Pizza mit Luigi + Utti + Bier

[Utti]

Hallo Leute,

Pizza mit Luigi +B @Utti (Bier*Utti) war heute das Motto. Ich hab mir kürzlich den Unold Luigi für 177 Euro gekauft, als Backup für schlechtes Wetter oder ne kleine Session für uns alleine.
Hier nun meine Bilder. Danke an @Konny G für die Hinweise im thread zum Luigi.
Das Motto. Hab ich mich schon den ganzen Tag drauf gefreut (Urlaub)

Wo kommt das denn her? Aus einem Berliner Sommerloch, würde ich sagen.
Von @Sizzlebear aka Grillbärt

Pizzateig: gestern Vorteig mit 0.2 g Trockenhefe, heute morgen Hauptteig mit 0.8 g Trockenhefe. 20 Prozent Dinkelmehl, 80 Tipo 00. 65 Prozent Hydration. Hat geklappt mit dem Turbo Teig.

Hatte erst Bedenken…

Getrocknete Tomaten in Öl, Knoblauch, frische Tomaten … Feta? Vergessen ^^

Ein bisschen Wahnsinn dazu…

Und am Ende den vergessenen Feta ^^
Ergebnis schon ok. Könnte noch etwas mehr kommen. Backzeit 2:30

Pizza Wuki: Shrimps, selbstgemachter Kochschinken, Knoblauch, Mozzarella

Gefiel mir besser, 1* gedreht

Pizza Wuki 2: mit selbstgemachter Mettwurst.

Jetzt war ich optisch schon zufrieden.

Pizza Vanessa: halb Tonno, halb Scampi mit Knoblauch.

Ergebnis. Man sollte 1x drehen.

Pizza und Bier für mich

Anschnitt.

Boden.

Danach noch 3 für morgen verbacken. Und ein weiteres Bier.

Pizza Flammkuchen

Und Nachtischpizza: Vanilleschmand und Himbeeren

Geiler Shice!

Dann hatte ich nicht mein übliches Pensum :O
Sind die zwei Kameraden leicht gefroren gewesen. Luigi hilft

Prost! War ein bisschen Safari heute: Berlin war dabei, ich bin zufrieden, aber weder Löwe noch Leopard gesehen
So ist das manchmal…

So jetzt noch 1-2 Getränke und dann ins Bett
Fazit: mir gefällt der Ofen.
HBO macht deutlich mehr Spaß, weil man mehr Geschick benötigt, die Pizza anders schmeckt und die Power einfach brachialer ist. Aber für das Geld ist der Luigi eine tolle Backup Lösung. Und dem Sage steht er kaum was nach. Betrachtet man die preisliche Differenz ist er absoluter Preis-Leistungs-Sieger.
Bei uns darf er jedenfalls bleiben

Grüße und danke für‘s Reinschauen

Utti

Edit sagt noch: ich muss mir noch eine Lösung suchen, um das semola vom Stein zu bringen. Spätestens nach 3 Pizzen sollte das mal runter. Ne Grillbürste o.ä.


PS: @Fiz , @Quälgeist und @Woidgriller sowie @essengehen hatten nach den Ergebnissen gefragt

 

[Quälgeist]

DANKE! Das sieht vielversprechend aus und bringt mich zum Nachdenken.

Könnte was für Mutters Tochter sein

 

[Lanzarolo]

Für ne Backuplösung sehr anständige Ergebnisse.
Gut brauch ich kein Backup

 

[Stephan°]

Oh, das hört sich ja positiv an, hab auch eigentlich nach den anderen Vorstellungen nix anderes erwartet.
Ich werde dann nach meinem Urlaub berichten, wie er sich gegen den Effeuno schlägt


PS: @Fiz , @Quälgeist und @Woidgriller sowie @essengehen hatten nach den Ergebnissen gefragt


https://www.grillsportverein.de/forum/threads/unold-luigi.363434/page-10#post-5655837
https://www.mydealz.de/deals/baurde...91-eur-inkl-vsk-uber-15-app-gutschein-2206883

für richtig wenig Geld, der 20% Neukundenrabatt soll wohl nicht funktionieren, aber immerhin die 15%... 170€Taler

Stephan

 

[Herr Vatska]

Richtig schöne Pizzen hast Du da aus dem kleinen Öfelchen rausgeholt! Klasse… …mit Bier ist egal in was für einem Ofen Du backst. Das habe ich bei einer Bier-Challenge über Dich gelernt……

Grüße
Christian

 

[BBQ Tim]

Die Pizzen sind doch super geworden; klasse .

 

[Quälgeist]

Oh, das hört sich ja positiv an, hab auch eigentlich nach den anderen Vorstellungen nix anderes erwartet.
Ich werde dann nach meinem Urlaub berichten, wie er sich gegen den Effeuno schlägt


PS: @Fiz , @Quälgeist und @Woidgriller sowie @essengehen hatten nach den Ergebnissen gefragt


https://www.grillsportverein.de/forum/threads/unold-luigi.363434/page-10#post-5655837
https://www.mydealz.de/deals/baurde...91-eur-inkl-vsk-uber-15-app-gutschein-2206883

für richtig wenig Geld, der 20% Neukundenrabatt soll wohl nicht funktionieren, aber immerhin die 15%... 170€Taler

Stephan

Ich sah ihn die Tage bei Selgros.
Da werde ich ihn nochmal befummeln, solange Herr Schatz nicht in der Nähe ist Und ich überlege fieberhaft, was aus meiner Küche ausziehen muss

 

[Herr Vatska]

…Und ich überlege fieberhaft, was aus meiner Küche ausziehen muss

…Herr Schatz?!…

 

[Quälgeist]

…Herr Schatz?!…

Öhm..... NEIN!
Der steht nie in meiner Küche herum!
Aber vielleicht die Heißluftfritte.... Das wäre echt das einzige, was am wenigsten genutzt wird

 

[Schönwetter-Angler]

Glückwunsch zum Neuerwerb und zur gelungenen Einweihung, Daniel
Die sehen allesamt schon sehr lecker aus Deine Pizzen
Man sollte sich immer wieder wundern, was aus so einem kleinen Teil rauskommen kann.

