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BBQubi

BBQ Rock‘n Roller
10+ Jahre im GSV
Servus Gemeinde,

am vergangenen WE waren wir traditionell bei einem meiner zwei alten Rock n´ Roller zu Besuch.
Unser Motto für diesen Tag war Rock n´ Burger .
Wieder gute Platten, ja Platten ;-) und gute Burger.

Es hat auch dieses mal beides geklappt.

Diesesmal war uns weniger an der Speisefolge gelegen, als an den frischen Zutaten.
Selbst gebackene Buns sowie frisch gewolftes Ribeye.

Maschinen im Einsatz:
- Thüros Toronto
- Go Anywhere für Fingerfood (nicht benötigt. timing ist alles)

Mal sehen ob die Bildreihenfolge....

Wir hatten uns ein kleines Programmheft gebastelt, so dass jeder, jederzeit weiß, was kommt und die Burger wieder nachbauen kann. Mal sehen, obs die PDFs auch hoch lädt.

Hier der Hauptdarsteller. 2,5 KG Ribeye!
Fleisch 1.jpg


Wolf Aktion
Fleisch 2.jpg


Wiege und Form Aktion - QuarterPounder (125g)
Fleisch 3.jpg


gaaaaaanz locker.
Fleisch 4.jpg


Buns, mmmmmhhhh wie das riecht.
Buns.jpg


Der Big Kahuna Burger - Hawaii - Elvis
Big Kahuna 1.jpg
Big Kahuna 2.jpg
Big Kahuna 3.jpg



BBC für den Pulled Chicken Burger
pulled Chicken BBC1.jpg


...und so rum
pulled chicken BBC2.jpg


R `n´R für den PCB
pulled Chicken BBC3.jpg


Zutaten für den Ordinary Bacon Cheese Burger (Zwiebel und Salat aus dem Garten, Soße MSB)
Bacon Cheese 1.jpg


Fotografenwechsel - Speck/Käse/Zwiebel mit Bier/Beef - Waaaaahnsin!
Bacon Cheese 2.jpg


-ohne Worte-
Bacon Cheese.jpg


Ok, die Kids wollten auch mal ;-)
Bakon Cheese 3.jpg


Der Zwischengang - Quick and dirty! Ziegenkäse mit Speck und (nicht auf dem Bild) Birnenmus Glasur
Ziegenkäse 1.jpg


Knusper, knusper, knäuschen....
Ziegenkäse 2.jpg


Meck, meck, meck! mit der EAV - Weltklasse!
Ziegenkäse 3.jpg


Und dann war das Bier schuld. Oder vielleicht der Himbi. :-) keine weitern Bilder mehr

Aber den fertigen Blue Cheese Burger gibts noch. Ruhig und gediegen mit Neil
Blue Cheese .jpg
 

Anhänge

  • Bacon cheese Burger.pdf
    139,2 KB · Aufrufe: 519
  • Big Kahuna.pdf
    171,9 KB · Aufrufe: 573
  • Big Kahuna 1.jpg
    Big Kahuna 1.jpg
    151,6 KB · Aufrufe: 2.181
  • Big Kahuna 2.jpg
    Big Kahuna 2.jpg
    301,7 KB · Aufrufe: 2.185
  • Big Kahuna 3.jpg
    Big Kahuna 3.jpg
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  • Pulled Chicken.pdf
    102 KB · Aufrufe: 420
  • pulled Chicken BBC1.jpg
    pulled Chicken BBC1.jpg
    187,6 KB · Aufrufe: 2.112
  • pulled chicken BBC2.jpg
    pulled chicken BBC2.jpg
    190,9 KB · Aufrufe: 2.155
  • pulled Chicken BBC3.jpg
    pulled Chicken BBC3.jpg
    153,4 KB · Aufrufe: 2.177
  • Bacon cheese Burger.pdf
    139,2 KB · Aufrufe: 381
  • Bacon Cheese 1.jpg
    Bacon Cheese 1.jpg
    193 KB · Aufrufe: 2.338
  • Bacon Cheese 2.jpg
    Bacon Cheese 2.jpg
    256,9 KB · Aufrufe: 2.340
  • Bacon Cheese.jpg
    Bacon Cheese.jpg
    124,4 KB · Aufrufe: 2.155
  • Bakon Cheese 3.jpg
    Bakon Cheese 3.jpg
    174,2 KB · Aufrufe: 2.193
  • Ziegenkäse 1.jpg
    Ziegenkäse 1.jpg
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  • Ziegenkäse 2.jpg
    Ziegenkäse 2.jpg
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  • Ziegenkäse 3.jpg
    Ziegenkäse 3.jpg
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  • Blue cheese 1.pdf
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  • Blue Cheese .jpg
    Blue Cheese .jpg
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  • Fleisch 1.jpg
    Fleisch 1.jpg
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  • Fleisch 2.jpg
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  • Fleisch 3.jpg
    Fleisch 3.jpg
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  • Fleisch 4.jpg
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  • Buns.jpg
    Buns.jpg
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Wow, Hut ab! Da hast du aber ordentlich einen rausgehauen. Weiß gar nicht, welcher Burger mir am besten gefällt :sabber:
Entweder der Big Kahuna oder der Pulled Chicken.....achwas, ich nehm von jedem einen, bitte :D

:prost:
 
Danke, waren auch echt alle lecker. Jeder auf seine weiße. Mein Favorit war der... Hmmmmm....
 
Schöne Burger und schöne Bilder.
Ein toller Beitrag!
 
Wirklich sehr geil deine Variationen, auch deine erste LP hat mir sehr gefallen, Aloha from Hawaii ....

Hätte ich alles sehr gerne probiert, auch schön deine Anleitungs PDFs.
Da wird mal was nachgebaut von.

Danke
Gruß
Marcus
 
Richtig toll. Der Hawaii sieht genial aus. Werd ich mal nachbauen denke ich.

Weiter so und danke für die Bilder und den Beitrag.
 
Sauber, schöne Aktion!
 
Sehr geile Sache!!!
 
Interessante Plattencover-, ähh, Burgersammlung.

:thumb2:

Gruß
Peter
 
Wow, super geburgert!!! Klasse gemacht!
 
Klasse Burger-Weekend :daumenhoch:
da hattest Du sicher ne Menge Spaß dabei :metal:
 
Top geburgert - tolle Auswahl.

BoG
 
Danke für die tollen Bauanleitungen, der Hawaii Burger wäre mein Favorit...:v:
 
Wie geil...EAV!
Aber auch ne tolle Vergrillung die sicher Spaß gemacht hat!
 
was für eine Vorlage :o:o
:thumb2:

:weizen:
 
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