Omas Nachbarn sind Guss Wert!

[Kingfisherteam]

Zumindest die Vogelgrippe ist über uns "hinweg geflogen"
Dafür ist aber in den Schulen und Kindergärten gerade in "Mode" ... mal sehen wie lange unsere beiden "ungeschoren davonkommen" ...
Kochen, Pfadi ... du "suchst" dir aber auch den Stress ...
Ich brauch den Smoker, die Peka und mein Bier um wieder vom Arbeitsstress (psychischer Natur) "herunter" zu kommen und den Alpinismus um mal "Druck ablassen" zu können ... und du suchst dir den Stress ... tzzz



Das mit der Peka wird schon ... Kartoffel brauchen bei mir ("40er-Peka") etwa 2,5 Stunden. Das nur so als "Richtwert" Ich wünsche dir auf alle Fälle ein gutes Gelingen.
Aber nicht vergessen:

 

[Grappaschlucker]

......
Das mit der Peka wird schon ... Kartoffel brauchen bei mir ("40er-Peka") etwa 2,5 Stunden. Das nur so als "Richtwert" Ich wünsche dir auf alle Fälle ein gutes Gelingen.
Aber nicht vergessen:

Den "Richtwert" kannste nicht sooo pauschal nennen. da kommt es ganz entscheidend auf die Größe der Kartoffeln an.
Wichtig ist aber, dass auf jeden Fall "festkochende" Sorten zum Einsatz kommen.
Dein Richtwert trifft dann bei einer Kartoffel zu, die in etwa "Tennisballgröße" hat und einmal mittig durchgeschnitten wurde.

 

[Gaggele]

Danke Euch!
Werds einfach mal versuchen. Wird ja sicher nicht mein Einziges Mal sein

Hier übrigens meine Kandidaten:

Eigentlich wollte ich die Haut dran lassen, aber die riss dermaßen schnell, so dass ich sie dann doch wieder abgezogen habe mit den Federn dran, also ohne Rupfen. Bei den älteren Hennen für die Suppe mach ich das auch immer so. Geht viel schneller!

 

[Kingfisherteam]

Arno, die bei uns verkauften guten festkochenden ("Pusterer-Kartoffeln") sind "sehr" festkochend ... und eine etwa Zitronen-große geviertelte Kartoffeln dieser Sorte braucht nunmal so lange.
Zugegeben, die kleinen zu "Schweinefutter-Kartoffel" degradierten (somit völlig verkannten) und daher meist am Acker zurückgelassenen "Baby's" ... die sind soooo gut, nur eben auf normalem Wege nicht zu bekommen und wegen 2 Kisten 200 km mit dem PKW fahren um die Dinger dann auch noch selber vom Acker zu "pflücken" ... bevor ich DAS mache, viertle ich die "normalen" ...

Ich werde mir aber im Frühjahr ein paar festkochende "Puschtra" Saat-Kartoffeln in einen alten Komposthaufen "werfen" ... Da hab ich dann auch wieder für sowas zeit, jetzt muss ich erstmal noch die Reben und die Oliven "auswildern" ...

Welch "ansprechende" Vögelchen ... In der Peka wird auch ein alter "Suppen-Gockel" zart ....

 

[Grappaschlucker]

....
Zugegeben, die kleinen zu "Schweinefutter-Kartoffel" degradierten (somit völlig verkannten) und daher meist am Acker zurückgelassenen "Baby's" ... ...

Mit "Tennisball- Größe" habe ich schon an richtige Tennisbälle gedacht, mir ist die Zitrone als Maßstab gerade nicht in den Sinn gekommen.
Tischtennisball große (kleine) Kartöffelchen würde ich nicht durchschneiden. Wär schad drum, wenn sie verkochen würden.

 

[Kingfisherteam]

Das hängt von der Sorte/Härte ab ... Wenn ich dir eine Tennisball-Große rohe (echte) "Puschtra-Kartoffel" über die Alpen zu dir werfen könnte, würde die glatt nahezu unbeschadet deinen HBO "durchschlagen". Ist eben eine schmackhafte, sehr alte und "sehr robuste" Sorte.

