Titel:
Smoker Gas, Kohle oder Pellets
WO wird gegrillt?:Garten, Terrasse, "tolerante" Nachbarn
WO steht der Grill?:steht der Grill im Freien
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:Kohle, Gas, Elektro, Pellets
WIE OFT wird gegrillt?:1x die Woche
WIE soll gegrillt werden?:[ ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 100 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
WAS soll gegrillt werden?:[ ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 100 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
[ 50 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 50 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent
UNBEDINGT erforderliche Features:[ 50 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent
WIEVIELE Personen sollen begrillt werden?:1-10
Wie hoch ist dein BUDGET?:€1000-1500
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:Smoker, Keramikgrills
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:Pelletsmoker 22" und 34", Vertical Gas Smoker von Broil King, diverse Keramik-"Eier" der bekannten Hersteller.
DIES müsst ihr noch wissen!:Moin Moin Forum,
nachdem im Herbst letzten Jahres der Broil King 590pro bei mir eingezogen ist, habe ich Lust auf mehr.
Ich versuche gerade meine Ernährung etwas umzustellen. Mehr Obst- und Gemüse, weniger Fleisch, mehr Fisch. Nicht alles muss mit Gewalt über den Grill gezogen werden. Ich vertrete die Auffassung, dass ein Grill nicht zwangsweise 3x die Woche genutzt werden muss, nur weil er vierstellig gekostet hat. Es geht mir mehr um das Event an sich (wir haben häufig Besuch von mehreren Leuten) und um die Ergebnisse, die Anschaffung muss sich nicht mit Gewalt rechnen. Trotzdem kann ein gewisser Betrag ausgegeben werden, das Hobby "Grillen und Smoken" muss aber nicht wirtschaftlich betrieben werden. Dies einmal vorab.
Mein BK ist eine echte Kampfmaschine. Direkt, indirekt, auch mehrere Sache gleichzeitig, alles kein Thema. Ich bin mit dem Kauf sehr glücklich. Was mich nervt: Smoken geht halt bauartbedingt nur sehr sehr schlecht und ich habe mit Gas immer so das Problem, das Gerät längere Zeit unbeaufsichtigt zu lassen. Nicht, dass die Flamme doch mal ausgeht und es strömt weiter Gas aus.
Diese "Angst" treibt mich um.
Wie stelle ich mir meine zukünftigen Smoking"events" vor? Freitag spät abends oder Samstag morgens einmal einregeln, Speisen druff und dann kümmere ich mich erst zu späterer Stunde wieder und Samstagabends gibt es dann was zu Essen.
Mir ist also eine stabile Temperatur sehr wichtig und halbwegs risikofreies betreiben (was bei Pellets oder Kohle) möglich wäre. Das Gerät kann ach abfackeln, aber immerhin ist die Brennstoffmenge von vorne herein limitiert und es hängt nicht noch eine halbvolle Gasflasche unter Dauerdruck am Gerät. wenn mal was passiert.
Eine Zeit lang habe ich daher die Pelletsmoker von Traeger favorisiert. Aufgrund des Preisunterschieds wahrscheinlich gleich die große Version. Allerdings kommen immer mal wieder Anmerkungen bzgl. der Fertigungsqualität.
Der Vertical-Gas-Smoker von BK spricht mich nicht so an. Mir war der zu klapperig (subjektive Wahrnehmung) und Platz her gefühlt nicht so optimal.
Dann bin ich bei den Keramikeiern gelandet. Ich bin eigentlich froh, von Kohle weg zu sein, würde mich hier aber auf ein Revival einlassen, da ich die Handhabung sehr überzeugend finde. Einmal anfeuern, einregeln und dann läuft die Kiste durch. Dazu sind die Betriebskosten scheinbar günstiger als beim Pelletsmoker und die Temperaturschwankungen (so sie denn überhaupt ins Gewicht fallen) geringer. Allerdings finden lange Dinge wie Fische oder ganze Spareribs wahrscheinlich in einem Pelletsmoker besser Platz, oder?
So ein richtiger Holzsmoker kommt leider nicht in Frage.
nachdem im Herbst letzten Jahres der Broil King 590pro bei mir eingezogen ist, habe ich Lust auf mehr.
Ich versuche gerade meine Ernährung etwas umzustellen. Mehr Obst- und Gemüse, weniger Fleisch, mehr Fisch. Nicht alles muss mit Gewalt über den Grill gezogen werden. Ich vertrete die Auffassung, dass ein Grill nicht zwangsweise 3x die Woche genutzt werden muss, nur weil er vierstellig gekostet hat. Es geht mir mehr um das Event an sich (wir haben häufig Besuch von mehreren Leuten) und um die Ergebnisse, die Anschaffung muss sich nicht mit Gewalt rechnen. Trotzdem kann ein gewisser Betrag ausgegeben werden, das Hobby "Grillen und Smoken" muss aber nicht wirtschaftlich betrieben werden. Dies einmal vorab.
Mein BK ist eine echte Kampfmaschine. Direkt, indirekt, auch mehrere Sache gleichzeitig, alles kein Thema. Ich bin mit dem Kauf sehr glücklich. Was mich nervt: Smoken geht halt bauartbedingt nur sehr sehr schlecht und ich habe mit Gas immer so das Problem, das Gerät längere Zeit unbeaufsichtigt zu lassen. Nicht, dass die Flamme doch mal ausgeht und es strömt weiter Gas aus.
Diese "Angst" treibt mich um.
Wie stelle ich mir meine zukünftigen Smoking"events" vor? Freitag spät abends oder Samstag morgens einmal einregeln, Speisen druff und dann kümmere ich mich erst zu späterer Stunde wieder und Samstagabends gibt es dann was zu Essen.
Mir ist also eine stabile Temperatur sehr wichtig und halbwegs risikofreies betreiben (was bei Pellets oder Kohle) möglich wäre. Das Gerät kann ach abfackeln, aber immerhin ist die Brennstoffmenge von vorne herein limitiert und es hängt nicht noch eine halbvolle Gasflasche unter Dauerdruck am Gerät. wenn mal was passiert.
Eine Zeit lang habe ich daher die Pelletsmoker von Traeger favorisiert. Aufgrund des Preisunterschieds wahrscheinlich gleich die große Version. Allerdings kommen immer mal wieder Anmerkungen bzgl. der Fertigungsqualität.
Der Vertical-Gas-Smoker von BK spricht mich nicht so an. Mir war der zu klapperig (subjektive Wahrnehmung) und Platz her gefühlt nicht so optimal.
Dann bin ich bei den Keramikeiern gelandet. Ich bin eigentlich froh, von Kohle weg zu sein, würde mich hier aber auf ein Revival einlassen, da ich die Handhabung sehr überzeugend finde. Einmal anfeuern, einregeln und dann läuft die Kiste durch. Dazu sind die Betriebskosten scheinbar günstiger als beim Pelletsmoker und die Temperaturschwankungen (so sie denn überhaupt ins Gewicht fallen) geringer. Allerdings finden lange Dinge wie Fische oder ganze Spareribs wahrscheinlich in einem Pelletsmoker besser Platz, oder?
So ein richtiger Holzsmoker kommt leider nicht in Frage.
