Zum Einstieg in meine vielleicht banale Frage ein Eyecatcher:
Eigentlich ein Bild ohne großen Hintergrund. Es zeigt eine jetzt halbvolle Flasche meines selbst angesetzten Birnenessigs. Ich hatte diese gerade geöffnet und natürlich haben sich die über Monate abgesetzte Schwebeteilchen wieder fein verteilt und den Essig natürlich milchig werden lassen. Dem Geschmack tut dieses natürlich keinen Abbruch, aber dennoch würde ich ihn gerne klar servieren wollen.
Derzeit warten da. 5 Liter Quittenessig auf's Abfüllen und von daher Frage ich mal hier in die kompetente Runde, ob es irgendwelche Erfahrungen mit dem perfekten Filtern gibt. Vorab: Mulltücher habe ich, die sind zu grob. Kaffeefiltertüten sind wohl zu fein, da dauert es ewig, bis die Flüssigkeit durchgelaufen ist ich habe da aber auch das Gefühl, dass sich diese Filtertüten irgendwie zusetzen.
Ich habe jetzt Ölfiltertüten aus dem Gastro-Zubehör entdeckt, die wohl für Frittieröl verwendet werden:
https://www.gastroladen.de/items/de...T06dL_oghXdyKFN4HGFJNwxqfZ-zY6Q4aAmWuEALw_wcB
Hat mit denen vielleicht schon jemand Erfahrung???
Vorab schon einmal vielen Dank für jeden Tipp!!!
Eigentlich ein Bild ohne großen Hintergrund. Es zeigt eine jetzt halbvolle Flasche meines selbst angesetzten Birnenessigs. Ich hatte diese gerade geöffnet und natürlich haben sich die über Monate abgesetzte Schwebeteilchen wieder fein verteilt und den Essig natürlich milchig werden lassen. Dem Geschmack tut dieses natürlich keinen Abbruch, aber dennoch würde ich ihn gerne klar servieren wollen.
Derzeit warten da. 5 Liter Quittenessig auf's Abfüllen und von daher Frage ich mal hier in die kompetente Runde, ob es irgendwelche Erfahrungen mit dem perfekten Filtern gibt. Vorab: Mulltücher habe ich, die sind zu grob. Kaffeefiltertüten sind wohl zu fein, da dauert es ewig, bis die Flüssigkeit durchgelaufen ist ich habe da aber auch das Gefühl, dass sich diese Filtertüten irgendwie zusetzen.
Ich habe jetzt Ölfiltertüten aus dem Gastro-Zubehör entdeckt, die wohl für Frittieröl verwendet werden:
https://www.gastroladen.de/items/de...T06dL_oghXdyKFN4HGFJNwxqfZ-zY6Q4aAmWuEALw_wcB
Hat mit denen vielleicht schon jemand Erfahrung???
Vorab schon einmal vielen Dank für jeden Tipp!!!