Schwammalgröstl

[Cladonia]

Eigentlich wollte ich heute wieder ein Zucchini-Gericht kochen, es kam aber anders und Frau ist spontan - bin grad heimgekommen da klingelte mein Telefon "Du der Sizilianer hat heute ganz tolle, große Pilze, soll ich mitbringen", hmmm, ich meinte dann welche Pilze und Gatte meinte dann wart ich schick Dir ein Bild ... alles klar, gefällt mir, nimm mit, es gingen auch noch ein paar andere Guzzelen mit

Ein großer Steinpilz und ein paar Reherl hab ich dann ausgewählt, geputzt und grob geschnitten ...

... ein wenig rote Zwiebel klein geschnitten und in Olivenöl glasig gebraten ...

... damit man nicht nachsagt es gäbe immer nur Gemüse habe ich ein wenig Karreespeck (hat meine Schwester gemacht) klein geschnitten und kurz mitgeraten ...

... die Pilze dazu, bissl Salz und Pfeffer und kurz braten ...

... bissl gehackten Peterli untermischen ...

... 3 gewaschene, geschälte, in kleine Würfel geschnittene und 10 Minuten in Salzwasser gekochte, dann abtropfen gelassene Kartoffeln aus Oberhofen im Inntal untermischen ...

Spiegeleier in der Zwischenzeit braten und dann anrichten, dazu gab es wieder Radicchio-Karotten-Salat

Oje, das war traumhaft, zur Übung will Mannnnn es wahrscheinlich morgen noch einmal

Schönen Abend aus Tirol

Silvia

 

[Selcher]

Sehr schönes Gröstl!!!

 

[Reuef]

Perfekt, danke Silvia.

 

[TirolGrill]

Silvia, Ich habe versucht Worte zu finden?!

 

[Falkenstadl]

KLASSE ! Würde ich sofort verputzen.

 

[BBQfertig]

Sehr schön. Danke für das Teilen

 

[Schreckgespenst]

Genau meins . Ich hoffe in den nächsten Tagen kommt wieder Regen und Abkühlung, dann kann ich mir bald auch so einen Teller basteln .

LG Bruno

 

[Texas Ranger]

Mmmh Lecker
Das ruft nach mehr! Super gemacht Silvia.
Brauche dringend deine Adresse um auch meinen Teller abzuholen

 

[Birndi]

Schwammerl gehen immer

 

[berndman01]

Silvia, das ist wieder mal absoluter, hammermäßiger Foodporn
sieht meeeega lecker aus

... 3 gewaschene, geschälte, in kleine Würfel geschnittene und 10 Minuten in Salzwasser gekochte, dann abtropfen gelassene Kartoffeln aus Oberhofen im Inntal untermischen ...

das läßt keinerlei Fragen mehr offen

 

[Cladonia]

Sehr schönes Gröstl!!!

Danke

Perfekt, danke Silvia.

Freut mich Peter, daß Du wieder virtuell zugekehrt bist

Silvia, Ich habe versucht Worte zu finden?!

Michael, passt schon, sei Stadt und koch es für Christine und Deine Zwerge nach - ist echt genial und Du bist ja Schwammal-König

KLASSE ! Würde ich sofort verputzen.

Passt Jürgen, nächstes Mal eine Portion mehr für Dich

Sehr schön. Danke für das Teilen

Gerne - es sind die einfachen Dinge die gut schmecken

Genau meins . Ich hoffe in den nächsten Tagen kommt wieder Regen und Abkühlung, dann kann ich mir bald auch so einen Teller basteln .

LG Bruno

Ich schick Dir bissl Regen Bruno damit Du Schwammal findest - gute Gelingen!

