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Pellet Grill von Weber

Überall wird sich zu recht über die rohe Umgangsformen im Internet hingewiesen und diskutiert.
Nicht einmal in einem Grillforum ist ein gemäßigter Umgang möglich. Wirklich frustrierend.

Zum Weber SmokeFire: Das Problem was ich sehe ist das mit dem Weber zum ersten Mal in Deutschland ein pelletbetriebener Grill auf dem Markt kommt, der flächendeckend in den Märkten zu kaufen sein wird. Der “normale” Griller kennt die Form des Grills nicht und der geht davon aus das alles funktioniert wie beworben. Die Experten werden mit dem Grill irgendwie vernünftige Ergebnisse erzielen, aber die große Mehrzahl wird hinterher vermutlich zu dem Ergebnis kommen, dass pelletbetriebene Grills ungeeignet sind.

Spätestens ein halbes bis ein Jahr nach der Markteinführung wird man bei EBay Kleinanzeigen sehen, wie viele ihren wenig genutzten Smokefire wieder verkaufen wollen.
 
Bin gespannt wo die Reise hin geht mit Weber
Ich glaube sogar das er sich gut verkauft.
Er ist wie ein Gasgrill nur mit Holz. Meine Meinung ist das man wenn man einen Kombi Grill will ,damit gut fahren kann.
Wenn ich mein Gasgrill ohne Schalen benutzen würde ,10 Stunden den Fettsaft reinlaufen lassen , glaube ich auch an einen Brand. Liege ich hier so verkehrt ?
 
Matthias S. schrieb:
Wenn ich mein Gasgrill ohne Schalen benutzen würde ,10 Stunden den Fettsaft reinlaufen lassen , glaube ich auch an einen Brand. Liege ich hier so verkehrt ?
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Ich kenne deinen Gasgrill nicht ;)
Wenn ich auf meinem P500 indirekt Braten/Hähnchen grillen möchte, schalte ich die beiden äußeren Brenner an und in der Mitte liegt das Fleisch. Da kann das Fleisch Stunden liegen, da passiert nichts. Der Fleischsaft tropft runter und sammelt sich in der Fettlauffangschale außerhalb der Grillkammer.
Wenn ich aber Schweinebauchscheiben direkt grillen auf der kompletten Fläche, wird mir der Grill in Flammen aufgehen.
 
Ich will am SmokeFire auch nichts schön reden was nicht schön ist.
Der Grill hat leider seine Probleme und ich wunder mich wirklich dass es Weber nicht gemerkt hat.
Aber, Weber war schon immer ein Pionier im Grillgeschäft.
Der Kugelgrill, der Gasgrill und jetzt der SmokeFire.
Weber ist schon oft einen anderen Weg gegangen wenn es um neue Produkte ging.
Dieser Grill ist kein Smoker, also vergleicht ihn auch nicht mit den erhältlichen Pellet Grills die für indirekte Hitze entwickelt wurden. Der SmokeFire ist der erste Pelletgrill für direkte Hitze. Er ist ein komplett neues Produkt mit dem keiner aus diesem Forum wirklich Erfahrung hat.
 
bbqjack schrieb:
Ich will am SmokeFire auch nichts schön reden was nicht schön ist.
Der Grill hat leider seine Probleme und ich wunder mich wirklich dass es Weber nicht gemerkt hat.
Aber, Weber war schon immer ein Pionier im Grillgeschäft.
Der Kugelgrill, der Gasgrill und jetzt der SmokeFire.
Weber ist schon oft einen anderen Weg gegangen wenn es um neue Produkte ging.
Dieser Grill ist kein Smoker, also vergleicht ihn auch nicht mit den erhältlichen Pellet Grills die für indirekte Hitze entwickelt wurden. Der SmokeFire ist der erste Pelletgrill für direkte Hitze. Er ist ein komplett neues Produkt mit dem keiner aus diesem Forum wirklich Erfahrung hat.
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Ich bin eigentlich kein Weber-Fan, aber die haben schon einige gute Dinge entwickelt und ich glaube, dass die hier in 2-3 Jahren einen guten Pelletgrill haben werden.
Ja, aktuell ist er unausgereift und die haben ordentliche Probleme, weshalb ich keinen raten würde das Gerät zu kaufen. Aber die werden sich schon was einfallen lassen, um das in den Griff zu bekommen und dann stimme ich zu. Dann ist das ein völlig neuer Grill für die breite Masse und mit keinem zu vergleichen. Direkte und indirekte Hitze und ein enormer Temperaturbereich, dazu die kinderleichte Steuerung.

Ich will lieber noch selber Smoken, Grillen, etc. Und das auch mit mehreren Geräten, aber für Einsteiger wird das dann eine gute Sache sein. Müssen nun nur die Kinderkrankheiten ausmerzen. Fettablauf, gleichmäßiges Flammenbild und Hitzeverteilung, Pelletbehälter und Ascheentwicklung.
 
bbqjack schrieb:
Dieser Grill ist kein Smoker, also vergleicht ihn auch nicht mit den erhältlichen Pellet Grills die für indirekte Hitze entwickelt wurden. Der SmokeFire ist der erste Pelletgrill für direkte Hitze. Er ist ein komplett neues Produkt mit dem keiner aus diesem Forum wirklich Erfahrung hat.
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Ich bin gerade viel am Lesen, weil ein Pellet-Grill/Smoker ansteht. So wie ich das verstehe können sowohl der Pirat als auch Louisiana direkte Hitze.

