[Shorty] Summer Rolls

[Kinglui]

Servus beinand,
heute ein kleiner Shorty von mir...
Im Kühlschrank war noch alles für Summer Rolls, Reispapierblätter waren auch noch da, also ab geht's

Der Erdnuss-Dip ist schnell gemacht:
- 2/4 Erdnussbutter
- 1/4 Sojasoße
- 1/4 Limettensaft
- kleines Stückchen Ingwer
- halber Teelöffel Crispy Chilli
- Ein Schlückchen Milch

Die übrigen Zutaten sind schnell hergerichtet:
Ein Hähnchenschenkel ausgelöst, in dünne Streifen geschnitten, gesalzen, gepfeffert und mit Sesamöl angebraten.
Zwei Eier mit einem Teelöffel Schmand und ein bisschen Milch vermixen und dann das Rührei anbraten.
Die übrigen Zutaten sind reine Schnippelei:
- Eisbergsalat
- Gurke
- Frühlingszwiebel
- Karotte
- Avocado
- Koriander

Zusätzlich wird benötigt:
- Do Chua mit Crispy Chilli
- Gekochte Reisnudeln

Dazu gab's noch eine Reihe von Soßen die je nach Belieben auf die Summer Rolls gegeben wurden:
- Sriracha
- Spicy Mango-Limettensoße
- Crispy Chilli
- Kimchi Soße
- Kewpie-Mayonese

Genug der Worte, Bilder ab:

Jetzt wird gerollt

Oh ja

Das war wieder mal richtig gut... Ich sollte öfter Summer Rolls machen

Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig

 

[berndman01]

die hätt ich mir gern reingerollt

 

[Gulaschkanonier]

Schöne Rolls!

 

[Kinglui]

die hätt ich mir gern reingerollt

Die Teile hab ich m7r mal so richtig reingerollt

Schöne Rolls!

Danke dir!

 

[mkratingen]

Sehr schön