Mmmh Lecker
Das ruft nach mehr! Super gemacht Silvia.
Brauche dringend deine Adresse um auch meinen Teller abzuholen

Für Stammgäste, bist Du ja irgendwie schon ein Weilchen, gibt es beim nächsten Mal eine Portion zum Kosten (virtuell) - meine Adresse - im Kanton Nidwalden gibt es einen Ort mit gleichem Namen wie der in dem wir wohnen, hättest Du nicht ganz so weit

Schwammerl gehen immer

Jawoi

Silvia, das ist wieder mal absoluter, hammermäßiger Foodporn
sieht meeeega lecker aus

das läßt keinerlei Fragen mehr offen

Merci Bernd Einfache Küche kann so gut sein und darf auch toll aussehen. Die Kartoffeln aus dem Kartoffeldorf Oberhofen sind echt ein Traum

Schönen Abend wünscht

Silvia

 

[pefra]

pörfekt

 

[Cladonia]

Heute gab es eine Variation in Schwammal-Gröstl - ich hatte ja noch 2 Steinpilze

Zwiebel glasig gedünstet, 200 g Schweinefilet in Streifen geschnitten und angebraten, die 2 klein geschnittenen Steinpilze und Peterli dazu, Salz, Pfeffer und kurz braten, Salzkartoffelwürfel untermischen und dann servieren Als eßbare Dekoration waren heute leider wenig Blüten offen und nur eine Erdbeere reif, aber besser als gar nix.

Es war wieder ein Volksfest meinte mein Testesser

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[berndman01]

Es war wieder ein Volksfest

genau so siehts auch aus
wieder mal der Knaller
lG aus Luitasch

 

[TirolGrill]

Warum habe ich wieder drauf geklickt....
Aja, genau:
Weil es bei dir täglichen Food Perfektion gibt!

Silvia, da hätte ich deinen Testesser gerne ersetzt
Bin auch für länger verfügbar

 

[like97]

wow!

wenn ich denn wüsste wo dieses "restaurant" in oberhofen sich befindet, wäre ich mir ganz sicher, dass sich CLADONIA warm anziehen müsste um
überhaupt noch einen teller zum selbst essen zu ergattern.

perfekt !!!!

danke dafür dass ich nun hunger und lust habe.

grüsse ich

 

[Pater]

Hach, da könnte ich mich ja reinsetzen!

 

[fjm]

Man sollte viel öfter mal spontan sein ... Lecker!

 

[Cladonia]

genau so siehts auch aus
wieder mal der Knaller
lG aus Luitasch

Bist auch schon Stammgast (virtuell) bei mir - freut mich, daß Dir das Gröstl zusagt

Warum habe ich wieder drauf geklickt....
Aja, genau:
Weil es bei dir täglichen Food Perfektion gibt!

Silvia, da hätte ich deinen Testesser gerne ersetzt
Bin auch für länger verfügbar

, ich werde es meinem Testesser ausrichten, leider ist er immer da Perfektion ... ich nenne es Kochleidenschaft. Danke für Dein nettes Kompliment

wow!

wenn ich denn wüsste wo dieses "restaurant" in oberhofen sich befindet, wäre ich mir ganz sicher, dass sich CLADONIA warm anziehen müsste um
überhaupt noch einen teller zum selbst essen zu ergattern.

perfekt !!!!

danke dafür dass ich nun hunger und lust habe.

grüsse ich

Ups, Vorsicht ist geboten In Oberhofen wohnt meine Schwester und ich hole dort bei einem Bauern Fleisch, Kartoffeln, Butter, Getreide und was es sonst so gibt. Um mir alles wegzuessen müsstest Du in den Bezirk Schwaz düsen.

Dein letzter Satz ist super

Hach, da könnte ich mich ja reinsetzen!

Dan sind wir schon drei Ich mach dann nächstes Mal auch virtuell eine Portion mehr

Man sollte viel öfter mal spontan sein ... Lecker!

Franz-Josef, schön, daß Dir die Schwammerlkocherei gefallen hat Spontan sein hat was, ich liebe Überraschungen und versuche immer etwas dran zu machen (beim Kochen auf alle Fälle).

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[TirolGrill]

Bist auch schon Stammgast (virtuell) bei mir - freut mich, daß Dir das Gröstl zusagt

Silvia, des isch a feiner!
Wir waren vor vielen Jahren Arbeitskollegen, aber dann leider aus den Augen verloren....
Jetzt haben wir uns hier im GSV getroffen!
Sachen gibt's