Roastbeef braten

[Olig]

Hier hier mal mein Roastbeef braten vom weber Drehspieß.
Ist eigentlich ganz einfach gemacht.
Habe das fleisch 24 stunden vorher in Olivenöl,Knoblauch und Rosmarin eingelegt.
Dann nur noch ein bischen salzen und bei ca 120 grad ab auf den grill
Bei 55grad Kerntemperatur durfte er dann runter und war perfekt .

 

[J.M.F.]

Sehr schöner Gargrad!

 

[Fiz]

Der Gargrad gefällt mir auch sehr gut, Röstaromen würden mir hier allerdings fehlen.
Der Grill hatte aber garantiert mehr als 120 °C. Bei der Glutmenge gehe ich eher von 250 °C aus.

 

[Palatinagrill]

Top, sehr schönes Stück Fleisch

 

[Naish]

Der Grill hatte aber garantiert mehr als 120 °C. Bei der Glutmenge gehe ich eher von 250 °C aus.

Ist mir auch gleich aufgefallen, wie 120°C sieht dass nicht aus...

 

[GON]

Habe die Ehre,

Sieht sehr Gelungen aus dein Roastbeef. Ein bischen mehr Röstaromen außen würde mir gefallen.
Da wären Kohlekörbe ganz praktisch. Die kannst du dann die letzte 15-20 Minuten direkt drunter schieben.

Die Temperaturangabe stimmt keinesfalls Haben aber die Vorredner alle schon beschrieben.
Du hast wohl die Temp. Vom Deckelthermometer abgelesen?

Der Gargrad ist super!

 

[Olig]

Naja das foto hab ich noch recht früh gemacht hab ihm erst gute hitze gegeben musste das fleisch dann aber nochmal runter nehmen bei 250 grade wäre es garnicht möglich gewesen das Fleisch so schön hin zu bekommen

 

[Olig]

Und ja ich hab die Temperatur vom deckel genommen

 

[Hualan]

Der Grill hatte aber garantiert mehr als 120 °C. Bei der Glutmenge gehe ich eher von 250 °C aus.

Doch, das passt schon mit 120°C. Man muss nur den Deckel auf lassen

Bei 55grad Kerntemperatur durfte er dann runter und war perfekt .

Der Gargrad sieht grandios aus. Klasse gemacht

 

[silex]

Sieht lecker aus.

Gruß
Peter

 

[tippel68]

Sehr schönes Roastbeef was du da gemacht hast, sieht sehr lecker aus.....

 

[Fiz]

Doch, das passt schon mit 120°C. Man muss nur den Deckel auf lassen

Ein toller Trick, den kannte ich auch noch nicht

 

[Odenwälder]

Sind es vielleicht Weber-Kohlen ?

 

[MCEE1986]

Sieht gut aus. Mir würden persönlich zwar ebenfalls die Röstaromen fehlen, war aber trotzdem bestimmt lecker

 

[Olig]

Sind es vielleicht Weber-Kohlen ?

Ja die weber long life

 

[Olig]

Sieht gut aus. Mir würden persönlich zwar ebenfalls die Röstaromen fehlen, war aber trotzdem bestimmt lecker

Ja war auch echt lecker aber war auch der erste versuch das nächste mal mach ich das glaubich mit den kohlebehältern war ne echt fute idee !

 

[Odenwälder]

Ja die weber long life

Damit wäre das Mysterium geklärt

Ihr Aiman Abdalla

 

[Karsten1961]

Hallo,
Fleisch sieht echt klasse aus,aber das mit den 120 Grad im Grill glaub ich auch nicht bei so viel Glut.Aber eigentlich ist das auch egal bei dem Ergebnis.
Lass es dir schmecken!!!!!

 

[Schwarzwild-el-80]

Hauptsache es hat geschmeckt. Mahlzeit...!

Sieht super aus.