IMMER MIT DER VOLLEN BUDDEL ANFANGEN
Ja, Brunch gibts hier auch um 10
Gruss
Chris
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Pulled Pork / Beef WE endlosfred....
- Ersteller bullrich
- Erstellt am
IMMER MIT DER VOLLEN BUDDEL ANFANGEN
Ja, Brunch gibts hier auch um 10
Gruss
Chris
G
Gast-a8b3lM
Guest
@chris: dumm gelaufen, aber man(n) muss sich nur zu helfen wissen. 
Resümee
auch von mir gibt es "Ergebnisse"! Das erste PP und einfach geil!
So war ich gestartet gestern um 08.30:
so sah es gegen 19.30 aus:
und so gegen 20.30:
und dann gibt es keine Bilder mehr, weil sonst hätte ich nichts abbekommen!
auch von mir gibt es "Ergebnisse"! Das erste PP und einfach geil!
So war ich gestartet gestern um 08.30:
so sah es gegen 19.30 aus:
und so gegen 20.30:
und dann gibt es keine Bilder mehr, weil sonst hätte ich nichts abbekommen!
@chris: dumm gelaufen, aber man(n) muss sich nur zu helfen wissen.
hab eben 2 Zentner
"Frust-Heat-Beads"
geordert.
Ich hab ja nicht geglaubt, nach dem gestrigen Tag noch jemals irgendwann irgendwas wieder essen zu können, aber beim Anblick Eurer Pulls freue ich mich doch schon aufs Resteessen heute abend. Bleibt dran!
Muphy hat mich verschont, ich kann in Ruhe zum Brunch.
Flasche leer, neue angeschlagen, weiter gehts.
KT mittlerweile bei 62 Grad und das Rauchpaket ist ohne Feuerwehreinsatz ausgebrannt.
Flasche leer, neue angeschlagen, weiter gehts.
KT mittlerweile bei 62 Grad und das Rauchpaket ist ohne Feuerwehreinsatz ausgebrannt.
Guten morgen.
KT. 70 C
GT. 100 c
nach ca. 13std.
Das dauert bestimmt noch was....
KT. 70 C
GT. 100 c
nach ca. 13std.
Das dauert bestimmt noch was....
Yesssss,
KT 89 Grad
das Teil kommt in 30 Min. in den warmen Cooler.
wie bereits erwähnt.
Um 10 Brunch mit der Family.
Drehturm Aachen - Willkommen
Gruss
Chris
KT 89 Grad
das Teil kommt in 30 Min. in den warmen Cooler.
wie bereits erwähnt.
Um 10 Brunch mit der Family.
Drehturm Aachen - Willkommen
Gruss
Chris
Moin ...
Der Excel läuft präzise wie immer.
Der Geruch von PP ist einfach einzigartig.
An drei Stellen gemessen. Kann man einpacken.
Bis später ...
Der Excel läuft präzise wie immer.
Der Geruch von PP ist einfach einzigartig.
An drei Stellen gemessen. Kann man einpacken.
Bis später ...
GöGa mailte grad:
GT: 112°C
KT: 69°C
Manno, ich will nach hause
GT: 112°C
KT: 69°C
Manno, ich will nach hause
Fertig!
Aaaahh,
PUNKTLANDUNG
KT 93 Grad um 09:45 Uhr
der knusprige Brocken
das Schlachtfeld (PP im Cooler)
Pull dann heute am späten Nachmittag
Gruss
Chris:anstossen:
Aaaahh,
PUNKTLANDUNG
KT 93 Grad um 09:45 Uhr
der knusprige Brocken
das Schlachtfeld (PP im Cooler)
Pull dann heute am späten Nachmittag
Gruss
Chris:anstossen:
G
Gast-sNWpKe
Guest
Ich danke dem Erfinder des Gasgrills
Kerl, wat hab ich gut geschlafen, total unsportlich so nen Gasgrill
Um 2Uhr Nachts bei GT 99Grad und KT 28Grad ins Bett, heut morgen um 6Uhr wollte das Bier raus, GT99Grad und KT 69Grad, zurück ins Bett, gerade Brötchen holen gewesen, jetzt regel ich auf ca 125Grad GT hoch, aktuelle KT78.
Bilder..................... noch keins gemacht, der Deckel is noch nicht einmal geöffnet worden, bei KT über 85 Mop ich einmal mit Hunts Honey Hickory, dann gibts nen Bild, wenn denn von dem kleinen >Stück überhaupt was übrig bleibt
Kerl, wat hab ich gut geschlafen, total unsportlich so nen Gasgrill
Um 2Uhr Nachts bei GT 99Grad und KT 28Grad ins Bett, heut morgen um 6Uhr wollte das Bier raus, GT99Grad und KT 69Grad, zurück ins Bett, gerade Brötchen holen gewesen, jetzt regel ich auf ca 125Grad GT hoch, aktuelle KT78.
Bilder..................... noch keins gemacht, der Deckel is noch nicht einmal geöffnet worden, bei KT über 85 Mop ich einmal mit Hunts Honey Hickory, dann gibts nen Bild, wenn denn von dem kleinen >Stück überhaupt was übrig bleibt
Ambivalenzius
Militanter Veganer
beim Anblick Eurer Fleischbrocken könnte ich doch glatt PP-Restefrühstück machen...Es ist ja noch was da von gestern
Du Glücklicher!
O-Ton der Gäste am Freitagabend: "Davon können wir ja das ganze Wochenende
satt werden."
Ach diese Unwissenden ... gegen 0:30Uhr war nichts mehr übrig.
(das beste Lob für den Grillmaster)
G
Gast-a8b3lM
Guest
kt 79 bzw. 76 grad, und das nach 14 stunden... wird wohl nix mit 14 uhr...
