zwiebeln

Gestern haben wir bei -10°C schön draußen im Schnee gegrillt. Grillsaison ist eben immer! Und an der Kugel ist es warm. Es gab lecker Nackensteaks. Die Steaks einfach 2h vorm Grillen eingerubt und durchziehen lassen. Die Zwiebeln sind nur aufgeschnitten und kurz angegrillt. Dann werden sie...

War mal wieder Zeit dafür 😊 2 Pck. Harzer Käse 150 ml Weißwein lieblich 100 ml weißer Balsamicoessig 75 ml Rapsöl 1 TL Salz Pfeffer aus der Pfeffermühle 1 TL Zucker Kümmel ganz rote Zwiebeln 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Agaven-Dicksaft als "Topping" 2 Tage später .. ... schaut...

Servus beinand, heute wurde die Platte angeschmissen um Burger zu machen... Für die Oklahoma Smashed Onion Burger werden folgende Zutaten benötigt: - Rinderhack, ca. 90 bis 100 g Kugeln - Fein geschnittene Zwiebeln - Käse, in meinem Fall italienischer Panini Schmelzkäse - Burgerbuns - Salz und...

Von der Verwandschaft haben wir einen Gorgonzola bekommen. Die waren im Salzburger Land im Urlaub und haben uns den mitgebracht. "handgekäst auf 1200m" Gestern Abend habe wir den dann verarbeitet und was richtig leckeres gekocht :thumb2: Die Zutaten für die Sauce : Gorgonzola (Bergonzola ;))...

Ich scrolle von Zeit zu Zeit durch die Neuerscheinungen der Verlage und dort vorwiegend bei Kochen/Genießen/Backen/Trinken. So auch die Tage, als ich einen Post des Brandstätter Verlags auf Instagram sah. Dort stieß ich auf das Kochbuch von Michael (Michi) Buchinger. Wer??? Was??? Muß ich den...

griaß Enk, no amol :mosh: heut gabs wieder mal lecker Soulfood, in Raupenhausen :messer: gewissen Umständen geschuldet, leider nur indoor :pfeif: aber nicht minder leckererer :::Sabber:!: im Permafrost muß Platz geschaffen werden, also wurden ein Rest vom Rinderfilet und ein kleiner...

Meine Cramer-Story habe ich bereits hier geschildert. :D Auch wenn dies nicht die letzte Cramerei auf dem Campingplatz war, werde ich meine Doku hier beenden. Der Cramer/Dometic/Berger hat gezeigt, wie vielseitig er ist. Einziger Wermutstropfen: GöGa musst dieses Mal ihre Omnia im Wohnwagen...

Inspiriert durch die tolle Beschreibung von @Lopo habe ich für das Wochenende mal was vorbereitet. 800 g Schweinenacken Zwei Gemüsezwiebeln 5 kleine Zehen Knoblauch Salz grober Pfeffer (Pfeffer Symphonie) Majoran (gerebelt) 1 L Bayerisches Doppelbock (Paulaner SALVATOR - Doppelbock) Der...

Die Tage hatte ich mir ein Stück dryaged Entrecote beim Metzger besorgt. Sollte eigentlich schnell, direkt zu Kurzgebratenem werden. Abends zu spät, Mittags während der Arbeit akutell keine Zeit. Also dann heute Mittag. Und da lag noch eine "schwäbische Seele" ohne alles herum. Champignons...

Hallo zusammen, leider hier etwas vorweg. Der zu hohe Fleisch und Bier Konusm bekommt mir nicht mehr gut. Ich habe nach diesen Essen leider so einen Starken Gichtschub bekommen (38 Jahre). Das ich meine Ernährung etwas anpassen muss. Ich bewege mich jetzt wieder viel mehr und acht auf die...

BURGER in Süd-England, Anfang der 80er Jahre Liebe GSV-Gemeinde, ich benötige Eure Hilfe. Im Jahr 1982 war ich auf Sprachreise in Bournemouth (UK), Süd-Westlich von London, am Rande des New Forest Nationalparks gelegen. Zu dieser Zeit gab es da überall kleine Burger-Buden mit (soweit ich...

Gleich mal vorweg : NEIN ... wir kochen seit langen nicht mehr mit "Tüten" ... ... aber manchmal überkommt es einen halt :D:D Gut ... eigentlich hatte Dagmar die Idee (so ... den Schwarzen Peter gleich mal weiter gegeben ... :rotfll:) Aber ihr wisst ja ... happy Wife ... happy Life :sun...

Cremige Pasta mit Tropea-Zwiebeln Die kalabrischen Tropeazwiebeln geben diesem One-Pot-Pastagericht die besondere Note: diesen wird nämlich eine besondere, wenn nicht die angeblich größte Süße überhaupt, nachgesagt. Mit etwas Chili, Olivenöl und viel...

Servus Sportis, Da hab ich doch irgendwie was fürs Themen WE gemacht obwohl so nicht geplant. Lasse leider in letzter Zeit seltener von mir hören. Aber nun genug Mimimi Als GSV Leistungssportler musste das Ganze sportlich ablaufen Es wurde gestern Abend ein Teig gedengelt aus: 500g Type 812...

Immer wenn ich Brot backe, bin ich begierg darauf das frische Brot anzuschneiden und zu essen. So auch die Tage passiert. Nur hatte ich vorher, weil ich nicht so recht wußte wann ich wieder backe, eine Brohälfte aufgetaut. Was nun? Ganz sicher nicht wegschmeißen, aber soviel Semmelbrösel...

... wir hatten Hunger und zur Auswahl standen Currywurstburger mit Pommes oder einfach mal was ganz anderes. :D Also gleich nach dem ich zu Hause angekommen bin, das Mini-Ei angefeuert und die Heißluftfritte angeschmissen. In die Letztere kamen dicke Pommes und auf den Grill ein paar Rote von...

Hallo zusammen, nachdem ich schon im Fred " ...habe ich mir zuletzt gekauft..." unseren neuen Burnhard BigFred vorgestellt und eine Schnelleinweihung gepostet habe, wurde er nun am WE erstmals richtig eingeweiht. Leider hatten wir vorher keine Zeit, aber am Sonntag haben wir es uns dann...

Wenn einen - wie jeden Sonntag - der Pizzahunger packt: Heute wurde es eine Pizza mit - Currysauce - Ananas - Zwiebeln - Gouda - Hähnchenbrust Euch noch einen schönen Sonntag!

Servus zusammen, Ich fang diesmal hinten an Meine Interpretation eins Pulled Bananenschalen Burgers mit Wirsing Slaw und grünen Fries Ganz Veggie und Reste werden auch noch verwertet Der Wirsing Slaw: 250g Wirsiing fein gehackt, 1 Spfel fein gehackt, 20g Senf, 30g Honig, 100g Gemüsebrühe...

was soll ich sagen, guckts euch an Drei mit Rosmarin und Knofl, die anderen drei mit Bergkäse und Bacon und was da auch nicht fehlen darf, die beste BBQ Sauce der Welt von Nils @elGringo Danke für's rein schauen, Bleibt gesund 🙏 wir sehen uns