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Pizzaballenbox

grOWL schrieb:
Würde mich sehr interessieren wie es mit der Reinigung klappt und wie dicht die Boxen sind.
Wenn ich zur Arbeit pendel dann fahre ich dort vorbei. Vielleicht muss ich nach deinem Feedback auch einfach mal dort halten 😅
Zum Vergrößern anklicken....
Kommst also aus meiner alten Heimat! :-)

Denk aber dran, die sind jetzt nach Flechtdorf umgezogenn
 
grOWL schrieb:
Würde mich sehr interessieren wie es mit der Reinigung klappt und wie dicht die Boxen sind.
Wenn ich zur Arbeit pendel dann fahre ich dort vorbei. Vielleicht muss ich nach deinem Feedback auch einfach mal dort halten 😅
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Wasser + Spüli + Bürste? Eigentlich ziemlich easy...
 
Es geht darum, dass sie innen ganz glatt sein müssten, die Auer-Boxen haben eine Rille und sind dadurch schwierig zu reinigen.
 
Ich habe beide Varianten. Es geht bei beiden und ist kein großer Aufwand. Aber ich bevorzuge auch die ohne Rand/Rille
 
Die zum einfach nur drauflegen.
 
Sind seit heute dort offiziell. Am alten Standort konnte man nicht vergrößern.
 
So, meine Boxen sind heute gekommen. Alles perfekt, innen vollkommen glatt und die Deckel sitzen sauber auf. Im Deckel selbst ist eine Prägung.

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Ich habe noch eine Optimierung vorgenommen.
War mir nach dem ersten Gebrauch nicht ganz sicher, ob der Deckel tatsächlich dicht ist.
Die Clips kann man zwar nachkaufen, aber mit Versand zu teuer.
Wenn ich nochmal bestellen würde, dann auch in die Clips investieren.

Aber, ich habe mir stattdessen Papierclips geholt. Das funktioniert Top:

PXL_20220719_132054791.jpg
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FrankMaster schrieb:
Ich habe noch eine Optimierung vorgenommen.
War mir nach dem ersten Gebrauch nicht ganz sicher, ob der Deckel tatsächlich dicht ist.
Die Clips kann man zwar nachkaufen, aber mit Versand zu teuer.
Wenn ich nochmal bestellen würde, dann auch in die Clips investieren.

Aber, ich habe mir stattdessen Papierclips geholt. Das funktioniert Top:

Anhang anzeigen 2888019Anhang anzeigen 2888020
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Würdest du gleich die mit clips dann empfehlen?
Bzw warum?

Oder Scharniere, wobei da wird der Deckel mehr im weg sein, als wenn er an der Seite Liegt
 
Ich würde den Deckel mit den Clips nehmen. Der Vorteil ist, dass der Deckel dann halt an die Box gepresst ist und somit sichergestellt, dass sie dicht hält.
 
FrankMaster schrieb:
Ich habe noch eine Optimierung vorgenommen.
War mir nach dem ersten Gebrauch nicht ganz sicher, ob der Deckel tatsächlich dicht ist.
Die Clips kann man zwar nachkaufen, aber mit Versand zu teuer.
Wenn ich nochmal bestellen würde, dann auch in die Clips investieren.

Aber, ich habe mir stattdessen Papierclips geholt. Das funktioniert Top:

Anhang anzeigen 2888019Anhang anzeigen 2888020
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Ganz blöde Frage, bitte nicht falsch verstehen. Warum muss der Deckel dicht sein? Hab ich noch nie gesehen und noch nie gebraucht.

Gruß Dingo
 
Naja, während der Gare sollte der Teig schon luftdicht in einem Behälter sein.
 
Joe87 schrieb:
Danke für die Info.
Eine große Auswahl zu ähnlichen (leicht günstigeren) Preisen bietet auch die Metro.
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Danke für den Tipp!
Dann dort auch drauf achten, dass diese lebensmittelecht sind. Ist ja aktuell das Problem bei Auer, dass sie dies so nicht produzieren können.
 
FrankMaster schrieb:
Naja, während der Gare sollte der Teig schon luftdicht in einem Behälter sein.
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Verstehe ich überhaupt nicht. ?!?
Ist doch kein anaerober Prozess.
Der Deckel verhindert doch nur das austrocknen.
Kannst genauso gut eine Folie grob auflegen oder ein leicht feuchtes Tuch.
Leg oft nur irgendwas auf Schüssel mit Teig drinnen da ich nicht für alle Schüssel Deckel habe. Selbst 5 mm spalt waren da noch nie ein Problem.
 
Der Deckel liegt einfach nur auf und das reicht vollkommen aus, da braucht überhaupt nichts dicht zu sein.
Ich habe noch nie ein antrocknen in irgendeiner Form bei meinen Ballen gehabt.
 
Ich habe leider noch keine 250-300 g Pizzabälle geformt, würde mir aber gerne eine möglichst niedrige Box zulegen.

Ich würde gerne eine 7 cm hohe Eurobox (Innenmaße: 7,2 cm +-5 mm) verwenden und diese mit 1,8 cm dicken Holz auslegen.
Das wären dann ca. 4,9-5,4 cm Platz (Höhe) für einen 250-300g Pizzaball.
Reicht das von der Höhe oder ist die Box zu niedrig?
 
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