Ein bisschen Wahnsinn dazu…

Wohl eher die Hauptzutat

Danach noch 3 für morgen verbacken

Warum bin ich eigentlich nicht auf die Idee gekommen? Ich habe meine übrig gebliebenen Ballen eingefroren.

p.s. - vielleich werden meine Pizzen irgendwann auch so schön rund und gleichmäßig

 

[Utti]

p.s. - vielleich werden meine Pizzen irgendwann auch so schön rund und gleichmäßig

Ich hab's bei diversen OTs ein bisschen gelernt. Dann kommt das irgendwann. Auch das öffnen mache ich anders als die meisten. Das hab ich von YouTube. Wenn du dann demnächst 5-10 Mal Pizza im Jahr backst kommt das schon.

Warum bin ich eigentlich nicht auf die Idee gekommen? Ich habe meine übrig gebliebenen Ballen eingefroren.

Geht super. Wenn du eine hohe hydration hast, am nächsten Tag bei 130-150 Grad im ebo für ne kurze Zeit bis sie heiß sind. Kaum geschmacklicher Verlust. Oder vorbacken und einfrieren. Hab ich aber noch nicht gemacht.
Du wirst deinen Weg schon finden

 

[TirolGrill]

Also Bier habe ich bei dir schon mehrere gesehen!
Daniel der Ofen scheint Top zu sein und bei deinem Ergebnis lässt bei mir das Wasser laufen
Wenn ich nicht kulinarischen Überstress hätte würde ich sofort einen Teig ansetzen.....

 

[LGresch]

Prima mein Freund. Glückwunsch zum Neuerwerb, erstklassige Ergebnisse hast du wie gewohnt präsentiert

 

[Ganse]

Tolle Einweihung, viel Spaß mit dem neuen Sportgerät!

 

[Fiz]

Hallo Daniel

vielen Dank für den Bericht. Ich glaub da muss ich tatsächlich noch ein Plätzchen finden für den kleinen Pizzaofen

 

[Woidgriller]

Hab ich mich schon den ganzen Tag drauf gefreut

Ich auch Daniel

Ergebnis schon ok

Nanana..........die erste schaut doch schon klasse aus .
Und die folgenden erst recht .
Klasse Pizzen mein Guter .
Und so ne süße hätt ich jetzt auch noch gerne .

Freut mich daß der Kleine dir gefällt .

Gruaß aus'm Woid in's Solling
F.J.

Gut brauch ich kein Backup

Vielleicht hast du das schon.....

Ein bisschen Wahnsinn dazu…

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Gratuliere zum Neuen und der Trend geht halt überall Richtung elektro, irgendwann erwischt es eben alle.
Die Pizzen sehen durchweg klasse aus, hätte ich von jeder ne halbe genommen.

Wo kommt das denn her? Aus einem Berliner Sommerloch, würde ich sagen.
Von @Sizzlebear aka Grillbärt

Das ich das noch erleben darf, bei Daniel läuft das Bier ab, unfuckingfassbar.

Ein bisschen Wahnsinn dazu…

Dir ist schon klar wo das Bild landet, nü?

Und Nachtischpizza: Vanilleschmand und Himbeeren

Geil.

Geiler Shice!

Sag ich ja.

Prost! War ein bisschen Safari heute: Berlin war dabei,

Nu hört doch endlich uff damit, dit war keen normaler Löwe und definitiv och keen Wildschwein, die Verschleiern da wieder irgendwas.

 

[Utti]

Das ich das noch erleben darf, bei Daniel läuft das Bier ab, unfuckingfassbar

Wo war das denn abgelaufen?
Das war super gereift

Das passiert, wenn die Frau Sachen verräumt, die eigentlich woanders stehen sollten.
Ja so ist das gewesen.

Nu hört doch endlich uff damit, dit war keen normaler Löwe und definitiv och keen Wildschwein, die Vwrschleiern da wieder irgendwas.

Ihr seid echt die ärmsten Schweine der Nation
Aber, ich bin dein (Wurst) Bruder. Wurstbrüder for Life wir stehen zusammen, wir lachen zusammen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Wo war das denn abgelaufen?
Das war super gereift

Einigen wir uns auf Jahrgangsbier, so macht das @Rappattack ja auch immer.

Das passiert, wenn die Frau Sachen verräumt, die eigentlich woanders stehen sollten.
Ja so ist das gewesen.

Genau so macht das meine Entschuldigungshilfe auch immer.

Aber, ich bin dein (Wurst) Bruder. Wurstbrüder for Life wir stehen zusammen, wir lachen zusammen.

 

[5E8A5T14N]

5-10 Mal Pizza im Jahr

Daniel hast du dich eventuell verschrieben und meintest Monat statt Jahr?
Wtf?!
So selten?
Wer macht denn sowas?


Schöne Veranstaltung
An der Hydration musst du noch arbeiten
Bier eingefroren , fast so wie @Dr_BBQ mit Radler