Skrei auf Balsamico-Linsen

[Burn_out]

Der Thread war gar nicht geplant, darum nur als Shortie mit ein paar Bildern.

Im Großmarkt lag ganz toller Skrei auf dem Eisbett, da konnte ich nicht widerstehen.

In Tellergerechte Stücke geteilt

Auf Balsamico-Linsen angerichtet

Hammer.

 

[schmock]

Sieht phantastisch aus. Die Kombi hatte ich so auch noch nie. Aber das Photo sieht sehr ansprechend aus

 

[Traekulgriller]

Wie Geil !!



Gruß Matthias

 

[grumic81]

Hallo,

sieht super aus. Der Fisch sieht saftig und die Haut kross aus.
Die Beilage gefällt auch

Leider gibt es bei den Fischtheken in meiner Nähe fast alle Fischfilets nur ohne Haut
Kann ich garnicht verstehen, aber gut, ich schweife vom Thema ab

Gruß Mike

 

[Burn_out]

Hallo,

sieht super aus. Der Fisch sieht saftig und die Haut kross aus.
Die Beilage gefällt auch

Leider gibt es bei den Fischtheken in meiner Nähe fast alle Fischfilets nur ohne Haut
Kann ich garnicht verstehen, aber gut, ich schweife vom Thema ab

Gruß Mike

Danke.

Mir schmeckt das auf der Haut kross gebratene Filet auch deutlich besser als eines ohne Haut.

 

[carmai24]

Da schaut richtig lecker aus

 

[Kernisch]

Oh, dass sieht geil aus!

Hast du fein gemacht!

 

[Gast-bwrStw]

Ein Traum, der so auch aus meiner Küche kommen könnte.

Dafür nehm ich gerne Belugalinsen und die dann eher "körnig" ohne Schlotz.
Und evtl. noch an frischen Fenchel untergemischt...
Aber leider komm ich derzeit nur selten in die Stadt zu unsrer Fischhändlerin,
wo ich so feinen Frischfisch bekomm...
Das muss sich ändern!

Danke fürs anfixen.

grüssle

 

[Torsten61]

Ganz stark

 

[dom85]

Sehr geil

 

[Burn_out]

Ein Traum, der so auch aus meiner Küche kommen könnte.

Dafür nehm ich gerne Belugalinsen und die dann eher "körnig" ohne Schlotz.
Und evtl. noch an frischen Fenchel untergemischt...

Danke.

So ähnlich wie mein Skrei hier habe ich den mal im Lokal gegessen. Dort waren die Linsen noch schlotziger in so einer Art Sahne-Fischfond mit Balsamico und noch ein Schaum dabei.
War eher zum Löffeln, aber super. Das war meine Inspiration.

 

[chili-sten]

Moin Klaus,

das sieht gut aus

 

[Z25]

Klasse Dorsch!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das sieht aber sehr gut aus.