Der Weber war quasi "schon gekauft". Jetzt bin ich aber wieder so weit wie vorher. Der Weber geht gar nicht! Leider.
 
Matthias S. schrieb:
Wenn ich mein Gasgrill ohne Schalen benutzen würde ,10 Stunden den Fettsaft reinlaufen lassen , glaube ich auch an einen Brand. Liege ich hier so verkehrt ?
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Nein, genau das Gegenteil könnte der Fall sein. Wenn du auf einem Gasgrill grillst, läuft das Fett am Brenner vorbei, und sammelt sich unterhalb der Brenner, wo es keine große Hitze mehr gibt. Sammelst du das Fett in einem Behälter über dem Brenner, und lässt das auf direkter Hitze, kann sich das Fett entzünden. Ist das gleiche Prinzip, wie bei einer Pfanne auf dem Herd. Beim Smoke Fire sammelt sich das Fett auf Höhe des Brenners, und wird sogar in dessen Richtung geleitet.

bbqjack schrieb:
Dieser Grill ist kein Smoker, also vergleicht ihn auch nicht mit den erhältlichen Pellet Grills die für indirekte Hitze entwickelt wurden. Der SmokeFire ist der erste Pelletgrill für direkte Hitze. Er ist ein komplett neues Produkt mit dem keiner aus diesem Forum wirklich Erfahrung hat.
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Weder das eine, noch das andere stimmt. Natürlich soll der Smoke Fire (auch) ein Smoker sein. Warum bewirbt man das Ding sonst mit dem Temperaturbereich ab 90°?
Er ist aber auch nicht der erste Pelletgrill für direkte Hitze. Theoretisch geht direkte Hitze bei jedem Pellet-Gerät, ich brauch nur das passende Zubehör (wie zB GrillGrates), andere können es ab Werk, zB Rösle Memphis.
 
Beim Gasgrill gebe ich dir prinzipiell recht, es kann aber auch passieren das dir das runtertropfende Fett das unterliegende entzündet. Ist meinem Kumpel passiert. Nichts passiert aber es hat kurz gebrannt. Beim smokefire ist es sicherlich nicht gut gelöst keine Frage.
 
lize1009 schrieb:
Leider sind das keine "Kinderkrankheiten", sondern essenzielle Grundvoraussetzungen.
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Das stimmt, wollte es nicht verharmlosen. Ich meinte eher, dass die vor Produkteinführung die wesentlichen Dinge leider verpennt haben und nun nachbessern müssen mit Version 2021 oder 2022.
Kinderkrankheit daher im Sinne von das es sich um ein neues Produkt handelt und quasi Krankheiten aus der Entwicklung mitbringt.
 
bbqjack schrieb:
Der SmokeFire ist der erste Pelletgrill für direkte Hitze.
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Das ist Weber Marketing Gewäsch.....natürlich gibts schon Pelletgrills für direkte Hitze, der CampChef Woodwind zum Beispiel, oder der Memphis Elite....selbst der Pelletgrill.rocks in der Preiskategorie eines Webers kann direktes grillen.
 
Matthias S. schrieb:
Beim Gasgrill gebe ich dir prinzipiell recht, es kann aber auch passieren das dir das runtertropfende Fett das unterliegende entzündet. Ist meinem Kumpel passiert. Nichts passiert aber es hat kurz gebrannt. Beim smokefire ist es sicherlich nicht gut gelöst keine Frage.
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Es kann überall passieren, wenn die Konstellationen ungünstig sind. Das ist dann aber nicht unbedingt ein konstruktionsbedingtes Problem, sondern eben das Zusammenspiel einiger unglücklicher Umstände. Beim neuen Weber gabs die Brände aber bei der Erst-Vergrillung, bzw. innerhalb weniger Tage... der Grill ist ja noch nicht so lange am Markt.
 
Natürlich nicht, das macht's ja noch lächerlicher!
 
lize1009 schrieb:

An Lächerlichkeit kaum zu überbieten...

Nutze eine Aluschale... dann kannst du gleich auch andere Aromen hinzufügen, wie Apfelsaft usw...... Die Temperaturunterschiede kannst du zu deinem Vorteil nutzen... Um den Boden unter dem Grill nicht zu verbrennen, grille einfach auf einer Betonplatte...
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Ich brech grad zamm :lach: Wie geil is Weber denn in ihrer Verzweiflung, so einen vor die Kamera zu packen.
Ich halte allerdings zu Gute...die Pelletbeförderung über eine Rampe finde ich insofern gut, weil sie verhindern wollten, daß es keinen Rückbrand gibt.....aber wie der Name schon sagt.....Smokefire......erst rauchts und dann brennts:lach:
 
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