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Ninja Woodfire

mailman78 schrieb:
Was ist denn das für eine Schale mit dem Rost? Und was für einen Woodfire hast Du denn?

Heiko
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Woodfire XL Connect. Tatsächlich nicht der Crisperkorb. Der Korb ist von Thomas Philips 6€ und nur halb so groß wie der Original.
Die Schale/Platte hat meine Frau von einer Messe mitgebracht. Wurde da verschenkt, US Anbieter schwere Gußplatte.
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Hi Griller, ich bin seit heute neu bei dem fantastichen Grillforum.
Mein richtiger Name ist Ernst. Spitzname: „ERNIE“, da schon vergeben der Zusatz ernie-f.
Mein Weg zum Ninja Woodfire war steinig und mit viel verbrannten Geld gepflastert. Wegen Alternativen, aber das lest ihr unten weiter.

Ich habe meinen kleinen Woodi schon über ein Jahr. Als Inspiration habe ich mir (fast) alle YT-Videos reingezogen.
Aus meiner langen Holz-/Holzkohle-Karriere war mir das Projekt schon a wengl suspekt. Spätestens jatzt habt ihr erkannt ich komme aus Bayern.
Aber keine Angst, ich kann auch etwas Hochdeutsch.

Also zum Woodi: da es mir gesundheitlich nicht mehr so gut geht um alles die Terrasse herunter zu tragen (wir haben ein Hanghaus), däfür aber zwei Balkone, einen nach Süden – den anderen nach Westen, suchte ich nach Alternativen.

War nicht so einfach für einen Feuer- und Kohlegriller. Die Wendung kam als ein Spezl von mir vom Woodi erzählte, den er besaß. Neugierig geworden sah ich mir das Trumm an. Trumm – eher Trümmlein. Als er dann aber ein Pulled-Pork rausholte (er schwor nur drei Stunden Dauer) war ich weg!

Das war als die ersten kl. Woodies hier auftauchten. Was blieb mir übrig als so ein Grill (denn Grill muss man es schon nennen) zu kaufen.

Die alten (hier im Forum sagt man Spotgeräte) habe ich dann verkauft und lebe/grille mit dem Woodi glücklich weiter.

Nach Meinugsaustasch suchend fand ich dann hier diesen Thread.
Ich schwör alle Beiträge von Anfang bis hierhien gelesen zu haben. Deshalb auch erst jetzt die Anmeldung.
Wobei der Post der Ripperle (ich hoffe noch über meinem) mich dazu, fast schon gezwungen hat.

Ich glaube für den ersten Post sollte das gut sein. Mal schauen ob ich schon Bilder einfügen kann. Ah ich sehe, geht wohl erst nur eins. Egal – Ripperle!!!

Servue Ernie


IMG_20240810_115809547_HDR.jpg
 
Am Sonntag hat meine Tochter ihren 20er bei uns im Garten gefeiert.
Am Vorabend hab ich eine Bacon Bomb auf dem Woody vorbereitet:
Thema 'Bacon Bomb vom Woodfire Connect' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/bacon-bomb-vom-woodfire-connect.374360/
Am Geburtstag selber durfte der Woody dann die Würstchen grillen und der Rösle Gasgrill den Rest übernehmen.
20240811_182443.jpg


20240811_182452.jpg



Die Bacon Bomb vom Vortag wurde im Backofen langsam erwärmt.
Mit ein paar GU Schalen konnte ich dann alles fast gleichzeitig servieren.

20240811_182846.jpg


Die Gäste waren begeistert, die Tochter ist mir Abends noch um den Hals gefallen und Papa war fix und fertig 🤪 (Die Mama auch ;))
Aber froh dass das neue Sportgerät so gut mitgemacht hat.

Gruß
Dirk
 
Der Woody kann auch Gemüse…
IMG_5378.jpeg


Grillen med 2 min von jeder Seite…
Und damit folgenden Salat bauen:

2 Zuccini
3 EL Olivenöl
Halbe Zitrone, sowohl den Saft als auch den Abrieb
Basilikum klein gehackt 3-11 Blätter. Nach Geschmack halt.
1 Knoblauchzehe
Salz/Pfeffer
100 g Feta
25 g Pinienkerne

IMG_5384.jpeg


Es ist soooo lecker….

Beste Grüße
Kathleen
 
ernie-f schrieb:
He he, guter Einwand. Das Gemüse war für mehrere Personen und die Giggerhaxe für mich, als Schmankerl.
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Tja, als guter Mann ist Mann selbstlos, gibt den anderen das gesunde Futter
und das was vielleicht schädlich sein könnte nimmt Mann für sich.
1723621294278.png
 
Ich bin am überlegen meinen Pro XL gegen den Connect XL zu tauschen. Lohnt sich das?
Ich bin sehr zufrieden mit dem jetzigen, aber würde gerne mal Brot backen und bei niedriger Temperatur Chipotle Jalapenos mit Rauch dörren.
Was meint ihr, wird das besser?
Bin außerdem ein App Fan, wenn's funktioniert...

