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Outdoorchef - Heat oder Lugano Evo II ?

ICW schrieb:
Danke für eure Antworten und die teilweise Bestätigung. Ich denke bei mir geht er zurück. Hauptsächlich, weil der Divider das Thermometer auf der linken Seite verbogen hat. Das passt beim 4 Brenner nömlich nicht zusammen. Mal schaun ob das Ärger gibt.

Toller Grill wenn er mit Volllast fährt. Super Heckbrenner und blazingzone. Aber ich will auch mal auf die Schnelle n Steak grillen und keine 5€ Gas durchblasen.

Die Brenner unter den Steaks waren 20 min an. Die Steaks hab ich nach 2 min gewendet… die über dem Brenner ohne Nachbar sind fast roh
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Das hört sich ja nicht so toll an. Kann das jemand bestätigen?
Da wäre es ja am sinnvollsten den Divider fast permanent eingebaut zu lassen?
Das kann es ja nicht sein?
 
raindog schrieb:
Das hört sich ja nicht so toll an. Kann das jemand bestätigen?
Da wäre es ja am sinnvollsten den Divider fast permanent eingebaut zu lassen?
Das kann es ja nicht sein?
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Naja, eigentlich ist es sinnvoll den immer drin zu haben, wenn man nicht die gesamte Fläche braucht. Senkt den Gasverbrauch. Meinen Divider habe ich immer drin. So bekomme ich eine klitzekleine Fläche mit 350 Grad. Ich nehme ihn nur raus, wenn der Platzbedarf es erfordert.
 
Gut, dass ich noch nicht bestellt hab.
Da die Brenner dem Dualchef wohl ähnlich sind versteh ich das gar nicht.
Auch mit nur einem Brenner war auf und über dem jeweiligen Rost einfach nur heiß.
 
Besonders gut finde ich das von odc gegrillte testwürstchen. Das soll gut gelungen sein.

Für mich sieht es aus, wie aus ner Heißluftfriteuse… nicht ein Grillstreifen.

Oder bin ich zu kritisch
 

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Für mich sieht das aus wie ein Plastikwürstchen vom Foodstylisten :rotfl:.
 
Keine Ahnung, was mit eurem Grill los ist. Ich hab ordentlich Hitze. Auch mit nur einem Brenner. Und ohne Divider.
Wenn ich irgendwann in meinem Leben mal nur 2 Steaks grille, mach ich mal Fotos.....
 
ICW schrieb:
Danke für eure Antworten und die teilweise Bestätigung. Ich denke bei mir geht er zurück. Hauptsächlich, weil der Divider das Thermometer auf der linken Seite verbogen hat. Das passt beim 4 Brenner nömlich nicht zusammen. Mal schaun ob das Ärger gibt.

Toller Grill wenn er mit Volllast fährt. Super Heckbrenner und blazingzone. Aber ich will auch mal auf die Schnelle n Steak grillen und keine 5€ Gas durchblasen.

Die Brenner unter den Steaks waren 20 min an. Die Steaks hab ich nach 2 min gewendet… die über dem Brenner ohne Nachbar sind fast roh
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Sorry für die dumme Frage, aber grillst du mit offenem oder geschlossenem Deckel? Bei geschlossenem Deckel und 2 Brennern auf Vollgas und 20 Minuten, hab ich locker 200 Grad i Garraum und die Roste erzeugen ziemlich schnell ein gutes Branding im Fleisch!
 
Wenn ich so überlege.. Steaks habe ich noch keine gemacht. Butger auf der Sizzle Zone, einwandfrei.
Am Sonntag habe ich Hähnchenschlegel versucht, das war nichts. Ich habe sie im Air Fryer fertiggestellt.
Ich hatte die beiden linnen Brenner aus, die anderen drei an. Deckelthermometer im indirekten Bereich
auf 180°. Da hat sich fast nichts getan, schon gar keine Kruste.
 
Hat hier noch jemand ähnliche Erfahrungen gemacht? Ich war eigentlich schon ziemlich auf den Heat 515 festgelegt, aber nach den Bildern vom rohen Steak bin ich jetzt echt verunsichert. Das sieht ja nicht nach einem Einzelfall aus – oder doch? Gibt’s hier mehrere, die unzufrieden sind, oder war das vielleicht einfach ein Montagsgerät?



