OMG! Noch ein Pulled Pork Thread. Halt warte das hier wird bissl größer

[Burggraf Bräu]

Geil. Einfach nur geil. Hast du vielleicht nen Link zu den Pull Claws?

Habe ich über Amazon gefunden

 

[Dodge]

Geile Aktion

 

[Muriel]

So, leider waren wir durch widrige Umstände verhindert, aber morgen komme ich

 

[TJHooker]

Genial ... was ein Event ...

 

[hurz]

Wir waren heute mittag da... Geschmack gut, aber leider war das Fleisch nicht so wirklich warm. Das lag vielleicht daran, dass zu der Zeit noch nicht so viel los war auf der Meile..

 

[Old Spice]

Klasse Bilder, leider zu weit Weg um mal kurz vorbei zu schauen

 

[Burggraf Bräu]

Wir waren heute mittag da... Geschmack gut, aber leider war das Fleisch nicht so wirklich warm. Das lag vielleicht daran, dass zu der Zeit noch nicht so viel los war auf der Meile..

Wenn das so ist sagt ihr seid vom Sportverein und ihr bekommt nen Nachschlag. Heute hatte ich frei aber wir sind generell sehr kulant wie oben schon beschrieben is halt ne gradwanderung zwischen trocken und saftig wenn man nicht mit bbq Sauce aufwärmen will. Gruß David

 

[MarcelH]

Ich hätte morgen abend gerne ne Portion Beef!


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[Burggraf Bräu]

Ich hätte morgen abend gerne ne Portion Beef!


Gesendet von meinem SM-G900F mit Tapatalk

Sollt klar gehen morgen um 9 gehen 100kg US Nacken in die Räuchertonne sollte so gegen 19:00 fertig sein. Ich werde versuchen was für euch an die Seite zu legen

 

[TJHooker]

Wir waren heute mittag da... Geschmack gut, aber leider war das Fleisch nicht so wirklich warm. Das lag vielleicht daran, dass zu der Zeit noch nicht so viel los war auf der Meile..

Also da hab ich n kurzes statement zu ... Also ich kann für mich sagen, dass ich noch nie PP od. PB hatte. Obwohl ich mich schon seit einiger Zeit mit diversen Freds u.a. hier im Forum auch befasse ....
Genauso wird es wahrscheinlich 93,23% derjenigen gehen, die den dicken Smoker auf dem Kreisel sehen und das mal testen wollen, was da abgeht ....
Aber ich denke, hier sollte nicht klein, klein geschissen werden, ob bei 800 - 1500 Burgern / Tag, je nach Frequenz der ein oder andere Kenner (z.B. vom GSV-Forum), ein ganz leicht trockenes Brötchen hatte ....
Geht mal zu ner Wurstbude mit der Frequenz und dann versucht die für euch am best gebratenste Wurst zu ergattern ... das wird nicht passieren ...
Will das nicht überbewerten, aber ich denke, dass hier für unseren Sport ziemlich Pionierarbeit geleistet wird .... also von meiner Seite aus alle Daumen hoch ...

@hurz , das ist nicht gegen dich, aber ich hab das schon vorher gelesen und dacht mir, da muss ich jetzt mal ...

Find das einfach nur gut .... no hard feelings @all ....

Gruß

 

[MarcelH]

Morgen komm ich garnicht. Komme erst am Freitag. Hab mich im Tag vertan.

Wann wird denn am Freitag das Pulled Beef fertig sein?

Gruß
Marcel

 

[Nagonka]

Super Aktion, schade das ich nicht in der Nähe wohne!!

Geil. Einfach nur geil. Hast du vielleicht nen Link zu den Pull Claws?

Müssten die hier sein wenn ich mich nicht irre:

http://www.amazon.de/Bear-Paws-Fleischgabel-geschreddert-Schweinefleisch/dp/B003IWI66W/ref=lh_ni_t?ie=UTF8&psc=1&smid=A2YAFQFH8FSIUV

Der will meinen Amazonlink einfach nicht anzeigen

 

[Unluckymonkey]

Das ist der Wahnsinn

Aber leider zu weit weg

 

[GeoPod]

Klasse! Könnt ihr das nicht mal in Norddeutschland machen ?

 

[PuMod]

TippTopp Aktion!

 

[I_like_it_rare]

Der absolute Oberknaller!!!!

