume, Rosine und dunklen Beeren, etwas Alkohol, Anklänge von Hopfen und zart bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit feiner Süße, Trockenobst mit Pflaume, Rosine und dunklen Beeren, ein Röstton kommt auf, Brotkruste, Hopfenanklänge und dezent ansteigende Bitterkeit. Ein strammer (Doppel) Bock aus Holzgau/Österreich mit 9,0%, schmeckt sehr gut.

Samstag erst in die Flasche gefüllt dann nur noch 5 Tage haltbar.
 
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Hausbrauerei Dorf Alm Stricker Bier Hell.

Golden glänzend, fast klar und mit gemischtporigen, mittelfesten Schaum im Glas. In der Nase Brot und Getreide sowie eine Spur Hopfen und einem Spritzer Limette. Im Mund kurz prickelnd, schlank, Malz, Brot und Getreide, kaum Süße, ein Spritzer Limette, Hopfen und Bitterkeit nur Andeutungsweise. Im Abgang bleibt ein leicht belegtes Mundgefühl mit Malz, Brotaromen und ganz zarter Süße, Limette, Hopfenanklänge und sanfter Bitterkeit. Ein süffiges Helles aus Holzgau/Österreich mit 4,8%, schmeckt mir.

Am Samstag in die Flasche gefüllt und danach nur 5 Tage haltbar.
 
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Lille Holmgård Bryghus Tournesoll's Lillebror.

Dunkelgelb, unfiltriert und mit feinporigen, beständigen Schaum im Glas. In der Nase eine leicht scharfe Gewürznote, Hefe und Getreide. Im Mund erfrischend prickelnd, Malz und Getreide, eher trocken, herbe Stachelbeere, Hefe, Koriander, leicht bitter. Im Abgang bleibt ein adstringierendes Mundgefühl mit Malzaromen, es wird trockener, Hefe, Koriander, Stachelbeere schwindet, verhalten bitter. Ein belgisches Blonde, untypischerweise mit Koriander und Kveik-Hefe eingebraut, aus Skjern/Dänemark mit 6,0% und 18 IBU, schmeckt mir.
 
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Det Lille Bryggeri Barley Wine 2024.
Mahaghonifarben mit roten Reflexen, unfiltriert aber ziemlich klar und mit cremige, erstaunlich beständigen Schaum im Glas. In der Nase ein schwerer Duft mit Malzaromen und süßen Elementen, Trockenobst mit Pflaume und Rosine, Anklänge von Säure. Im Mund verhalten aufschäumend, voller, fast öliger, weicher Körper, dezente Schärfe, satt malzig, deutlich süß, Trockenobst mit Pflaume und Rosine, Brombeeren, ein Tick Säure, eine zarte Röstnote und Andeutungen von Bitterkeit. Im langen Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit dunklem Malz, reichlich Karamell, schöner Süße, ein Röstton, Trockenobst mit Pflaume und Rosine, Brombeere und Säure schwinden, Hopfenaromen unterschwellig und hervortretende Bitterkeit. Ein hocharomatisches Barley Wine aus Ringsted/Dänemark mit 9,0% und 46 IBU, schmeckt ausgezeichnet, Weltklasse!
 
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Camba Bavaria Braumeister Edition Nr 89 Magic Biggi.

Ockerfarben, unfiltriert und mit feinporigem, sehr standfesten Schaum im Glas. In der Nase Getreide und fruchtige Elemente von Birne und Stachelbeere. Im Mund kurz prickelnd, relativ schlank, Getreide, verhalten süß, fruchtig mit Stachelbeere und Birne, Hopfen eher unterschwellig, leicht kratzige Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit Malz- und Getreidearomen, zart süß, weiter fruchtig mit Birne und Stachelbeere und lang anhaltender, krantig-kratziger Bitterkeit. Ein Vier Korn Bier, gebraut mit Gerste, Dinkel, Emmer und Roggen, aus Seeon mit 5,6% und 23 IBU, nicht schlecht aber nicht wirklich mein Ding.
 
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Spessart Brauerei Räuberchen Gold Specht.

