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Pesions Smoker!!

P

pesion

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hi zusammen,

hab hier schon ne Weile mitgelesen und muss sagen gefällt, was man so sieht:worthy:

und seid heute habe ich auch endlich meine Rohre bekommen dank der Hilfe von Mogli. Danke nochmals

Brennkammer: 60cm
Garraum :140cm
Räucherofen: 150cm

Durchmesser 50cm stärke so 5,6mm

könnte also was werden. Durch Zufall habe ich jetzt noch die runden Deckel ordern können. Die kommen aber erst nächste Woche und dann geht es los freu freu freu

*so und hier mein kleiner Bruder in erotischer Pose an den Rohren*

http://img12./img12/517/rohre2.jpg

so hoffe mal auf ein bischen Bauhilfe von euch :-)

Oh da fällt mir gleich die erste Frage bzw Fragen ein: gibt es hier so ne Art Anleitung bezüglich der Türgrößen/winkel/lage etc.


gruss

pesion
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo pesion,
schau doch mal bitte hier: Pesions Smoker!!. Da wirst Du fündig!
 
Moin moin ,

erstmal ::: GEILE ROHRE , hast du da bekommen , das muß einfach gut werden .

Zu deinem Bruder : versuch doch nochmal Bilder mit deiner Nachbarin oder so , das macht vielleicht mehr her :D:D:D

Zu den Maßen : da hab ich auch damals nichts zu gefunden , ich hab einfach die Rohre mit nem Laserlot markiert und so in 4 Stücke geteilt . Dann beim GR ca ein Viertel als Türausschnitt genommen , Dabei darauf achten , das du über den Mittelpungt kommst (damit die Tür auch auf bleibt. Bei der SFB ähnlich , nur noch etwas weiter über die Mitte gezogen , damit da noch die Kochplatte drauf passt .

Ist etwas umständlich beschrieben , aber vielleicht hilfts dir ja . Ich denke da kommt noch ne bessere Methode .

Viel Spass beim Smokerbau :thumb1:

Und du weißt ja ::bilder::bilder::bilder:

Gruß Thomas
 
so hab mich jetzt entschlossen sämtliche Fragen hier zu schreiben und dann euch meine Umsetzung dazu :-)

heute abend gibt es neue Bilders

im Übergang Garraum zum Räucherturm, sollte man da ne Klappe reinmachen??

überlege mir gerade, das ja schon viel Wärme in den Räucherturm geht bei nem 50 cm Durchmesser. Ich aber ja ansich gar nicht immer den Räucherturm brauche. Da wäre es doch dann Sinnvoll, wenn ich das regeln könnte oder:hmmmm:

jemand ne Idee oder ein passendes Bild dazu?

gruss

pesion
 
leider nein :-(

da nichts über den Übergang vom Garraum zum Räucherturm geschrieben ist :-( Daher keine Ahnung ob Klappe oder net :-(

gruss

pesion
 
Klappe kann, muß aber nicht.
Beispiel : Ich für meine Wenigkeit, kann bei mir ( meinem Smoker) den Turm vom GarRaum aus gesehen verschließen.Habe aber zusätzlich noch eine Abgasklappe auf dem Turm.Dies dient einzig dem Zweck wenn ich Speißen im Turm warm halten will und die Tür öfters öffne fällt mir die Temp in der GK zu stark ab, darum kann ich die Temp. mit der (zweiten) Klappe konstant halten.

Wobei ich schon wieder eine totale Entkopplung des Turm's plane, sozusagen mittels zweitem Abgasrohrs.Ob es etwas bringt wird sich zeigen.

Gruß,Sem
 
soooooo ein bischen weiter ging es.

http://img38./img38/1280/43371911.jpg

http://img35./img35/4822/16902289.jpg

und dann den Kumpel angetrieben :whip: das er mir die Abschlussplatten endlich mit dem Laser schneidet jjjjjjjjjjjjjjjaaaaaaaaaaaa

http://img35./img35/7205/78741104.jpg


es wird langsam so muss das sein gg
 
Gestellfrage:

So langsam geht es bei mir an die Beine :-D

allerdings hab ich dann doch ein bischen Muffe wie machen .
Gibt es da ne optimale Verteilung??

Ich habe ja einen 140cm hohen Räucherturm. Der wiegt ja schon soviel wie die Garkammer welche auch rund 140 hat. Die Brennkammer is dagegen nur 60cm. Sprich wenn ich jetzt ein Gestell mache wo genau unter der Garkammer is, dann kippt mir der Grill doch ständig um oder? Wie wurde das bei euch gelöst?

gruss

pesion
 
Hallo,

keine Sorge, bei einem Gestell direkt unter dem Garraum kippt dir der Smoker sicher nicht um, die ganze Sache nennt sich Hebelgesetz Hebelgesetz ? Wikipedia

Nur zur Erklärung: Auch wenn dein Garraum + SFB leichter wären, als der Räucherturm, dann müsste trotzdem das Gewicht von SFB + GR über die Achse gehebelt werden, die beim RT liegt. Da du schon alleine für die SFB einen längeren Hebel hast als wie beim RT dieses Gewicht einfach ausgedrückt vervielfacht und dein Smoker kann nicht kippen.

