Schinken und Wurst

[chili-sten]

Moin zusammen,

ein paar Eindrücke von meinen Wurstereien, nur Bilder:

 

[Gast-bwrStw]

moin Torsten,

immer wieder schön anzuschauen

grüssle

 

[Kettenmanni 1963]

Moin Moin Torsten, da hast Du ja ordenlich einen vorgelegt.Schaut gut aus weiter so !!

 

[Zeus]

Moin Torsten,

alles schaut sehr lecker aus.
Nackenschinken ist ein Kunstwerk, schön marmoriert.
Man bekommt so ein schönes Bild ganz selten.

Grüß
Waldi

 

[Funker]

Hallo Torsten,

das sieht doch Super aus. Der Nackenschinken gefällt mir. Da ist richtig Geschmack drin. Auch deine Mettenden sehen gut aus.

Schön gemacht!

Gruß aus dem Westerwald

Klaus

 

[DonGeilo]

herrlich

 

[Katophist]

Moin Torsten,

tolle Produkte hast du da gefertigt. Was für ein Equipment benutzt du zum Kalträuchern? Auf dem einen Foto schaut's nach einem Smoker aus.

 

[Eklov]

Sieht alles sehr lecker aus :happa:

Würde ich gern mal probieren.

Schönen Abend noch und

 

[chili-sten]

Moin Katophist,

Was für ein Equipment benutzt du zum Kalträuchern? Auf dem einen Foto schaut's nach einem Smoker aus.

richtig, im Turm vom Smoker.

 

[Katophist]

Moin Torsten,

und wie beherrschst du die Kondensatbildung beim Kalträuchen durch Erreichen der Taupunktes?

 

[chili-sten]

Moin Torsten,

und wie beherrschst du die Kondensatbildung beim Kalträuchen durch Erreichen der Taupunktes?

Beherrsche ich nicht. Gegen Tropfen kommt über das Räuchergut ein Stück Küchenkrepp.

 

[Grillhousefamily]

Hallo Torsten sieht ja alles wunderbar lekker aus, am besten gefallen mir die Würste. Mmmh, zum Reinbeißen......

 

[refrase]

Servus

Super gemacht-echt lecker
Sogar Meisenknödel hast gemacht

LG vom Tauberkreis

 

[Katophist]

Beherrsche ich nicht. Gegen Tropfen kommt über das Räuchergut ein Stück Küchenkrepp.

Danke Torsten!