LG Andi
 
BalfaTier schrieb:
Ich bin am überlegen meinen Pro XL gegen den Connect XL zu tauschen. Lohnt sich das?
Ich bin sehr zufrieden mit dem jetzigen, aber würde gerne mal Brot backen und bei niedriger Temperatur Chipotle Jalapenos mit Rauch dörren.
Was meint ihr, wird das besser?
Bin außerdem ein App Fan, wenn's funktioniert...

LG Andi
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Was soll man da antworten?

Wenn Dir an Deinem XL an sich was fehlt, dann mach es.

Ich haben eine Connect XL und bin mega zufrieden. Ich hatte mich aber vorher auch wirklich umfassend informiert. Ursprünglich war ich auch mal beim XL, aber durch die fehlenden Programme bin ich dann auf den Connect gedanklich umgestiegen.
 
mailman78 schrieb:
Was soll man da antworten?

Wenn Dir an Deinem XL an sich was fehlt, dann mach es.

Ich haben eine Connect XL und bin mega zufrieden. Ich hatte mich aber vorher auch wirklich umfassend informiert. Ursprünglich war ich auch mal beim XL, aber durch die fehlenden Programme bin ich dann auf den Connect gedanklich umgestiegen.
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Natürlich kommt in den Pizza Teig keine Milch!
Aber so machen wir seit Generationen Hefeteig. Milch für süße und Wasser für herzhaft..Zuckernur 1/2 Teelöffeloder weniger.. .
Ich gebe zu, Teigführung im Kühlschrank war nie ein Thema, mache ich für Pizza seit neusten auf die Art wie von mir beschrieben.

Ich hab bisher nur 1-2 mal zu warme Flüssigkeit genommen, das mag Hefe überhaupt nicht

Ich probiere es aber jetzt auch mal wie ihr 👍🤗
 
BalfaTier schrieb:
Ich bin am überlegen meinen Pro XL gegen den Connect XL zu tauschen. Lohnt sich das?
Ich bin sehr zufrieden mit dem jetzigen, aber würde gerne mal Brot backen und bei niedriger Temperatur Chipotle Jalapenos mit Rauch dörren.
Was meint ihr, wird das besser?
Bin außerdem ein App Fan, wenn's funktioniert...

LG Andi
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Hallo Andi,

kann @mailman78 nur zustimmen, der Connect ist mit seiner App ein
wirklicher Gewinn. Besonders, wenn Mann gerne mit Apps arbeitet.
Hatte auch zuerst den normalen, aber der war defekt und bin nun
froh gewechselt zu haben und nicht nur ausgetauscht.

Schau mal bei Amazon rein, da gibt’s, ab und an, ein Modell mit 2.
Temperatur Fühler und Zubehör recht günstig.
 
BalfaTier schrieb:
Ich bin am überlegen meinen Pro XL gegen den Connect XL zu tauschen. Lohnt sich das?
Ich bin sehr zufrieden mit dem jetzigen, aber würde gerne mal Brot backen und bei niedriger Temperatur Chipotle Jalapenos mit Rauch dörren.
Was meint ihr, wird das besser?
Bin außerdem ein App Fan, wenn's funktioniert...

LG Andi
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Für meine Eltern habe ich den XL gekauft, selbst habe ich den Connect. Nach den ersten 1-2 Wochen habe ich keine App-Funktion mehr benutzt. Die Extra-Programme spielen für mich keine Rolle.

Aber wenn du die anderen Programme brauchst führt kein Weg am Connect vorbei.
 
mailman78 schrieb:
Was soll man da antworten?

Wenn Dir an Deinem XL an sich was fehlt, dann mach es.

Ich haben eine Connect XL und bin mega zufrieden. Ich hatte mich aber vorher auch wirklich umfassend informiert. Ursprünglich war ich auch mal beim XL, aber durch die fehlenden Programme bin ich dann auf den Connect gedanklich umgestiegen.
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Tommy1961 schrieb:
Hallo Andi,

kann @mailman78 nur zustimmen, der Connect ist mit seiner App ein
wirklicher Gewinn. Besonders, wenn Mann gerne mit Apps arbeitet.
Hatte auch zuerst den normalen, aber der war defekt und bin nun
froh gewechselt zu haben und nicht nur ausgetauscht.

Schau mal bei Amazon rein, da gibt’s, ab und an, ein Modell mit 2.
Temperatur Fühler und Zubehör recht günstig.
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Bei welcher mindestens Temperatur kann man denn mit Rauch dörren?
Dachte halt vielleicht bekomme ich das auch mit dem normalen XL mit backen hin. Würde es entweder über Grill oder Airfry probieren...
Wie zuverlässig ist die App denn?
 
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