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Selbstbau eines Oberhitze-Grills

Die sind aber richtig teuer ...
Worin liegt der Preis begründet?

Dafür bekomme ich ja eine komplette Einheit eines Dönerbrenners ( 3,5kW, Maße identisch) mit allen Komponenten.
Gehäuse ist dann sogar Stahl - was ich besser finde als Aluminiumgehäuse.

Schwank hatte auch einmal diese Aufsetzgeräte für Flaschen im Angebot - haben die dann € 300,- gekostet?

Ein Rothenberger Eco mit Piezo kostet nicht mal € 40,- (Ohne Piezo sogar weniger als € 30,-)
Und hat eine Leistung von 4,2kW mit allem Zubehör ....

Für knapp € 250,- Kosten beim Schwank mit allen Zusatzteilen hat man fast das die Materialkosten für eine kompletten Selbstbau mit einem Rothenberger zusammen.
Ich lasse jetzt mal den Schnickschnack mit gelaserten Teilen aus der Kalkulation raus.
 
Das Problem war doch die Einbaulage. Im Beefer ist doch angeblich ein Schwank verbaut. Da das Strahler für eine Deckenheizung sind sollen die für den Überkopfbetrieb freigegeben sein.
Es ging dabei nur um die Sicherheitsfrage.

Der preisunterschied wird von einer höheren Haltbarkeit und dem made in germany kommen. Das Ding muss ja als Deckenheizung für den Dauerbetrieb ausgelegt sein.

Für einen Selbstbaubeefer aber eigentlich irrelevant. Und dass es auch mit dem Baumarktstrahler geht wurde ja jetzt gezeigt.
Ob das einem dann nicht sicher genug ist muss ja jeder selbst entscheiden
 
Die Keramikbrenner sind in etwa vom System baugleich. Unterschiede sind nur die Ausführungen der Venturidüse / -rohr.
Bei den Keramikplatten kann es schon sein, dass deren mineralische Zusammensetzung variiert und damit vielleicht auch die Haltbarkeit.

Überkopfbetrieb ist mittlerweile hinlänglich dokumentiert bei den anderen Modellen.
Fehler wurden bisher nur bei Sizzles und Backburner von Napoleon hier dokumentiert.
 
Hab den Schwank gerade eben getestet. Infrarot Thermometer ist ausgefallen, heisst also er war über 600°C heiss. Das Thermometer mit Fühler das bis 1300°C geht ist leider noch nicht da. Aufheizen hat ca 3min gedauert. Rib Eye pro seite ca 1min
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hallo ich bin neu hier und mich interessiert das thema des beefer-selbstbaus auch sehr. bin über bekannte an einen ähnlich (etwas professionellen) brenner gekommen. allerdings werden diese ohne gashahn geliefert. kennt sich da jemand von euch aus wo ich an einen passenden gashahn komme? der hersteller konnte mir leider nicht weiterhelfen… vielleicht hat von euch schon jemand erfahrung. besten dank schon mal – danielgrillinger.

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Da hast Du etwas Feines erwischt - das läßt sich prima verbauen:

Du brauchst ein sog. Zündsicherungsventil, dann eine Zündsicherung und ein Magnetventil.
Zusätzlich noch Kupferrohr, Eine Überwurfmutter und einen Schneidering.
Beispiele:
http://www.propan-profis.de/Ersatzteile/Gashaehne,-Ventile
Je nach Konstruktion kannst Du dann mit dem Kupferrohr die Reglertechnik in Deinem Gerät platzieren.
Ich empfehle zusätzlich Dichtmasse zu verwenden.

Verrätst Du uns auch welches Modell Du verwendest?
 
Hat schon jemand versucht, den Reflektor vom GS 4600 ab zu bekommen?
Der ist nämlich ziemlich fest mit dem Gehäuse verbunden ...
 
Cookaneer schrieb:
Hat schon jemand versucht, den Reflektor vom GS 4600 ab zu bekommen?
Der ist nämlich ziemlich fest mit dem Gehäuse verbunden ...
Zum Vergrößern anklicken....
Nieten mit Flex abschleifen oder Reflektor mit Flex zurück schneiden. Ich habe meine abgeflext

mfg
 
Da sind keine Nieten dran am GS 4600.
Sieht nach Aluverschweissung aus bei den platten Stellen auf der Innenseite.
 
Hallo zusammen,

das ist mein Beefer, einfach vom Einhell Strahler den Reflektor abflexen.
Dann die äußeren Nieten ausbohren. Diese Löcher zum befestigen nutzen.
Edelstahlgehäuse kannten und schweißen.
Zwei Stäbe zur Höhenverstellung.
Ich habe den Beefer schon 1h genutzt.
Der Brenner wird schon sehr warm, zur Kühlung einfach einen Topf mit Wasser drauf.
Geht aber auch ohne.





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Materialliste für meinen Beefer sieht momentan so aus:

-GN Schalen in 20 und 40mm tiefe
-Piezozündeinheit zum einbauen
-Gasschlauch 150cm ( hab momentan nur 40cm)
-Thermometer mit Fuehler bis 1300grad
-Funkthermometer zum Gehäusetemperatur messen.
-Schwank Brenner
-Alu Profile Vierkant Firma Item

Wahrscheinlich kommt noch dazu:
-Udden Servierwagen von Ikea (oben Beefer, unten Glasflasche)
-eventuell Verkleidung für das untere Fach der Gasflasche
-irgendwie muss noch Licht ran

Die Maße kann ich jetzt anhand der Gastroschalen festlegen. Habe extra drauf gewartet. CAD kann ich nun starten und loslegen. Warte noch gespannt auf mein Thermometer das bis 1300°C messen kann, bin bin gespannt wie warm der Schwank Brenner wirklich ist.
 
Welches Thermometer hast Du bestellt für 1000°C?
 
Ich bin mal gespannt wie viel Power der Brenner hat
 
Kann mir jemand eine CAD Zeichnung für Fabtools erstellen. Möchte gerne noch eine Frontblende lasern lassen.
Meldet euch doch via PN bei mir, vielen Dank im vorraus.
 
Bis 1300°C ?
Erzähl mal deine Erfahrungen dann
.
 
Loop schrieb:
Ich bin mal gespannt wie viel Power der Brenner hat
Zum Vergrößern anklicken....

Der Schwank 8/16 hat 3,5kW.

Es sollten alle Heizstrahler mindestens 800°C auf der Oberseite der Kermikplatten erreichen.
Machbar sind bis zu 1000°C mit diesen Brennertypen, darüber ist es vom Bauprinzip nicht mehr möglich.
 
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