Ostervergrillung nur für mich / PP & BB

[Glenn23]

Hmm, hört sich gut an.
Wo muss ich hinkommen?
Hab extra noch platz gelassen.

 

[Brownale]

89 Grad. Fahr mal in Richtung Basel. Evtl. reichts ja zum Abwasch.

 

[Glenn23]

Hmm, bin gerade vom Fricktal Richtung Bern gefahren.
Wenn du mir sagst wohin. Vielleicht schmeißt mich Göga auf dem Heimweg bei dir raus.

 

[Brownale]

Du fährst in die falsche Richtung. Ich sag ja, Basel

 

[Gast-YqYTX8]

 

[MatthiasD]

87 Grad...Alle sitzen mittlerweile hier und meckern rum Das nächste mal nehme ich auch die Krücke!

 

[Brownale]

Ich war auf 91, dann plötzlicher abfall bis auf 86. Jetzt bin ich wieder bei 87. Trotz Krücke... Aber immerhin meckert hier keiner

 

[Brownale]

So, die Sau ist bei 94 angelangt, das Brisket bei 92. Jetzt wird erstmal geruht.

Die Spannung steigt.

 

[Gast-YqYTX8]

87 Grad...Alle sitzen mittlerweile hier und meckern rum Das nächste mal nehme ich auch die Krücke!

Irgendwie lässt mich das kalt und bei mir haben sie es aufgegeben - die wissen - gegessen wird wenn es fertig.

So, die Sau ist bei 94 angelangt, das Brisket bei 92. Jetzt wird erstmal geruht.

Die Spannung steigt.

zeig mal her und lass es dir schmecken

 

[Brownale]

Ich hab's noch nicht ausgepackt. Fotos folgen aber bald. Ich könnt ja mal das Brisket degustieren

 

[Smoker-King]

Das hört sich ja ganz gut an.Was ist bitte die oder das Krücke,von der ihr redet?

 

[Brownale]

WOW... Mini-Brisket ist der Hammer!


Kleines Päuschen, dann kommt die Sau! Was macht man am besten mit den Brisket Resten?

 

[Brownale]

Das hört sich ja ganz gut an.Was ist bitte die oder das Krücke,von der ihr redet?

Krücke = wickeln um Plateau-Phase zu überspringen.

 

[Smoker-King]

Danke!Merke ich mir für Dienstag,da gibts bei mir auch PP.

 

[Glenn23]

Sieht sehr lecker aus.
Leider habe ich die Abfahrt Basel verpasst und bin jetzt wieder im Fricktal, aber beim nächsten Mal komme ich bestimmt vorbei.

 

[Gast-YqYTX8]

Danke!Merke ich mir für Dienstag,da gibts bei mir auch PP.

Hab es immer ohne hinbekommen, aber wenn du es einwickelst dann in Backpapier
kannst hier im Forum nachlesen

 

[Andi002]

Walzblech geht auch!

Andi

 

[Andi002]

Verdammt!

Walzblei meinte ich!

Andi

 

[MatthiasD]

Bei mir hats dann doch noch geklappt, wie wars bei dir?

 

[Brownale]

So, hier noch das PP. Hätte etwas saftiger sein können. Ansonsten aber tip top. Ans Brisket kams aber nicht ran.