Wenn du das nächste mal die "Pusterer Umleitung" nimmst, frag mal in dem großen Bauernhof unweit der "Rieper-Mühle" (bei Vintl) nach den Kartoffeln

 

[Gaggele]

Welch "ansprechende" Vögelchen ... In der Peka wird auch ein alter "Suppen-Gockel" zart ....

Naja, alte Gockel gibt es nicht so besonders viele.... da werden nur die alt, die ich für tatkräftige Arbeit am Leben lasse
dann eher alte Hennen. Die legen aber bei mir auch länger als sonst üblich, in den großen Anlagen werden sie ja mit 7 Monaten ausgetauscht, dann lässt angeblich die Legetätigkeit nach. Nun, vielleicht ist das in den Gitterkäfigen so, da kenn ich mich glücklicherweise nicht aus.
Meine legen weit über 1 Jahr noch richtig gut, teils mit 90-100%! Natürlich bekommen sie aber auch ihre Zeit zum Mausern. Da erwarte ich dann auch keine Eier.

Wir haben auch "Futterkartoffeln", für die Kaninchen und Hühner. Die bekommen wir direkt vom Bauern, 3 Häuser weiter. Und die schmecken echt lecker! Wir essen nämlich mehr solche als "Speißekartoffeln". Da kannst dann 5x so viele essen, für den gleichen Preis. Und was nicht so schön ist (grün, angehackt...) bekommen die Viecher. Die sollen ja auch nicht hungern

 

[Kingfisherteam]

Ich nehm die "Kleinen" gerne um sie "Kanarisch" zu kochen ... mit viel Mojo-Sauce zum Tunken ... dafür sind die Nuss-Großen einfach perfekt.

Bei uns gibt es auch nur alte Hennen oder rabiate (überschüssige) Gockel an Hackstock ... Immer vorausgesetzt dass der Fuchs oder der Bussard nicht wieder schneller am Drücker waren ...
Sauviecher

 

[Gaggele]

Bei uns gibt es auch nur alte Hennen oder rabiate (überschüssige) Gockel an Hackstock ... Immer vorausgesetzt dass der Fuchs oder der Bussard nicht wieder schneller am Drücker waren ...
Sauviecher

Da hatten wir bisher glücklicherweise keine Probleme. Einen Vorteil muss man doch auch haben wenn man mitten im Ort wohnt, wo die Weitläufigkeit des Geländes nicht ganz so groß sein kann. Da sind immer nur ein paar Meter von einer Garage, einem Stall, einer Hecke, einem Staudenbüschel oder einem Baum zum nächsten.
Doch der Rotmilan ist hier schon oft unterwegs und schaut sich auch unsere Hühner an. Hoffentlich bleibt es so. Gut, bis Ende Januar haben wir da ja auch keine Probleme, in den Stall kommt er ja nicht rein.
Aber es fehlt mir schon sehr, dass ich die Hühnerschar nicht mehr im Garten beobachten kann.

Geht bei Euch denn viel an die "Wildfütterung" verloren?
Überschüssig ist bei uns jeder Gockel außer der Konstantin. Denn mitten im Ort mehrere Hähne krähen zu lassen führt ganz schnell zur gesetzlichern Abschaffung aller , auch wenns ein Dorf ist.

 

[Grappaschlucker]

.......Immer vorausgesetzt dass der Fuchs oder der Bussard nicht wieder schneller am Drücker waren ...

Gegen den Fuchs weiß ich jetzt auch gerade nix, aber gegen die Luftwaffe kannst Du mal versuchen, einfach ein paar Spiegel aufzustellen, so dass sich die Jets im Anflug selber sehen. Das bewirkt, dass sie sich erschrecken und abdrehen.