Goldgelb mit kleinen Schwebeteilchen und einer mächtigen, stabilen Schaumhaube im Glas. In der Nase süßes Malz, Brot und eine feine Hopfennote. Im Mund verhalten perlend, Malz- und Brotaromen, dezent süß, zarte Hopfennote und leichte Bitterkeit. Im Abgang bleiben Brotkruste und Malz mit feiner Süße, dezente Hopfenaromatik und leicht ansteigende Bitterkeit. Ein süffiges Märzen aus Kreuzwertheim mit 5,5%, schmeckt mir.
 
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Herslev Bryghus Hazy IPA.

Maisgelb, milchig-trüb und mit eher feinporigen, beständigen Schaum im Glas. In der Nase malzig-süss, fruchtig mit Pfirsich/Aprikose und einer feinen Hopfennote. Im Mund schlank und spritzig, Malz mit feiner Süße, fruchtig mit Pfirsich und etwas Grapefruit, Hopfenaromen und fein bitter. Im Abgang bleibt ein belegtes Mundgefühl mit feiner Malzsüsse, lecker fruchtig mit Pfirsich, Birne und etwas Grapefruit, dezente Hopfenaromatik und fein bitter. Ein angenehm leichtes Hoppy Hazy Session IPA aus Roskilde/Dänemark mit 4,9%, sehr lecker.
 
Luke Skywalker schrieb:
Anhang anzeigen 3719166
Herslev Bryghus Hazy IPA.

Maisgelb, milchig-trüb und mit eher feinporigen, beständigen Schaum im Glas. In der Nase malzig-süss, fruchtig mit Pfirsich/Aprikose und einer feinen Hopfennote. Im Mund schlank und spritzig, Malz mit feiner Süße, fruchtig mit Pfirsich und etwas Grapefruit, Hopfenaromen und fein bitter. Im Abgang bleibt ein belegtes Mundgefühl mit feiner Malzsüsse, lecker fruchtig mit Pfirsich, Birne und etwas Grapefruit, dezente Hopfenaromatik und fein bitter. Ein angenehm leichtes Hoppy Hazy Session IPA aus Roskilde/Dänemark mit 4,9%, sehr lecker.
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Einmal mehr muss ich sagen, das machst du echt klasse 👍
 
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Störtebeker Braumanufaktur Pazifik Ale.

Goldgelb, unfiltriert und mit gemischtporiger, stabiler Schaumhaube im Glas. In der Nase tropische Früchte begleitet von Hopfenaromen. Im Mund spritzig prickelnd und relativ schlank, Malzaromen mit zarter Süße, fruchtig mit Zitrus und Anklänge von Mango, Hopfenaromen und deutlich bitter. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl, es wird trocken, malzige Elemente, fruchtig mit Grapefruit, Mango und Zitrus, Hopfenaromen und weiter deutlich bitter. Ein IPA aus Stralsund mit 6,5%, schmeckt mir.
 
Luke Skywalker schrieb:
Anhang anzeigen 3719776
Störtebeker Braumanufaktur Pazifik Ale.

Goldgelb, unfiltriert und mit gemischtporiger, stabiler Schaumhaube im Glas. In der Nase tropische Früchte begleitet von Hopfenaromen. Im Mund spritzig prickelnd und relativ schlank, Malzaromen mit zarter Süße, fruchtig mit Zitrus und Anklänge von Mango, Hopfenaromen und deutlich bitter. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl, es wird trocken, malzige Elemente, fruchtig mit Grapefruit, Mango und Zitrus, Hopfenaromen und weiter deutlich bitter. Ein IPA aus Stralsund mit 6,5%, schmeckt mir.
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Mir im übrigens auch…👍👍👍, Beschreibung top 👍👍👍
 
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Brouwerij De Meester Maitre Quad.

Tief dunkelbraun, undurchsichtig und mit cremigen, stabilen Schaum im Glas. In der Nase malzig und nussig, dunkle Beeren, Kaffee. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper, dunkles Malz mit feiner Süße, dunkle Beeren blitzen kurz auf, etwas Süßholzwurzel, Kaffee, Hopfen und Bitterkeit nur unterschwellig. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit dunklem Malz und dezenter Süße, etwas Alkohol und Süßholzwurzel, Kaffee und wenig Schokolade, Gebäck und eine gute ausbalancierte Bitterkeit. Ein schönes Quadrupel aus Lendelede/Belgien mit 9,5%, schmeckt sehr gut.
 
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Brauerei Neunspringe Rotbier.

Leuchtend Kupferfarben, klar und mit eher grobporigen, mittelfesten Schaum im Glas. In der Nase Malz und Karamell mit hopfigen Anklängen. Im Mund erfrischend aufperlend, Malz, Karamell und deutlich süß, fein gehopft, zarte Fruchtigkeit und kaum bitter. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Malz und Karamell, krosser Brotkruste, weiter deutlich süß, Hopfen- und gewisse Fruchtnoten, leichte Bitterkeit. Ein, mir etwas zu süßes, Rotbier aus Leinefelde-Worbis mit 5,2%, kann man trinken.
 
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Moosehead Breweries Small Batch Helles Bock.

Goldgelb, unfiltriert und mit cremigen, stabilen Schaum im Glas. In der Nase Getreide, etwas Süße und ein Tick Phenol. Im Mund erfrischend aufperlend, stabiler Körper, malzige Elemente, dezent süß, fruchtige Noten von Beeren, etwas Hopfen und Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Malzaromen und dezenter Süße, Marzipan, fein fruchtig,Hefe, Hopfennoten und merkbar bitter mit einer Spur Phenol ganz am Ende. Ein heller Bock aus Saint John/Kanada mit 6,2%, schmeckt mir.
 
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Camba Bavaria Braumeister Edition Nr 90 Two Of US.

Goldgelb, minimale Trübung und mit eher feinporigen, mittelfesten Schaum im Glas. In der Nase frisches Brot, Hopfenaromen und ein Spritzer Zitrone/Limette. Im Mund weich aufschäumend, Getreide,Brot und Malz, dezent süß, ein Tick Limette, Hopfenaromen und deutlich bitter. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl mit Malz- und Brotaromen, Limette, es wird trockener, Hopfenaromen mit knackiger Bitterkeit. Ein Imperial Pils aus Seeon mit 6,% und 40 IBU, richtig gut, schmeckt ausgezeichnet.
 
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Alefarm Brewing Internal Sunshine.

Hell Ockerfarben, milchig-trüb und mit eher feinporigen, langlebigen Schaum im Glas. In der Nase satt fruchtig mit Citrus, reifen Birnen und fein säuerlichen Beeren. Im Mund angenehm perlend, vollmundig, stabiler Malzkörper mit passender Süße, fruchtig mit Pink Grapefruit, Birne, Erdbeere, Melone, Hopfenaromen und deutlich bitter. Im Abgang bleibt ein belegtes Mundgefühl mit Malzaromen und angenehmer Süße, weiter fruchtig mit Pink Grapefruit, Birne, Erd- und schwarzer Johannisbeere, Melone, Hopfenaromen und leicht bitter. Ein Double India Pale Ale aus Greve/Dänemark mit 8,0%, schmeckt ausgezeichnet.
 
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Steenbrugge Belgian Abbey Beer Brown-Brune. Gebraut von der Brouwerij Palm.

Kastanienbraun mit roten Reflexen, weitestgehend klar und mit gemischtporigen, beständigen Schaum im Glas. In der Nase Malz und Kräuter, Zimt. Im Mund erfrischend aufperlend, voller Körper mit Malz und Karamell, dezent süß, Kräuter, Zimt und Lakritz, ein fruchtiger Unterton und merkbar bitter. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit Malz, Karamell und schwindender Süße, Kräuternoten, etwas Zimt, Lakritz legt leicht zu, so auch die Bitterkeit. Ein schönes Brune aus Steenhuffel/Belgien mit 6,5%, schmeckt sehr gut.
 
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Bauhaus Dessau 100.

Ein Collab Brew zwischen Stiftung Bauhaus Dessau, Artemis Brewing Dessau und dem Brauhaus zum alten Dessauer. Flasche ist mit unterschiedlichen Etiketten erhältlich.

Bernsteinfarben, leichte Trübung und mit gemischtporigen, haltbaren Schaum im Glas. In der Nase blumige Hopfenaromen begleitet von Brot und Treber. Im Mund kräftig aufschäumend, leicht malzig und passend süß, fruchtige und blumige Hopfenaromen, Grapefruit, leicht bitter. Im Abgang bleibt ein etwas adstringierendes Mundgefühl mit Malzsüsse und etwas Brot Grapefruit und Citrus, blumige Hopfenaromen und ausgewogen bitter. Ein schönes Hoppy Lager aus Dessau mit 5,0%, schmeckt mir.
 
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