Servus Zusammen
nachdem ich vor einigen Wochen eine Oberkeule der Pute im DO zubereitet habe, folgt nun hier die Doku der Unterkeule
Ein herrliches Teil. Von freilaufendem Vogel des sein Leben genießen durfte und mit bodenständigen Futter ernährt wurde.
Im Hintergrund der Fond aus der Leberwurst-Verwurstung von letzter Woche
gekochte und angebratene Zwiebeln mit Erdäpfeln als Unterlage
italienische Tomaten
noch ein wenig Leberwurst-Fond
Basilikum gehäckselt
gelbe Rüben
@Waldrandl hat nebenbei Weihnachten gemacht
und nun wird gespeist
yesss :daumenzwinker:
das kann man durchaus mal so machen rost2:
nachdem ich vor einigen Wochen eine Oberkeule der Pute im DO zubereitet habe, folgt nun hier die Doku der Unterkeule
Ein herrliches Teil. Von freilaufendem Vogel des sein Leben genießen durfte und mit bodenständigen Futter ernährt wurde.
Im Hintergrund der Fond aus der Leberwurst-Verwurstung von letzter Woche
gekochte und angebratene Zwiebeln mit Erdäpfeln als Unterlage
italienische Tomaten
noch ein wenig Leberwurst-Fond
Basilikum gehäckselt
gelbe Rüben
@Waldrandl hat nebenbei Weihnachten gemacht
und nun wird gespeist
yesss :daumenzwinker:
das kann man durchaus mal so machen rost2:
Anhänge
-
40EEFAA5-4532-49EE-9764-FF3AC553CC82.jpeg460,4 KB · Aufrufe: 410
-
BD0D1D2A-5F16-4BAA-9C37-06719BCFE9B6.jpeg342,1 KB · Aufrufe: 231
-
E1E18CD2-4D18-46A9-AF0B-BFC806F400E2.jpeg298,5 KB · Aufrufe: 231
-
8CBB5896-1FA0-4FF1-991F-D0433904B4A4.jpeg223,2 KB · Aufrufe: 250
-
367FD55D-0E14-47A3-8F17-7E85DE33B037.jpeg436,2 KB · Aufrufe: 241
-
87C98ED6-EF80-4E66-97D6-5A828E5A688A.jpeg278,9 KB · Aufrufe: 251
-
D1B49B3B-C2EB-421A-941E-B7E3F192E4F8.jpeg322,3 KB · Aufrufe: 234
-
40DE61BE-3AB6-4E7B-B101-B63597EC31E2.jpeg306,4 KB · Aufrufe: 235
-
D8EB4A53-30FD-4BE2-8BBB-702BCCF26624.jpeg494,7 KB · Aufrufe: 239
-
27215276-E8B4-4C4E-9BC7-76F039A9F4AE.jpeg396,5 KB · Aufrufe: 230
-
A6256E42-55C8-4576-AA31-C863D6CDC971.jpeg380,9 KB · Aufrufe: 222
-
4626E094-A93E-4367-85F0-4118999F374E.jpeg435,3 KB · Aufrufe: 283
-
8018C363-DF87-46DA-B620-3BD4766C3565.jpeg492,8 KB · Aufrufe: 213
-
8ABD5075-D325-495F-8A5C-97DAC8249F7B.jpeg387,6 KB · Aufrufe: 232
-
B2E87EF2-8B4C-40D7-9E3D-22A095F1410E.jpeg342 KB · Aufrufe: 251