 

[Kingfisherteam]

Wir haben sogar metallisch glänzende Bänder über Kreuz übers eingezäunte Gelände gespannt ... der Bussard setzt sich einfach auf einen Zaunpfahl und lässt sich ins "Gehege fallen" ... frisst vor Ort und is dann wieder ganz schnell vom Acker ... gegen den Marder ist eh kein Kraut gewachsen (unglaublich schlau bevor der in eine Ratten oder lebend-Falle tappt, findest dort 5 Katzen ...) und der Fuchs gräbt 0,5m tief unten ungesehen seinen "Angriffs-Tunnel" ... Auf diese weise haben wir heuer alles in allem 18 Hennen verloren. Einzige Lösung: 3/4m tief aufgraben, Gitter einlegen, alles neu einzäunen und auch ein Metall-Netz (Marder-Zähne...) oben drüber ... und das auf 150 Quadratmetern ... = zu aufwendig und zu teuer.

DER Fuchs hat in der letzten 1,5 Monaten auf unserem Grundstück sogar 2 Rehe gerissen und der Innereien (von einem "Massaker" hätte ich sogar Bilder ... da lag das Herz 2m neben ddem lehr geräumten Reh...) "beraubt" ... Der wurde zum Abschuss frei gegeben, jedoch "verarscht" Herr/Frau Reinecke die Jäger bereits seit Juli ... dem sind sie (Jäger) allem Anschein "nicht gewachsen" ...

-Auf 30m vom Haus lebt ein Turmfalken-Paar
-250m zwei Bussard-Paare
-100m ein Käuzchen
- 200-300m einige Marder
- Zwischendurch kommt in der Dämmerung ein Uhu (genial schön) angeflogen
-den verdammten Fuchs gibt's auch noch
- auf 15km sind 6 Braunbären und ein Wolfs-Paar ...

Will wer tauschen ? Das sind die Nachteile der unverbaubaren Fernsicht im "schönen" Südtirol ... 10 Minuten von der Stadt ...

Die hätte ich alle zum Null-Tarif abzugeben ...

 

[Grappaschlucker]

....
Will wer tauschen ? Das sind die Nachteile der unverbaubaren Fernsicht im "schönen" Südtirol ... 10 Minuten von der Stadt ...

Die hätte ich alle zum Null-Tarif abzugeben ......

Die Fernsicht, oder die "Nachbarn" ??

 

[Kingfisherteam]

Die "Nachbarn" !!

An der Aussicht hab ich echt nix zu Meckern, die is ganz OK

 

[Gaggele]

Oh mann, da kann ich ja echt froh sein, auch mit den betrunkenen Jugendlichen nachts in den 2 Bushaltestellen vor der Haustür, den 2 Firmen links die geräuschvoll auf- und abladen, dem Durchgangsverkehrt ins ganze Tal vor dem Haus und dem Zug hinterm Haus.
Die klauen mir - bisher - alle keine Hühner, nur ab und an ein paar Nerven.
Fuchs, viele Marder und Milane sind zwar da, lassen die Hühner - bisher - jedoch in Ruhe. Nur eine Katze hat mal ein Küken geholt.

Zur Wachtel-Peka:
die war saulecker!!! Zum Glück gabs noch einen kleinen Rest.
Alles hat perfekt geklappt und die Bilder gibts dann am Montag, habs heute sehr eilig, wie gehen doch zur Firma Häussler

 

[Kingfisherteam]

Mit dir (Firmen, Durchzugsstrasse, Zug-Strecke) möcht ich aber auch nicht tauschen ... da lasse ich doch noch eher zu dass die Mistviecher Oma die Hennen klauen und ich mir das ständige Geheule mit anhören muss.

Für jemanden wie mich, der auch Nachtschichten in der Arbeit zu leisten hat, ist RUHE das "höchste Gut". Ok, eine Lärmquelle müssen auch wir notgedrungen erdulden, die Helikopter. Die verwenden unseren Berghang im Sinkflug als "Einflugschneise" zum Heliport. Das passiert im Sommer bis zu 10x/Tag ... das sind die, die Schutzhütten beliefern, Rundflüge anbieten, Lavinen-Verbauungen und Elektromasten installieren ... der Heliport ist auf 2 km Luftlinie und da kommen auch allerhand "illustre Gäste und Politiker" (auch eure "Angie") angeflogen ...

