Guten Morgen zusammen,
nachdem nun die meisten mitbekommen haben, das mein Reifeschrank fertig ist, möchte ich mich nun an Salami heranwagen.
Ich habe die Sufu hier im Forum schon bemüht und auch einige tolle Rezepte gefunden. Da es das erste mal sein wird, möchte ich eine recht einfache Salami machen. Falls da dann etwas in die Hose geht würde ich mich schon sehr ärgern, wenn ich z.B. Strauß oder ähnliches in die Tonne treten müsste.
Vielleicht hat jemand von Euch ein tolles einfaches Rezept für mich?
Gerne auch mit räuchern.
Lieben Dank
Gruß Chris
nachdem nun die meisten mitbekommen haben, das mein Reifeschrank fertig ist, möchte ich mich nun an Salami heranwagen.
Ich habe die Sufu hier im Forum schon bemüht und auch einige tolle Rezepte gefunden. Da es das erste mal sein wird, möchte ich eine recht einfache Salami machen. Falls da dann etwas in die Hose geht würde ich mich schon sehr ärgern, wenn ich z.B. Strauß oder ähnliches in die Tonne treten müsste.
Vielleicht hat jemand von Euch ein tolles einfaches Rezept für mich?
Gerne auch mit räuchern.
Lieben Dank
Gruß Chris