Pulled Pork im R2D2

[Bärenhunger]

Hallo liebe Sportkameraden,

heute, am Dienstag, solls PP geben. Es werden knapp 15-20 Leute erwartet.
Ich blicks selbst nicht, wer alles kommt

Die Kohlen für den 47er WSM wurden um ca. 18:00Uhr gestartet. Zieldauer werden ca. 20-23h (inkl. Blödphasen und Ruhephasen) erwartet. So war es zumindestens bei meinen letzten zwei Nacken.

Gerubbt wurde mit drei verschiedenen Rubs:

1. Pull That Piggy (hat schonmal sehr geil gerochen!)
2. Magic Dust - leicht abgewandelt (selbst gemischt)
   
3. Memphis Dust - leicht abgewandelt (selbst gemischt)

Die Impressionen:

Hier nochmal die Temperaturen: Das heißt die erste Blödphase ist im vollen Gange...

Grüße
Bärenhunger

 

[Anaconda89]

Oh das gefällt mir Auf die finale Übersicht bin ich mal gespannt.

 

[Bärenhunger]

,

danke @Anaconda89 , da bin ich glaub auch mal gespannt. Vorallem bin ich mal gespannt, wie der "Pull that Piggy" schmeckt. Immerhin hätte eine Packung für locker 3, wenn nicht sogar für 4 Nacken gereicht.

Hier mal ein Temperatur Update:

Interessant ist der Fan Output über Nacht. Und das Schweinchen mit Magic Dust, welches ein Kilo mehr hat wie die anderen, ist schon weiter von der KT wie die kleineren. Vielleicht weils auf der obersten Grillhöhe ist?...

Naja, lassen wir uns überraschen. Jetzt gibts erstmal ein Käffchen um die Bärenmüdigkeit zu eleminieren.

Grüße
Bärenhunger

 

[Xonox]

das setze ich michmal dazu!

 

[Jokomoto]

Jo guten Morgen. Das will ich auch nicht verpassen.
Was ist der Anlass? Alles Gute?

 

[Bärenhunger]

Jo guten Morgen. Das will ich auch nicht verpassen.
Was ist der Anlass? Alles Gute?

Buongiorno,

ja, meine Göga hat heute Anlass zum Feiern und ich hab Anlass meinen Fuhrpark mal wieder nach Langem zu starten.
Ein nettes Dankeschön zurück

Grüße
Bärenhunger

 

[Anaconda89]

Die sind aber auch hartnäckig! Dafür läuft der WSM aber wie ein Uhrwerk!

 

[Anaconda89]

Achso, und Glückwünsche auch von meiner Seite

 

[froh]

Von mir auch alles Gute an die Göga. Interessanter Test den Du da machst. Ich bin echt mal auf das Ergebnis gespannt!

 

[Bärenhunger]

Danke an euch beiden!
Ich bin auch schon gespannt. Vorallem führen mich die Schweinchen an der Nase herum.
heute morgen um 7Uhr hatten sie ca 70°C KT. Heute Mittag um 14Uhr nur 3 bis 4°C mehr?....

Nun habe ich die 3 Schweinchen in Jehova gepackt. Jungs und Mädels - das ist ein Traumduft auf unserem Balkon und in der Umgebung Ich freu mich wie ein Schneekönig.

Die Temperaturen:

Hab überigends die Grilltemp von 110°C auf 118°C hochgeschraubt.
Soll ja schließlich bis in 3-4h Essen geben. Ich bin mal gespannt, obs auch so wird

Grüße
Bärenhunger

 

[Bärenhunger]

Solangsam wirds

Grüße
Bärenhunger

 

[Bärenhunger]

die ersten beiden PPs sind verputzt! Der Hammer!

Nummer 3 ist auch endlich done!

Bilder gibts danach

Grüße
Bärenhunger

 

[Jokomoto]

Super Temperaturverlaufsdoku ^^

 

[Bärenhunger]

Danke @Jokomoto

Leute, es war ein totaler Erfolg.

Zu den Rubs:
Memphis Dust und Magic Dust haben sich bei der Verköstigung nichts genommen. Kaum einen Unterschied geschmeckt. Beide gleich lecker!
Wo allerdings jeder einen Unterschied gemerkt hat, war bei dem Pull That Piggy. Es war "angeblich" würziger, kräftiger, aber immernoch süß und super lecker (wie eigentlich alles ).

Bilder werden nachher noch beigefügt.

Grüße
Bärenhunger

 

[Anaconda89]

Na auf die Bilder bin ich schon mal gespannt! Der Temperaturverlauf ist ja echt krass. Wenn dieses Teil nicht so teuer wäre...

 

[Bärenhunger]

So Leute, lieber spät als nie...

Ich kann mich nur wiederholen: Superlecker, Supersaftig, Supergeil!

Impressionen vom gestrigen Festtag:

Grüße
Bärenhunger

 

[Mugel1]

Ein Gedicht...
bin ja ein wenig neidisch auf deinen Cyber Q - aber der würde ja mehr kosten als der WSM

 

[Da Flo]

Schöne Doku!

 

[BaerChen84]

Ein Gedicht...
bin ja ein wenig neidisch auf deinen Cyber Q - aber der würde ja mehr kosten als der WSM

Das hab ich mir auch schon gedacht... Naja, vielleicht irgendwann mal.

@Bärenhunger Sieht super aus!
Hoff, das wird an meinem Geburtstag nächste Woche genauso. Habe nämlich ähnliche Pläne mit dem PP.

 

[Bärenhunger]

Ein Gedicht...
bin ja ein wenig neidisch auf deinen Cyber Q - aber der würde ja mehr kosten als der WSM

Dankesehr Dass der Cyber Q Wifi mit Pit Fan und dem Fan Adapter zusammen knapp so viel, bzw. mehr kostet wie ein WSM ist schon richtig. Aber es lohnt sich und es ist einfach ein entspannteres Arbeiten. Ich möchte ihn nichtmehr missen.
Klar kann man sich auch Grillsteuerung selbst zusammen bauen. Anleitungen findet man ja hier im GSV zu hauf.
Dazu bin ich bis jetzt aber einfach viel zu faul

Ansonsten gibts ja noch die Modelle ohne Wifi. Hab lange rumgemacht ob auch eins ohne Wifi geht, aber da ich ein Typ bin, der auf jegliche Art von Kurven steht, musste es das Wifi Modell sein .

Schöne Doku!

Merci für die Blumen

Das hab ich mir auch schon gedacht... Naja, vielleicht irgendwann mal.

@Bärenhunger Sieht super aus!
Hoff, das wird an meinem Geburtstag nächste Woche genauso. Habe nämlich ähnliche Pläne mit dem PP.

Vielen Dank. Sieht nicht nur so aus, das wars auch! Kein einziges Trockenes Stück. Kruste war vorhanden und innen mega saftig.

Dann wünsche ich dir schonmal viel Erfolg und immerschön die Kameraden auf den neusten Stand bringen

Grüße
Bärenhunger