Selbstbau eines Oberhitze-Grills

[Christian83]

Da stimmt. 3mm wäre dann besser vom Material.
Dein Entwurf ist super.In meiner Skizze sind die Maße der Löcher.
Man müsste jetzt mal gucken wie die Winkel da auskommen.

Die Löcher sind so aufgeteilt das der Rosthalter auch nach unten versetzt werden kann.

 

[Gast-AT29IN]

3mm???? wollt ihr Ziegelsteine draufpacken? Holgers "Teil"ist halb so stark...

ich messe nochmal nach, aber ich hab ca. 121,30mm

 

[Christian83]

Ja mess nochmal nach ich habe das mal eben auf die schnelle gemacht....

Es geht ja darum das genug Material für die 5mm Gewinde vorhanden ist, wenn 2mm ausreichen wäre es ja gut.

 

[Gast-AT29IN]

wenns nur darum geht, 1,5-2mm und eine M5 Schraube mit Linsen/Flansch Kopf (flach)

 

[Christian83]

Ich habe die Maße in der Zeichnung geändert, jetzt stimmen diese

 

[1Gasmann1]

@rasta griller

Sous Vide im Thermomix.
Wie lange haste den Stücken denn ein heißes Bad verpaßt?
Alle zusammen oder schön einzeln?

 

[Gast-AT29IN]

Also meine Maße sind anders... mit einer digitalen Schieblehre gemessen:

Loch außen zu Loch außen: 127,8
innen-innen: 115,2

macht eine Differenz von 12,6 = 2x M6 Durchgangsbohrung 6,3

127,8-6,3 macht 121,5 (Mitte-Mitte)

Wenn dies varieren sollte müste auf Langloch und Flachkopfschraube geäendert werden... bevor es dann nicht passt

 

[Christian83]

Am besten kann uns das Holger sagen , er hat es ja konstruiert.

 

[imageandart]

in ein Langloch kannst halt kein Gewinde schneiden - dann brauchts wieder ne Mutter.... den Abstand solltet Ihr schon kennen....

mit dem 40er Bohrabstand sind nur 3 Auflagen möglich da die Bohrung sonst in die Aussparung fällt

 

[Christian83]

sieht schon super aus... ich messe es gleich nochmal genau nach mit einem Foto.


D

 

[Cookaneer]

Warum baut ihr die Halterungen nicht so, dass sie einfach nur eingehängt werden können.
Dann geht der wechsel auch schneller - am besten asynchron die aufnahmen machen, damit man eine noch feinere Abstufung durch einfaches Drehen der aufnahmen bewerkstelligen kann.

 

[Christian83]

121mm

Dadurch das die Bohrungen 6mm groß sind sollte es passen.

Die Idee mit dem einhängen ist gut, nur wird es dann etwas aufwändiger.
Wenn man mal ein ordentliches Steak, 500gr. als Beispiel, in den Beefer schiebt, sollte das Rost schon gut aufliegen.
Die 6mm Bohrungen sind ja vorhanden daher war meine Überlegung diese zu nutzen.
Durch die verschiedenen Bohrungen kann man den Rost auch einfach in der Höhe justieren.
4 Rändelschrauben lösen geht ja noch vom Aufwand.

 

[Gast-AT29IN]

121,5 um genau zu sein

 

[imageandart]

Warum baut ihr die Halterungen nicht so, dass sie einfach nur eingehängt werden können.
Dann geht der wechsel auch schneller - am besten asynchron die aufnahmen machen, damit man eine noch feinere Abstufung durch einfaches Drehen der aufnahmen bewerkstelligen kann.

Die Auflagen sind doch schon asynchron - das habe ich schon vor langem mal geschrieben, wenn man die Auflagen dreht, bekommt man nochmal 3 neue Positionen
hab den Abstand jetzt mal auf die 121mm gemacht - aber vielleicht möchte ja auch Holger noch was dazu sagen? Vielleicht möchte er das ja auch selber machen? Ich möchte da niemand auf den Schlips treten?!

 

[Christian83]

Olaf mir würden die Halter so reichen.
Ich würde 2 Sätze also 4 Stück gerne nehmen.
Aber nur wenn es dir keine Arbeit macht.

 

[rasta griller]

@rasta griller

Sous Vide im Thermomix.
Wie lange haste den Stücken denn ein heißes Bad verpaßt?
Alle zusammen oder schön einzeln?

ca 70 min, 53°C
ein Steak und das Dryage haben reingepasst. mal sehen ob in den neuen dan mehr reinpasst.
Habe aber auch noch andere Wasserbad möglichkeiten, mal schauen.

 

[rasta griller]

Ich denke, bevor man jetzt einen schnell schuß macht, sollte man den bedarf und die möglichkeiten abwägen.
Lieber dann was womit jeder leben kann.
Wenn man das wieder ständig anpassen muss, kann man auch die Stäbe nehmen.
Das ganze ein bisschen länger nach unten ziehen 1/2te vom gerät um einen GN behälter einzuhängen.
Winkel zum einhängen das man es in eine feste schraube nur nach unten einhängt oder max. 4 Schrauben je seite.
meine Meinung!

 

[Christian83]

stimmt

 

[imageandart]

ich kenn dem Holger sein Gerät nicht, das müßt ihr sagen, ich kanns umsetzen wenn Holger nix dagegen hat.....
aber ihr müßt Euch einig sein....

 

[rasta griller]

Meine Idee!