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bbq

  1. Peter

    am Pfingstmontag haben wir uns bei unseren Kindern abfüttern lassen

    Servus Zusammen am Mittag waren wir bei unserer Tochter Maria eingeladen. Sie wollte uns in erster Linie das neue Familienmitglied, die Labrador-Dame "Luise", vorstellen: ein süßer kleiner Tropf 😍 gegrillt hab ich selbst, da mein Schwiegersohn noch nicht so gut zu Fuß ist, es gab unsere...
  2. Jo99beers

    Selbstgebauter Smoker wird nicht heiß genug

    Servus miteinander, Ich habe mir vor kurzem einen Smoker aus einem alten Heizungs- Wassertank gebaut. Das befeuern und der Durchzug scheint mir soweit ziehmlich gut zu sein allerdings wird er nicht sonderlich heiß. Das linke Thermometer im deckel zeigt zwar knapp 300 Grad an aber auf meinem...
  3. F

    Freddy Smoker Saison Rippchen und Co 2020

    Hallo ich probiere gerade verschiedene Rippchen Variationen aus und versuche heraus zu finden was den wohl das beste ich werde auch nochmal Pulled Pork und Bacon Bomb probieren sobald ich mehr Zeit habe im Sommer jetzt. Hab mir aus Amerika Soßen bestellt und die BBQ Soße mit der Glace gemischt...
  4. grillkraft

    Bärlauch-Feta in Bacon

    Ich glaube, dass ich zu diesem Rezept gar nicht viel zu sagen brauche ... die Bilder sprechen für sich ..
  5. Maddin9991

    In der aktuellen Lage wird das Ei nie kalt

    Hallo Zusammen, aktuell wird die Zeit zu Hause genutzt, um viele Mahlzeiten auf dem Grill zu machen 👍🏻 Habt ihr noch coole Ideen, die ich unbedingt mal machen sollte? 🤔 Hier noch ein paar Bilder aus meiner aktuellen Zeit 😉 Bleibt gesund 👍👌🏻😊
  6. R

    Calor Mini BBQ

    Hi ich finde diesen Grill schön, finde aber trotz langem suchen keine Erfahrungsberichte. Taugt der nix oder kennt den keiner. Kann jemand dazu was schreiben? danke
  7. Mat7e

    Beef Brisket vom Gasgrill (now on air)

    Zum Ersten Mal ein Beef Brisket und das zusätzlich auf einem Gasgrill. Mal schauen was das wird 🙂 Das Sportgerät: Weber Spirit E-320 GBS Original Der Hauptdarsteller: ein 4,5 kg Brisket Fullpacker mit US Cut (Färsen Brisket vom Simmentaler Rind) Pariert und gewürzt bereits gestern Abend...
  8. H

    Mehrere Fragen zum Grillen und Smoken mit dem Kugelgrill

    Guten Sonntag an alle Griller da draußen! Ich hoffe ich nerve nicht mit unnötigen Fragen, die schon tausend mal gestellt wurden mit meinem ersten Beitrag hier im Forum... Zunächst einmal, bin ich ein riesen Grill- und BBQ-Fan und grille hobbymäßig gern mit Freunden und Familie. Habe bis jetzt...
  9. Dres_DE

    [Verkauft] FireBoard FBX11 Extreme BBQ Edition - Eigenimport aus den USA

    Ich verkaufe o.g. Thermometer in OVP. inkl. aller Sonden und Thermometer: Das Thermometer wurde noch nie verwendet - es handelt sich um ein Tauschthermometer von Fireboard - Die Sonden wurden zum Teil eingesetzt und weisen daher Spuren auf! 2x Garraumsonde 6x Lebensmittelsonden 2x...
  10. örni

    Habt ihr einen Tipp für ein BBQ Restaurant in Berlin ?

    Mal ne Frage an die Berliner (oder auch andere) Wir fahren demnächst für ein paar Tage nach Berlin. Da es bei uns hier in Koblenz, außer bei mir zu Hause :D , kein vernünftiges BBQ gibt, möchte ich eigentlich mal in ein gutes Restaurant gehen das so etwas anbietet. Das sollte in Berlin doch...
  11. R

    Forellen Räucherofen auch für BBQ nutzbar ?

