Old Mountain II - Reloaded!

[Smokey Joe]

Geile Ansagen:

M-S-B:
"Lass ihn schieben wenn er schieben will!!"

Oder
"Mir persönlich gefällt schieben besser."
BWF
"Wir sind ja auch Jungs"

Goiles Video, Sven!

 

[f-r-a-n-k]

Und Stefan,

schon ein neues Messer gekauft...?

Mir geht's mit Santokus übrigens ähnlich wie Sven - bevorzuge eigentlich europäische Kochmesser bzw. Gyutos... werde die BWF-Theorie aber mal überprüfen, da ich hier auch ein Santoku habe (wenn auch aus schwäbischer Produktion: F. Dick).

Klasse Video!

 

[Crash0r]

sehr schön :good:

 

[Smokey Joe]

Und Stefan,

schon ein neues Messer gekauft...?

Nope... steht auf der Liste... aber die Investition musste kurzfristig den Brennern weichen...

Bin jetzt aber bestens vorbereitet, sodass ich gleich zuschlagen kann, wenn es soweit ist

 

[f-r-a-n-k]

Nope... steht auf der Liste... aber die Investition musste kurzfristig den Brennern weichen...

Bin jetzt aber bestens vorbereitet, sodass ich gleich zuschlagen kann, wenn es soweit ist

Ja, gute Messer kosten Geld, gerade wenn sie etwas ausgefallen sein sollen...

Einseitig geschliffen, nicht rostfrei, aus einer kleinen japanischen Schmiede...

 

[BBQ old Punk]

Wo war ich denn bei der Vorführung der Messer...
Dieses Tim M... Messer geht ja gut...Mist nun habe ich mir das Butcher bestellt.

 

[f-r-a-n-k]

Wo war ich denn bei der Vorführung der Messer...
Dieses Tim M... Messer geht ja gut...Mist nun habe ich mir das Butcher bestellt.

Dafür hast Du einen Haufen Geld gespart... vorläufig.

 

[Hotte]

meine frau schwört auf den natur-lachsschinken (du hast ne neue freundin, hotte!) und ich bin mit dem pfeffrigen sehr zufrieden.
tausend dank, hotte!

Mattes habe ich auch LAchsschinken da gelassen.

Freut mich daß Euch der Schinken schmeckt, !

 

[Smokey Joe]

Vielleicht für den ein oder anderen OTler interessant:

Wenn man ganz lieb bei Jens fragt, schickt er einem vielleicht einige der köstlichen Vogtländer Würste:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/danke-jens-wurst-aus-dem-vogtland.149666/

:happa::happa::happa:

 

[BBQ old Punk]

Die Vogtländer Würste....Ich glaube die habe ich leider verpasst...

 

[f-r-a-n-k]

OT-Reste

Frau Bierwurst in spe ihrem Zukünftigen sei Dank konnte ich ein winziges Päckchen Beef Brisket vom OT mit nach Hause nehmen. Heute habe ich es im Wasserbad erhitzt und in eigens dafür gebackene Buns (nach okraschote) gepackt. Dazu ein Salatblatt und etwas selbst gekochte Barbecuesauce. Seht selbst:

Nochmal danke, Andi!

 

[blendaxx]

Boah Fränki, dat ruft Erinnerung wach....

ich hab dat zu später Stunde live erlebt wie Andi dat 72h Brisket serviert hat...war dat lecker...

 

[Gast-a8b3lM]

ein klares highlight des ots, würde ich jetzt zu gerne zum frühstück futtern. bin neidisch, frank. :2prost:

 

[Crash0r]

herrlich frank

da fällt mir ein, dass ich auch noch ein kleines päckchen im froster hab

 

[f-r-a-n-k]

Ja, das war schon lecker. Ein unglaublich dezenter Rauchgeschmack...

 

[Gruschi]

Leute,ich hatte gestern auch "Resteressen".

Nur mal schnell paar Bilder von Brisket und Ribs.

Klasse wie die Erinnerung wiederkommt,gruß Jens

 

[Chris]

Alkohol-Änderung

die Tequila-Rinderrippen vom Marcel (dongeilo)

die waren auch der Hammer ! :10:

das Brisket sowieso :10:

OT! OT! OT!

 

[DonGeilo]

Jens, du Sack. Was soll sowas?
Jetzt will ich auch und hab nichts mehr.

die Vodka-Rinderrippen vom Marcel (dongeilo)

die waren auch der Hammer !

Danke. Ich hab allerdings keinen Vodka sondern Tequila benutzt.


Achja, das war shcon ein klasse WE. Ich will zurück...

 

[Chris]

Danke. Ich hab allerdings keinen Vodka sondern Tequila benutzt.

schon editiert

 

[Smokey Joe]

Ich bin immer so pappensatt auf dem OT dass ich denke, ich bekomme die nächsten 2 Wochen nichts mehr runter. Deswegen packe ich mir nichts ein. Das ist einfach dumm.

Sehr lecker sieht das aus! :happa: