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Schneller Bärlauchsenf

cubazig

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Ganz kurz und knapp, aber mega lecker.
Den Bärlauch gab es frisch von @Arnd
GSV regelt! 💪👍

10g Bärlauch fein gehackt
20g Senfpulver
20ml Essig
20ml Wasser
Eine Prise Salz und Zucker (oder etwas Honig)

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#ZackBummBonjour 😎
 

Grillelse

Grillkönig
Klasse Idee, :thumb2: für Senf
muß ich mir merken.
 
OP
OP
cubazig

cubazig

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Der Senf muss nach dem Ansatz am besten einige Zeit durchziehen.
Er wird dann von Tag zu Tag runder.
 
OP
OP
cubazig

cubazig

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Neuer Bärlauch, neuer Senf!
Ups, we did it again! 🎶 😎

Dieses Mal wurde noch etwas mittelscharfer Senf zugetan, um die Schärfe ein wenig zu mildern.

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Kugelgriller57

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Geil :mosh: Wie lange hält sich so ein Senf im Kühlschrank ?
 
OP
OP
cubazig

cubazig

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Geil :mosh: Wie lange hält sich so ein Senf im Kühlschrank ?
Das kann ich Dir leider nicht verlässlich sagen, Ulf.
Aber ein, zwei Monate sicherlich.
Ich habe den Bärlauch vorher blanchiert. Das dürfte die Lagerfähigkeit erhöhen.

Erfahrungsgemäß geht er aber doch immer schneller weg... :thumb1:
 
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