Pizza Margherita, zur Abwechslung mal mit geviertelten Cocktailtomaten statt Tomatensugo
- 5% Semola integrale
- 95g Tipo 00, Caputo Pizzeria
- 59% Wasser
- 2,7% Salz
- 0,07% Frischhefe
- Stockgare 1,5h @ RT
- Stückgare 20h @ 16°