Es ist doch noch was geworden!!!
Huhu und guten Morgen,
ich kann es ja kaum glauben, aber trotz Überhitzungsdesaster und viel zu hoher Temparatur ist das PP doch noch geworden
Nachdem ich gestern Nacht um 4:30 schlaftrunken das Teil grade noch in Jehova gewickelt bekam, war heute morgen um 9 die Stunde der Wahrheit gekommen..... Göga brachte das Fleisch von draußen rein, von mir misstrauisch beäugt....
Von außen sah es, trotz mangelndem Mop, ja gut aus, aber wer weiß, was sich darin verbirgt..... also.... FULL PULL!!!
Oh mein Gott, es ist doch noch saftig und pullbar! HURRA!!
ün:
Noch schnell Carolina Mustard Sauce gemacht und drauf damit:
LECKER!!!!!!!!!!
Nun gab es zwar PP zum Frühstück statt zu Mittag, ich bin aber mehr als überrascht, wie viel Temparatur es einem noch verzeiht... Leider kann ich zur GT in der Tabelle (trage mich nachher einn) nun gar nichts sagen, ich schätze, es waren zwischen 130 und 200°
, aber das Ergebnis ist dennoch durchaus überzeugend.
Ich danke dem lieben Gott, meiner Familie und dem GSV für diese Erfahrung, das nächste Mal dann wieder low and slow
Mal wieder pappsatt, BBQQ
Huhu und guten Morgen,
ich kann es ja kaum glauben, aber trotz Überhitzungsdesaster und viel zu hoher Temparatur ist das PP doch noch geworden
Nachdem ich gestern Nacht um 4:30 schlaftrunken das Teil grade noch in Jehova gewickelt bekam, war heute morgen um 9 die Stunde der Wahrheit gekommen..... Göga brachte das Fleisch von draußen rein, von mir misstrauisch beäugt....
Von außen sah es, trotz mangelndem Mop, ja gut aus, aber wer weiß, was sich darin verbirgt..... also.... FULL PULL!!!
Oh mein Gott, es ist doch noch saftig und pullbar! HURRA!!
ün:Noch schnell Carolina Mustard Sauce gemacht und drauf damit:
LECKER!!!!!!!!!!
Nun gab es zwar PP zum Frühstück statt zu Mittag, ich bin aber mehr als überrascht, wie viel Temparatur es einem noch verzeiht... Leider kann ich zur GT in der Tabelle (trage mich nachher einn) nun gar nichts sagen, ich schätze, es waren zwischen 130 und 200°
, aber das Ergebnis ist dennoch durchaus überzeugend.Ich danke dem lieben Gott, meiner Familie und dem GSV für diese Erfahrung, das nächste Mal dann wieder low and slow
Mal wieder pappsatt, BBQQ
G
Gast-sNWpKe
Guest
das sieht ja richtig lägga aus.ich habe jetzt nach 14 stunden eine KT von 86°, ich hoffe das es bis 14 uhr was wird, sonst muss ich die :happa: gäste mit zaubertricks und gaukelei hin halten
ich habe leider zu spät euren geilen fetten fred gesehen, meiner ist HIER
So,
nach einem tollen Abend hier mein Fazit:
15 hungrige Mäuler haben von 10,5 kg PP ca. 9,5 kg (Einsatzgewicht, habe nach dem smoken nicht mehr gewogen) vertilgt, dazu 60 Brötchen und 2 kg Coleslaw.
Alle haben behauptet, daß es ihnen geschmeckt hätte, wenn nicht muß ich ihre Selbstbeherrschung bewundern, immerhin hat jeder im Schnitt 4 PP-Brötchen gefuttert.:happa:
Den Rekord hält übrigens Michael, er behauptet 9 Stück gefuttert zu haben, Zählungen neutraler (nüchterner) Stellen sprechen immerhin noch von 7!
Noch alle vier Schulterstücke einträchtig im Faß, das erste Stück hat seine 95°C KT erreicht:
Nach der Ruhephase im BO:
Und jetzt: Full Pull!
Guten Hunger:
Tellerbild, heute ein König!
Den Rest muß ich dann wohl oder übel selber futtern, was dann noch übrigbleibt wandert in den Kühli.
Wiederholungsgefahr ist gegeben, ich bin nächstes Jahr auf jeden Fall wieder mit dabei!
nach einem tollen Abend hier mein Fazit:
15 hungrige Mäuler haben von 10,5 kg PP ca. 9,5 kg (Einsatzgewicht, habe nach dem smoken nicht mehr gewogen) vertilgt, dazu 60 Brötchen und 2 kg Coleslaw.
Alle haben behauptet, daß es ihnen geschmeckt hätte, wenn nicht muß ich ihre Selbstbeherrschung bewundern, immerhin hat jeder im Schnitt 4 PP-Brötchen gefuttert.:happa:
Den Rekord hält übrigens Michael, er behauptet 9 Stück gefuttert zu haben, Zählungen neutraler (nüchterner) Stellen sprechen immerhin noch von 7!
Noch alle vier Schulterstücke einträchtig im Faß, das erste Stück hat seine 95°C KT erreicht:
Nach der Ruhephase im BO:
Und jetzt: Full Pull!
Guten Hunger:
Tellerbild, heute ein König!
Den Rest muß ich dann wohl oder übel selber futtern
, was dann noch übrigbleibt wandert in den Kühli.Wiederholungsgefahr ist gegeben, ich bin nächstes Jahr auf jeden Fall wieder mit dabei!
Zuletzt bearbeitet:
G
Gast-a8b3lM
Guest
nach 15 stunden bei 86°C, wenn jetzt nicht wieder plattengefasel kommt, könnte es ne punktlandung werden!