Hoffe ich habe es nicht zu verwirrend geschrieben und es hilft dir etwas & LG,

Waldviertler
 
so weiter ging es am WE :-)

jetzt mal das Gestell gebaut

http://img36./img36/76/84371732.jpg

die zwei Ausschnitte liegen nur als Richtwert für mich damit ich sehe ob es wirklich gerade ist oder net

Hab ich schon gesagt, das ich das Landleben liebe :-) So bin nämlich kurz zum Bauern nebenan der mir auch gleich ne passende Achse mit Rädern hatte :-) Is ne Militärfarbe dran hmmmmmm hat der sicher seid 45 oder so aber hebt das die hauptsache :-)

http://img36./img36/8908/31234382.jpg


so wird doch langsam. jetzt is bald Hochzeit sprich Kammern und Gestell kommen zusammen :-)

wie groß mache ich denn die Klappe beim Garraum?? Wir habt ihr das gemacht?

hab jetzt mal ne Skizze gemacht :-)

hab mir zuerst überlegt 1/4 rauszuschneiden. Aber ich muss oben über den Mittelpunkt kommen so wie auf dem Bild oder??

http://img18./img18/3382/20459450.jpg

ist das so vom Querschnitt richtig oder noch größer oder doch lieber kleiner? Wie ist das mit dem optimalen auf bzw zuklappen bei Bedarf?



gruss

pesion
 
Hallo Pesion,

schön, doch bin ich über die Räder enttäuscht. Dachte ich doch, die Alu's von Seite 1 würden den Smoker veredeln ;-)

16902289.jpg


Gruss
bbq4you
 
pesion schrieb:
so weiter ging es am WE :-)

jetzt mal das Gestell gebaut

...

hab mir zuerst überlegt 1/4 rauszuschneiden. Aber ich muss oben über den Mittelpunkt kommen so wie auf dem Bild oder??

ist das so vom Querschnitt richtig oder noch größer oder doch lieber kleiner? Wie ist das mit dem optimalen auf bzw zuklappen bei Bedarf?
gruss

pesion
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe meinen Drehpunkt weiter zur Öffnung (vor der Mitte - "kleine" Klappe)
.. aber auch weil meine Klappen sonst zu schwer werden.
(Der Poller/Deckelanschlag steht über der Rohrmitte)...

CIMG5256.JPG


CIMG5257aa.jpg


- Vorteil einer größeren Klappe ist die Tatsache daß man einfacher an das Grillgut kommt (Moppen/entnehmen...)
- Eine kleiner Klappe hat auch ein geringeres Gewicht

Meiner Meinung nach kannst Du frei wählen - oder liege ich da total daneben??

PS.: Die Felgen würden mir auch gefallen - suche noch schicke Felgen (2 Stück LK 4x100) für mein U-Boot

Gruß,
Andreas
 
Morgen :-)

so lange nix mehr hören lassen. Durch das Hausumbauen die eigene Firma und und und musste der Smoker einfach warten :-(

Jetzt geht es aber mit voller Kraft weiter und bald muss ich angrillen. Mir hockt die Zeit im Nacken, darum hier nur Handybilder.

http://img231./img231/7677/wp000255.jpg

Uploaded with http://

Nun habe ich aber schon die nächste Frage :-(

ich brauch an meinem Garturm noch schöne Verschlüsse und finde in ebay keine :-(

http://img860./img860/4435/wp000253.jpg

Uploaded with http://

Was aus Holz wäre nett, aber ich habe weder Drehbank noch Bezugsquellen :-( Oder kann man am Garturm schon wieder Metall nehmen, weil es nicht so heiß wird??

Oder sowas hier wie an der Glocke der Griff. Aber ne Glocke für 60 Euro kaufen nur für den Holzgriff???

HANDGLOCKE VERSILBERT MIT HOLZGRIFF IN XXXL bei eBay.de: Messing (endet 06.04.11 15:57:50 MESZ)

Tipps und Anregungen wären super

Gruss

pesion
 
Hallo, schöner Smoker. Such wegen der Griffe mal bei EBay oder Google nach Feilenhefte. Die werde ich nutzen. Gruß holgerdes
 
Sooooooooooooooooooo

war jetzt gerade im Baumarkt, weil ich die Schnautze voll hatte vom überlegen. Das mit dem Denken ist nach Jahren des Bierhuldigens nicht mehr so leicht. Daher habe ich einfach versucht :-)

Wenn es nix ist kann ich immer hoch Griffe dranbauen oder so!

WP_000259.jpg

WP_000258.jpg


küsschen
 

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soooooo bei mir geht es schlag auf schlag :-)

ich brauche ja noch coole Thermometer für meinen Smoker um zu wissen wieviel Grad in ihm sind. Was ist von diesen zu halten? Mir würden sie gefallen. Weil lustige Tiere drauf sind, die sich freuen :-)

Kann ich die in die Türen setzen? fixieren macht mir jetzt weniger Sorge. Sondern eher Hitzebereich etc. Ins Fleisch selber will ich elektrische reintun. Aber halt für die Optik

http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?VISuperSize&item=160559480094

WMF Bratenthermometer/Thermometer/Küchenthermometer bei eBay.de: Küchengeräte -helfer (endet 14.04.11 11:28:22 MESZ)
 
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