Rouladen vom Galloway Rind

[Dr_BBQ]

Guten Morgen zusammen,

am zweiten Weihnachtstag waren wir dann endlich nur zu viert und es ging etwas gemütlicher zu, mit couching und Weihnachtsfilme gucken.
Nebenbei ganz in Ruhe die Rouladen zubereitet.

Zuerst wieder die Soße, gewürzt nur mit S&P, Lorbeer und geräucherter Paprika.

Dann die Rouladen klassisch gefüllt.

Dann angebraten und ab in die Soße.

Darin durften die Rouladen ca. 2 Stunde bei geschlossenen Deckel schmoren.

Kurz vorm Ende die Beilage zubereitet.
Chicorée in Öl, Himbeerbalsamiko und Honig scharf anbraten, dann in eine Auflaufform geben und mit ordentlich Parmesan bestreuen. Bei 180°C ca. 20 Minuten gratinieren.

Die Soße passieren und etwas mit kälter Butter montieren.

Endlich konnte gegessen werden.

Über den Tag verteilt gab es auch das ein oder andere Kaltgetränk.

Bratapfel Sour.

Und GinGin Mule.

Lg Thorsten

 

[Quali-Fire]

Ein Träumchen.....

 

[berndman01]

so nu is aber genug, ich kann nicht mehr
traumhaft

ich bin jetzt raus, das ist ja die reinste Folter hier

 

[Jake]

Sehr schön, Totti!! Rouladen gabs bei uns Heilig Abend!!

 

[TirolGrill]

Rouladen sind mitunter das Beste was einem Rindschnitzel passieren kann, und deine schauen einfach nur himmlisch aus!

 

[Herr Vatska]

Seeeeeehr schön!….

Grüße
Christian

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

 

[lalelu2008]

Endlich konnte gegessen werden.

Ich hätte es auch kaum erwarten können, die Rouladen sehen traumhaft aus

 

[Ganse]

v.a.f. vom allerfeinsten

 

[Bruder Moe]

Lecker schauts aus und dann vom Galloway

 

[AlexB.]

Beim Chicoree bin ich raus, aber deine Rouladen schauen verdammt lecker aus.Mit der Soß und dem Kartoffelbrei, a Träumchen!

 

[LGresch]

Wundervoll. Mit Rouladen bekommt man mich immer überzeugt

 

[cire]

Endlich konnte gegessen werden.

…. sollte ich schon wieder zu lange geschlafen haben? Hab gar nix abbekommen.

Und nun sitze ich hier …..

Die Rouladen sehen aber auch wat legger aus.

 

[5E8A5T14N]

Ein Traum Thorsten
Ich will Rouladen JETZT!

 

[Dr_BBQ]

Ein Träumchen.....

Vielen Dank.

so nu is aber genug, ich kann nicht mehr
traumhaft

ich bin jetzt raus, das ist ja die reinste Folter hier

Anhang anzeigen 3016264

Och du armer Kerl. Zehrst du nicht noch von dem großen Vogel?
Danke dir.

Sehr schön, Totti!! Rouladen gabs bei uns Heilig Abend!!

Immer wieder gut. Ich könnte schon wieder.

Rouladen sind mitunter das Beste was einem Rindschnitzel passieren kann, und deine schauen einfach nur himmlisch aus!

So schauts aus. Vielen Dank.

Seeeeeehr schön!….

Grüße
Christian

Danke dir.

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

Merci.

Ich hätte es auch kaum erwarten können, die Rouladen sehen traumhaft aus

Und der Duft die ganze Zeit. Dankeschön.

v.a.f. vom allerfeinsten

Lieben Dank.

Lecker schauts aus und dann vom Galloway

Herrlich Zart.
Dankeschön .

Beim Chicoree bin ich raus, aber deine Rouladen schauen verdammt lecker aus.Mit der Soß und dem Kartoffelbrei, a Träumchen!

Ja Soße und Kartoffelbrei. Mehr brauchts nicht.

Wundervoll. Mit Rouladen bekommt man mich immer überzeugt

Sehr gut. Vielleicht am OT.

…. sollte ich schon wieder zu lange geschlafen haben? Hab gar nix abbekommen.

Und nun sitze ich hier …..

Die Rouladen sehen aber auch wat legger aus.

Ein bisschen zu lange leider.
Dankeschön.

Ein Traum Thorsten
Ich will Rouladen JETZT!

Hab auch keine mehr.
Danke Seb.

 

[Bruco]

Das schaut alles sowas von lecker aus ... Hammer

 

[Huuungar]

Sowas Feines, herrlich.

 

[Hammhh-let]

Sehr schöne Rouladen! Habe gut gegessen heut, da könnt ich aber glatt nochmal!