 

[UP1981]

Wow, was für ein Auftritt!!!! RESPEKT

 

[smittie]

Pulled beef probiert, Knaller

 

[bakeitorleaveit]

Ab dem wievielten wird man da eigentlich süchtig ? Nach zwei PP s in dieser Woche habe ich heute zum erstenmal PB gegessen und ich glaube ich hab schon die ersten Entzugserscheinungen!
Ich habe ja schon vieles und auch viel gutes gegessen, aber Das war einfach nur der Hammer!!

 

[Muriel]

Von einer die auszog, Pulled Pork zu entdecken...

Heute hatte ich in der Nähe zu tun und danach endlich Zeit, mal zum Hessentag rüber zu fahren. Wenn man mit dem Auto kommt, sollte man den Schildern zu den Parkplätzen folgen. Das macht auch Sinn, weil man von dort aus sehr komfortable mit kostenlosen Shuttlebussen direkt zur Festmeile gefahren wird.
Dort angekommen, hatte ich schon ziemlichen Hunger, was nicht besser wurde, da noch eine Anhäufung von diversen Futterbuden meinen Weg säumte.

Mein Sinn war aber nur auf eines gerichtet *dramatische Musikeinblendung*:

Ich stellte mich sogleich in die (nicht allzulange) Schlange, äusserte brav meinen Wunsch "Beef oder Pork?" "Pork bitte". Und fragte, ob es für den Grillsportverein Rabatt gibt. Und sofort verwandelte ich mich von "Hessentagsbesucher Nr. 3921452 in eine VIP. Sehr cool.

Also, Rabatt bekam ich zwar keinen. Aber direkt mal eine Einladung in die Küche, sozusagen.
Der Meister persönlich zeigte mir den "kleinen" Smoker, und wir plauderten ein wenig über die Herstellung von PP.

Anschliessend bekam ich meine "Grillsportversion" vom PP und konnte sie in Ruhe geniessen.

Mein erstes PP:

Fazit: Sehr lecker. Saftig, weich, geschmacklich sehr schön komponiert, ein Gesamtgenuß.

Etwas passendes zu trinken findet sich direkt am Nachbarstand.

einen Stand weiter zog etwas meine Aufmerksamkeit auf sich. Etwas, das ich UUUUUNbedingt haben wollte. Also schaute ich einige Zeit zu und stellte mich dann der Herausforderung. Und gewann *Yeaaah*

Jetzt fehlte nur noch eins, um mein Glück perfekt zu machen: noch mal ein Pulled Beef zu probieren. Ich musste gar nichts sagen ausser "Beef", und bekam eine "Grillsport"-Portion. (Ich glaub mein sehr gelbes T-Shirt hatte einen gewissen Wiedererkennungswert. )
Auch dieses war sehr lecker, sehr rund und sehr fein.
noch ein paar Impressionen:

jede Portion wurde mit liebevoller Präzision und ohne Hektik fabriziert.

Nun war ich gesättigt, glücklich und zufrieden. Also, auf zum Shuttle und wieder zum Auto.
Da ich mich in Bensheim ein wenig auskenne und einen guten Orientierungssinn habe, brauchte ich nur kurze Zeit um festzustellen, dass der Bus woanders hinfuhr. Genauer gesagt, völlig woanders hin. Mein freundlicher Sitznachbar klärte mich dann auf, dass der Shuttle Bus eine Rundtour macht. Uff. Gut.
So bekommt man noch eine kostenlose Stadtrundfahrt, aber beruhigt war ich erst, als der Bus quasi kurz vorm Burgbräurestaurant wieder in Richtung Westen abbog. Nach zahlreichen Kreuzungen, Haltestellen und weiteren Parkplätzen kam endlich! mein Parkplatz in Sicht.
Da bog der Bus wieder ab.

Der Bus füllte sich mit dem verwirrten Gemurmel der Mitreisenden. (Gott sei Dank, ich bin nicht allein).
Aber da war ein weiterer (völlig leerer) Parkplatz, und der Busfahrer musste einen dringenden Talk mit einen arbeitslosen Parkwächter halten. Und dann drehte er doch in die richtige Richtung, und wir konnten an unserer Zielhaltestelle aussteigen.
Und dann, ins Auto, heim, glücklich, satt und zufrieden. Was will Frau mehr

Wie ich hörte, ist 1 To PP bisher verkauft worden. Alles Gute für die restliche Zeit!!!