Rindfleisch-Stifado

[örni]

2. Gefällt mir, Danke.
Hab zwar zwei Döpfe aber der kleinste ist ein 10er.
Und ich denke auch das ein bissl Zimt mit rein muss.

 

[Parson]

Ja, das passt!

Stifado hatte ich schon ewig nicht mehr.
Danke, für die Erinnerung!

 

[Bruco]

Das schaut sehr gut aus und wird deshalb auch gleich mal gebookmarked und demnächst nachgebaut.
Allerdings werde ich wohl Schalotten verwenden. Schnell mal auf Kreta und dort Zwiebeln kaufen ist mir dann doch zu aufwändig
Vielen Dank für die tollen Bilder und den Bericht

 

[Urbadener]

@Odenwälder Wintergrillerin

Stifado ist ne tolle Sache, kleiner Tipp.
Die kleinen Zwiebel wässern, das Resultat: Weniger Tränen und vor allem viel einfacher zu schälen.

 

[örni]

@Bruco
Hier im Globus gibts Perlzwiebeln.
Sind noch etwas kleiner als Schalotten.
Kosten 99 Cent/250g.


Links Perlzwiebeln, rechts Schalotten

 

[Bruco]

Hier im Globus gibts Perlzwiebeln.

Super, vielen Dank
Einen Globus gibts sogar bei uns in der Umgebung. Da schau ich auf jeden Fall mal vorbei. Danke

 

[Mr.chipotle]

Mhhh ich liebe das Gericht!

Das gefällt mir sehr gut!