Wenn die Wachtel-Peka so gut gelungen ist, dann mach doch damit einen eigenen Fred auf

 

[Grappaschlucker]

Leute, Leute!
IHR habt Probleme.......
OK!
Lärmende Jugendliche an der Bushaltestelle..... 10 Helis am Tag und ein paar "böse Nachbarn " die auch nur Hunger haben, Bahn- Gleise in der Nähe....
Ich gebe zu, das ist teilweise schon heftig!
Aber DAS sind Kleinigkeiten!
ICH habe einen Hang hinter dem Haus!!!
Jetzt werdet Ihr sagen: Der Grappa, der hat mal wieder zu tief in die Buddel geschaut.
Aber mein Hang hinter dem Haus verläuft in Ost- West- Richtung. Das alles wäre kein Problem, würde er nicht zufällig auch südlich von meiner Hütte verlaufen.
OK. So ein Hang tut ja nichts. der beißt nicht, macht keinen Lärm und frißt (normalerweise) auch keine Hühner.
Aber er macht eines: ER KLAUT!!
Er klaut nämlich die Sonne! Bei meiner "Hanglage" ist es so, dass von Ende September bis Anfang Juni KEIN EINZIGER Sonnenstrahl auf mein Hausdach fällt! Ich betone: HAUSDACH!! Da wollen wir von der Terrasse erst mal gar nicht reden!
Hätte ich damals vor knapp 35 Jahren gewußt, dass dies so ist, dann hätte ich dieses Haus NICHT gekauft! Aber in der Eile und Not überlegt man einfach zu wenig....

 

[Kingfisherteam]

Ich schick dir unseren all-sommerlichen "Sonnen und Hitze-Überschuss" vorbei, dann haben wir beide was davon ... ich schwitze weniger und du bekommst etwas "Summer-feeling" und mußt dafür nicht nach Rovinj pendeln

 

[styria9]

Hätte ich damals vor knapp 35 Jahren gewußt, dass dies so ist, dann hätte ich dieses Haus NICHT gekauft! Aber in der Eile und Not überlegt man einfach zu wenig....

Das find ich schon fies wenn die einem hinterher einen Hang hinbauen.

Hätte da mehr Sorgen wegen Erdrutsch bei Starkregen.
Aber du hast ja zur Vorsoge deinen HBO zur Hangstütze da hingebaust.

 

[Grappaschlucker]

Sonne sieht meine Terrasse nur von Mitte/Ende Juni bis Mitte/Ende September.
Blöderweise war man halt vor 35 Jahren noch jung, dumm und unerfahren, so dass man in der Eile und Not damals Ende November nicht erkannt hat, in welcher Lage sich das Idyll befindet. Da hat man nur den (relativ) günstigen Preis das RIESIGE (6000qm) Grundstück und das einigermaßen brauchbare Haus wahrgenommen. Daß noch ein vielfaches des Kaufpreises in die Umbauten und Renovierungen fließen würden, und dass man dann immer noch ein altes Haus hat, das haben wir in Kauf genommen. Und vor allem, daß der blöde Hang da überhaupt nicht von alleine verschwindet: Damit haben wir überhaupt nicht gerechnet!!!
Da half auch eine Petition : " Freie Sicht zum Mittelmeer - Nieder mit den Alpen " nichts.:Brüll:

Starkregen ist kein Problem. Der ganze Hang war vor über 100Jahren die Abraumhalde eines Sandsteinbruches. Da liegt unter der 20cm Mutterbodenschicht bestimmt eine 5-10m dicke Schicht bestehend aus lauter Sandsteinscherben. da versickert sofort jeder Regenguß. Sei er auch noch so stark.

 

[Grappaschlucker]

.... und mußt dafür nicht nach Rovinj pendeln

Nach Rovinj pendle ich aber gerne.
Dort gibt´s nämlich EINHEIMISCHE ECHTE Peka.