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Potti Juniors großer Auftritt... Schichtfleisch im 0,7er

obstfreund schrieb:
In einer Kiste im Keller, die ich schon zig mal in der Hand hatte. Ist ja oft so, dass man etwas nicht sieht, wenn man es unbedingt finden will [emoji4].

Jetzt sind alle DOpfis wieder glücklich vereint!
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Ja, das kenne ich. Ich such seit Tagen das Ladegerät vom Dayson Accusauger. Nix, Nada, Njet! Aber das Teil muß im Haus sein :whip:
 
Buzzman schrieb:
Nach welcher Mischung mischt du das MD? Gibt ja mehrere Varianten wie es scheint
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Hier noch meine MD Mischung:


Magic Dust Rub
- 6 EL brauner Zucker
- 6 EL weißer Zucker
- 4 EL Paprikapulver
- 4 EL Salz
- 2 EL Knoblauch granuliert (Pulver)
- 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Ingwerpulver
- 1 EL Zwiebel granuliert (Pulver)
- 1 EL Rosmarin gerebelt und im Mörser frisch pulverisiert

Um es etwas schärfer zu machen ( + 1 EL Chiliflocken + 1 EL Cayenne Pfeffer)
 
Housemaster schrieb:
Hier noch meine MD Mischung:


Magic Dust Rub
- 6 EL brauner Zucker
- 6 EL weißer Zucker
- 4 EL Paprikapulver
- 4 EL Salz
- 2 EL Knoblauch granuliert (Pulver)
- 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Ingwerpulver
- 1 EL Zwiebel granuliert (Pulver)
- 1 EL Rosmarin gerebelt und im Mörser frisch pulverisiert

Um es etwas schärfer zu machen ( + 1 EL Chiliflocken + 1 EL Cayenne Pfeffer)
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Mischung ist notiert. Ganz ohne Senfpulver?
 
Ja, kann man aber nach Geschmack abändern.
 
Ich hab mein MD gestern abend auch etwas variiert. Bin mal gespannt, wie es nachher schmeckt. Ist mir doch etwas mehr Chilipulver reingerutscht :D
 
Hast mich mit deinem DO angesteckt.
 
Vorsicht, DO's sind hoch ansteckend! :-)
 
Housemaster schrieb:
Hier noch meine MD Mischung:


Magic Dust Rub
- 6 EL brauner Zucker
- 6 EL weißer Zucker
- 4 EL Paprikapulver
- 4 EL Salz
- 2 EL Knoblauch granuliert (Pulver)
- 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Ingwerpulver
- 1 EL Zwiebel granuliert (Pulver)
- 1 EL Rosmarin gerebelt und im Mörser frisch pulverisiert

Um es etwas schärfer zu machen ( + 1 EL Chiliflocken + 1 EL Cayenne Pfeffer)
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Holla die Waldfee, das wird aber ganz schön süß bei dem ganzen Zucker :o
 
Das ist ja auch nur ein Grundrezept. Wem es zuviel Zucker ist, lässt halt etwas weg.
 
Krabbe schrieb:
Holla die Waldfee, das wird aber ganz schön süß bei dem ganzen Zucker :o
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Das ist meine Basic. Ich mache immer eine größere Menge, und je nachdem was ich Smoke, kommen noch Chili, Cayenne oder Paprika scharf dazu. Kann jeder machen wie er will.
 
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