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Schichtgyros vom BK Monarch

Heute wollten wir mal wieder Grillen. Den dritten Tag in Folge 😉 Also mal was anderes machen als Steak. Und Lachs von der Planke gab es erst Karfreitag.

Wir haben uns dann fĂŒr leckeres Gyros entschieden, denn im Froster schlummerte noch ein 1,5kg StĂŒck Schweinenacken.

Als Beilagen gab es Pommes (SĂŒĂŸkartoffel und normal), Gurkensalat und Knoblauchdip

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Los ging es heute Morgen mit dem marinieren von Zwiebeln
und Fleisch mit AK Smoking Zeus

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Danach wurde in eine Glasform mit Deckel gestapelt und
geschnĂŒrt. (Das ĂŒbernimmt zum GlĂŒck immer GöGa) So
verschlossen konnte unser Gyrosturm die nÀchsten 6 Std.
im KĂŒhlschrank verbringen.

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In einer kleinen Form vom schwedischen Möbelhaus wanderte
der Fleischberg dann bei ca. 180-190 Grad indirekter Hitze
bis 73 Grad KT (ca. 1,5 Std.) auf den Grill

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Zwischenstand nach ungefÀhr der HÀlfte der Grillzeit

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Tellerbild 😋

Lecker war es! Und es ist so einfach gemacht.
 

2fachQ

Kleinanzeigenbeauftragter
5+ Jahre im GSV
Sieht klasse aus!

Was hast da unten in der Schale drin? Sieht irgendwie so aus wie ein Topfuntersetzer zu Omas Zeiten... :hmmmm:
 

Lothar A.

Grillkaiser
Sieht klasse aus. :thumb2:
 
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