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Smoker mal 8 eckig

Mal ein bisschen getestet für lägere Smoker arbeiten

So habe mal ein bisschen getestet mit einen Propanbrenner, um beim PP nachdem ich 4 Stunden mit Buche gesmoked habe umzustellen auf Gas, um nachts ein bisschen Ruhe zu haben (mehr Zeit zum Biertrinken:thumb1:).

Und ich war sehr überrascht wie gut es funktioniert hat . Habe es dann über nacht laufen lassen, und morgens waren es 110-115° :thumb1:

Werde das jetzt noch ein wenig weiter entwickeln .
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Hier mal mein Buchenhackschnitzelvorrat:wiegeil:ne Spass das das was ich in 3 Tagen an Hackschnitzel produziert habe ca. 2500m³
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Das Hackschnitzel Grundmaterial
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Gruß Michi
 

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Hallo,
ich les mich seit geraumer Zeit durch etliche Foren, aber jetzt hab ich hier wohl in Etwa das gefunden, was mir zum Bauen vorschwebt. Nämlich diese 8-eckige Bauart, jedoch als Reverse-flow, SFB (500x500mm) in 5mm wahrscheinlich Hardox-Stahl, Garraum (750x500mm) aus 5mm Edelstahl (evtl. 1.4841, da hitzebeständig ohne zu verbläuen bis ca. 900 Grad) -mit herausnehmbaren, leicht mittig nach Unten gekantetem teilgelochtem Buffle-Plate- und Schieber direkt vorm Schornstein. Eventuell -falls es Sinn macht (Aufruf zur Forum-Expertenmeinung.......), um den Übergang wegen der Hitze von Stahl zu Edelstahl abzudämpfen und um Platz für den darüberliegenden Schornstein zu haben, mit einem 10 cm Zwischenflansch. Und als Krönung des Ganzen, eine in den Deckel längs eingebaute Kaminglasscheibe sowie Innenbeleuchtung. Da der hitzebeständige Edelstahl als Rohr mit 5 mm kaum erhältlich und absolut unerschwinglich ist -und für mich auch wegen der Optik- gehe ich auf die 8-kant Version, die sich aus Blechtafelware einfacher und kostengünstiger herstellen lässt.
Es würde mich freuen, wenn ich -auch wenn ich bis jetzt noch nicht mal mit einer Zeichnung dienen kann- Resonanz und Hinweise zum Bau bekommen könnte.


Gruß
Franz
 
Hallo,
ich les mich seit geraumer Zeit durch etliche Foren, aber jetzt hab ich hier wohl in Etwa das gefunden, was mir zum Bauen vorschwebt. Nämlich diese 8-eckige Bauart, jedoch als Reverse-flow, SFB (500x500mm) in 5mm wahrscheinlich Hardox-Stahl, Garraum (750x500mm) aus 5mm Edelstahl (evtl. 1.4841, da hitzebeständig ohne zu verbläuen bis ca. 900 Grad) -mit herausnehmbaren, leicht mittig nach Unten gekantetem teilgelochtem Buffle-Plate- und Schieber direkt vorm Schornstein. Eventuell -falls es Sinn macht (Aufruf zur Forum-Expertenmeinung.......), um den Übergang wegen der Hitze von Stahl zu Edelstahl abzudämpfen und um Platz für den darüberliegenden Schornstein zu haben, mit einem 10 cm Zwischenflansch. Und als Krönung des Ganzen, eine in den Deckel längs eingebaute Kaminglasscheibe sowie Innenbeleuchtung. Da der hitzebeständige Edelstahl als Rohr mit 5 mm kaum erhältlich und absolut unerschwinglich ist -und für mich auch wegen der Optik- gehe ich auf die 8-kant Version, die sich aus Blechtafelware einfacher und kostengünstiger herstellen lässt.
Es würde mich freuen, wenn ich -auch wenn ich bis jetzt noch nicht mal mit einer Zeichnung dienen kann- Resonanz und Hinweise zum Bau bekommen könnte.


Gruß
Franz


Da bin ich ja gespannt... IP Fähigkeit nicht vergessen!!! :hammer:

Grüße

Christian
 
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