Möchtest du es formeller oder eher lockerer im Ton?
 
flipflop78 schrieb:
Sorry für die dumme Frage, aber grillst du mit offenem oder geschlossenem Deckel? Bei geschlossenem Deckel und 2 Brennern auf Vollgas und 20 Minuten, hab ich locker 200 Grad i Garraum und die Roste erzeugen ziemlich schnell ein gutes Branding im Fleisch!
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So dumm ist die Frage nicht. Die Bilder lassen es vermuten.

Deckel zu, Regler hinten zu. Aber das Ergebnis ist Müll.
Ich hab jetzt 4 Wochen mit dem Support von odc geschrieben, von dort n neuen druckminderer geschickt bekommen. Und auf Anweisung probiert. Am Anfang sehr produktiv. Als ich mich mit dem Ergebnis nicht zufrieden geben wollte, gabs die Ansage: alle 4 Brenner an zum grillen.

Ich hab gedacht, dass der Gussrost zu große Lücken hat um Hitze zu stauen, also hab ich noch zwei Edelstahlroste gekauft. Ergebnis auch Müll.

Backburner und blazingzone sind genial, aber grillen klappt null.

Das oben gepostete Bild hat mir der supportler von odc geschickt um zu zeigen, dass der Grill grillt. Das finde ich auf dem Bild iwie nicht.
 
kikimiki1981 schrieb:
Hat hier noch jemand ähnliche Erfahrungen gemacht? Ich war eigentlich schon ziemlich auf den Heat 515 festgelegt, aber nach den Bildern vom rohen Steak bin ich jetzt echt verunsichert. Das sieht ja nicht nach einem Einzelfall aus – oder doch? Gibt’s hier mehrere, die unzufrieden sind, oder war das vielleicht einfach ein Montagsgerät?



Möchtest du es formeller oder eher lockerer im Ton?
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Ich kann das bei meinem Heat 445 absolut nicht bestätigen!
 
400Grad können mit dem Thermometer nicht wirklich gemessen werden. Die Anzeige ist ein wenig irreführend aber hier die offizielle Interpretation!
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raindog schrieb:
Wenn ich so überlege.. Steaks habe ich noch keine gemacht. Butger auf der Sizzle Zone, einwandfrei.
Am Sonntag habe ich Hähnchenschlegel versucht, das war nichts. Ich habe sie im Air Fryer fertiggestellt.
Ich hatte die beiden linnen Brenner aus, die anderen drei an. Deckelthermometer im indirekten Bereich
auf 180°. Da hat sich fast nichts getan, schon gar keine Kruste.
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Was ich bestätigen kann, ist, dass die Deckelthermometer eher Schätzeisen sind. Gerade im unteren Bereich weichen sie doch stark ab.
Hast du die 180° mit einem externen Thermometer gemessen?
 
Das wäre ja, sage ich mal, sehr unglücklich von ODC gemacht. Ich hatte für die Schlegel eine Anueige zwischen 150 und 200 auf der Skala es Deckelthermometers. Das könnte das Ergebnis erklären und würde mich irgendwie beruhigen.
 
Da gebe ich dir Recht. Wenn ich was mache, bei dem es auf die Temperatur ankommt, ist immer ein gescheites Thermometer im Garraum. Und da sind mir schon ordentliche Unterschiede aufgefallen.
 
flipflop78 schrieb:
da sind mir schon ordentliche Unterschiede aufgefallen.
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Das liegt vor allem daran, dass der Fühler an ner anderen Stelle platziert ist.
Ein Gasgrill ist, im Gegensatz zu nem Backofen, ein ziemlich offenes System. Da macht es einen sehr grossen Unterschied, ob man direkt über dem Brenner (wie beim OW), auf Rosthöhe (mit dem Meater) oder am Deckel (die meisten Gasis) misst.
 
Ich habe meine Messpitze mit einem Magneten ziemlich nah am Deckelschätzeisen positioniert. Und da sind die Unterschiede sicher nicht so groß!
 
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