    Hallo Leute, besitze einen Räucherofen der Marke Beelonia. Er wurde früher nur genutzt um mit Holz Forellen zu räuchern. Kann ich in diesem Ofen auch Pulled Pork, Spare Ribs etc. machen ? Bzw ist er hierfür geeignet ? Bild habe ich im Anhang hinzugefügt. Im voraus schon mal Vielen Dank für...
  12. 3

    Fragen an die Profis: Unterschied Smoken und Räuchern? Was ist echtes BBQ?

    Hallo verehrte Grillsportler, ich bin Jan (43) aus der Nähe von Kiel an der Ostsee. Ich bin schon lange ein begeisterter Griller und habe hier im Forum bereits viele tolle Threads gelesen, die mich sehr inspiriert und die mir sehr geholfen haben. Vielen Dank an alle, die hier fleißig ihr Wissen...
  13. lumberjackla

    EL Fuego XL - Temperatur Pimp

    Hallo zusammen, das Thema wird ja immer wieder mal diskutiert aber es gibt noch keinen wirklichen eigenen Thread dazu. Da aber viele das gleiche Problem haben würde ich mich freuen wenn wir hier mal zusammen Brainstormen könnten zum Thema Temperatur um Portland XL. Es geht also ausschließlich...
  14. J

    [Verkaufe] F60 Air - WATERSMOKER-Aufsatz

    Würde hier gerne meinen wenig genutzten Watersmoker-Aufsatz (von BBQ-Schmiede) für einen Rösle F60 abtreten. Incl. 2 Grillrosten und emaillierter Pfanne. Preis 125 € (VHB). Standort wäre Augsburg. Versand möglich!
  15. D

    Servus aus München

    Hallo Zusammen, nun ist es auch soweit und ich habe mich nach vielem Mitlesen auch angemeldet. :) Ich freue mich sehr auf regen Austausch mit dieser Community und wünsche euch einen guten Start in die nächste Grillwoche! :D Schöne Grüße aus der Augustinerstadt München :D Ben
  16. ghanke

    Meine ersten Ribs

    „Reiner Zufall“, dass ich noch Rippchen im Gefrierschrank gefunden habe. Heute war ein perfekter Tag, um mich nun doch endlich auch mal an Rippchen heranzuwagen. 3-2-1 passte nicht ganz, schlussendlich hätten sie noch ein klein wenig zarter sein können. Naja das nächste mal. Geschmeckt haben...
  17. Patres

    WSM 47 Stacker für dritte Etage

    Hallo Zusammen, konnte bis jetzt nichts in der Suche finden hoffe aber das mir jemand weiter helfen kann. Ich habe einen WSM 47 und bin auch sehr zufrieden, jedoch komme ich des Öfteren an die Kapazitätsgrenzen des smokers. Jetzt möchte ich mir nicht gleich einen neuen holen sondern würde...
  18. D

    [Verkaufe] Weber Smokey Mountain Cooker Smoker 47cm *** NEU & OVP ***

    NEU & OVP !!! FESTPREIS: 330€ Rechnung vom Kauf (6/2019) liegt bei, somit volle Garantie beim Händler/Weber. Standort: 66763 Dillingen/Saar
  19. R

    Erstes PP vom 60er Rösle

    Gestern hab ich mich an mein erstes PP (2.5 KG Nacken) von meiner Rösle F60Air gewagt. Nach einigen erfolgreichen Ripperl Grillereien wollte ich mich mal an die nächste Stufe der BBQ-Trinity heranwagen. Um jedoch nicht vollständig dem Willen des Zufalls ausgeliefert zu sein hatte ich mir als...
  20. reh

    [Dormagen, Rhein-Kreis Neuss] Big Hug BBQ

    Wir waren heute zum Geburtstag meiner Sis im Big Hug BBQ in Dormagen. https://bighugbbq.de/ Rustikal und recht authentisch, wie es auch in den USA wäre... Das eigene Craftbier zum BBQ Einmal mit alles.... 5x Meat, 3xSides, 2xSaucen ... = The Motherload Ich hatte Smoquette, Spareribs, Pork...
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