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Smoketube für Genesis

goetz91

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

habe gestern mal meine Edelstahl Smoketube auf meinem Genesis getestet.
Hatte vorher nur die billige Smokebox vom Aldi, die ist mittlerweile aber nur noch am rosten - und die will ich nicht länger auf den Edelstahl Flavorizer Bars benutzen.

Also musste was neues her - geworden ist es ein Edelstahl Rohr mit 65mm Durchmesser, Wandstärke 1,2mm.
Gesamtlänge 400mm - links und rechts jeweils 50mm ungelocht.

IMG_1585.JPG


Für die Endverschlüsse bin ich noch am überlegen, wahrscheinlich wird eine Seite zugeschweißt, auf der anderen ein "Stopfen".

Für den Testversuch ging es auch so. :D

Erstmal wurde das ganze "eingebrannt" und mit Hickory vom Aldi gefüllt.
IMG_1588.JPG

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IMG_1593.JPG
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Danach folgte natürlich gleich ein Test unter Realbedingungen mit Australischem Roastbeef

Hier habe ich dann aber Weber Mesquite zum smoken genutzt.

Also Fleisch aufgelegt, Fühler rein und los.

DSC_0032.JPG


Geraucht hat es ordentlich. :thumb2:

DSC_0033.JPG


GT hatte ich bei ca. 130 °C
Nach ca 50 Min. hatte ich 55 °C KT - danach noch kurz von jeder Seite in die heiße Stahlpfanne auf dem Sideburner.

Tellerbild gibts es zum Schluss auch :-)
DSC_0038.JPG


DSC_0036.JPG


Gruß Michael
 

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bbquli

Putenfleischesser
Sieht lecker aus! Wie war der Rauchgeschmack?
Gruß bbquli
 
OP
OP
goetz91

goetz91

Militanter Veganer
Sieht lecker aus! Wie war der Rauchgeschmack?
Gruß bbquli
Rauchgeschmack war gut, besser wie mit der kleinen Smoke Box - da hier natürlich auch mehr Dampf dahinter ist.
Vom Geschmack war es auch Top - Raucharoma war gut vorhanden, aber auch nicht so stark das es nur nach geräuchert schmeckt.

Ich war für den ersten Testlauf mehr als zufrieden :-)

Gruß Michael
 

PATRIX

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
Genial, es kann so einfach sein! Hab ne original Weber Box, qualmt halt nicht so lange. Deine Lösung finde ich echt geil!

LG

Petti
 
OP
OP
goetz91

goetz91

Militanter Veganer
Sehr hübsch. Wo kauft man so ein Rohr und wie nennt sich das?
Habe mir das Rohr bei meinem Dad in der Firma machen lassen, da die dort die tollsten Maschinchen haben - machen überwiegend nur Rohrbearbeitung und Fertigung von Abgasanlagen für Daimler usw.
Nur immer schwer jemand zu finden der mal ein paar Minuten Zeit hat sich um sowas zu kümmern.
Ob du sowas zu kaufen bekommst weiß ich nicht - ich schätze eher nicht, wenn dann nur ungelocht.

Es gibt ja auch die fertigen Smoke Tubes zu kaufen, die sind ja ähnlich aufgebaut. Ich wollte aber was "dickes" um es auf die Flavorizer zu legen ohne das es durchfällt.

Gruß Michael
 

Pentaxian

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
...

Es gibt ja auch die fertigen Smoke Tubes zu kaufen, die sind ja ähnlich aufgebaut. Ich wollte aber was "dickes" um es auf die Flavorizer zu legen ohne das es durchfällt.

Gruß Michael
So ne "fertige" habe ich. Zwei sogar. Die eine so klein, dünn, kurz, das nach 15 bis 20min der Spaß vorbei ist. Die andere ist auch nicht viel besser. Durch die FlavBars fallen beide.
Deine sieht richtig gut aus.

Mach ne Kleinserie zu tragbarem Preis und ich kauf Dir eine ab.

Meine sehen so aus:
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OP
OP
goetz91

goetz91

Militanter Veganer
Mach ne Kleinserie zu tragbarem Preis und ich kauf Dir eine ab.
Ich schaue mal was ich machen kann :-) falls es möglich ist melde ich mich.

Bin jetzt nur noch auf der Suche nach einem passenden Verschluss - habe gerade noch eine 2. Tube im Auftrag - mal sehen evtl. zaubert mir jemand was passendes :D.

Wie gesagt, wenn es was neues gibt lasse ich es euch/dich wissen.
Gruß Michael
 

Querrippe

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Falls du tatsächlich eine Serie auflegts, hättest du schon den zweiten Kunden. Ich würde ebenfalls eine nehme !
 

Sproggy

Veganer
Wenn die Tube auch auf einen Spirit passt, dann wäre ich die Nr. 4!
 
OP
OP
goetz91

goetz91

Militanter Veganer
Wenn die Tube auch auf einen Spirit passt, dann wäre ich die Nr. 4!
Dann müsstest du mal nachmessen was beim Spirit das Innenmaß ist - meine hat jetzt 40 cm Länge, geht aber bestimmt auch kürzer falls dies für den Spirit zu lange ist.

Der Spirit hat 60x45cm Grillfläche, somit müsste es normal passen.
 

Sproggy

Veganer
Ich mess am Wochenende mal und schreib dann obs passt.
 

Grillschwein68

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Ich bin dann die Nummer 5
Als Endkappe kannst du vielleicht dass nehmen.
Bild folgt.
 
OP
OP
goetz91

goetz91

Militanter Veganer
Hallo liebe Grillsportler,

ich lasse endlich mal wieder was von mir hören und es gibt auch ein Update zur Smoketube.
War leider die ganze Zeit etwas im Stress und hatte keine Zeit mehr für das Projekt Smoketube.

Jetzt geht es aber in die richtige Richtung und ich kann euch evtl. schon bald eine Kleinserie anbieten.

Die Tube ist unverändert, jetzt hat Sie aber 2 Stopfen aus Edelstahl Vollmaterial.
Eine Seite angeheftet, die andere zum öffnen um die Tube zu füllen.

Richtig edel das teil jetzt, und wiegt auch stolze 2,2 Kilo :D.

Hier noch ein paar Bilder.......so wird die Tube leider nie mehr glänzen :(
Am Wochenende wird angesmoked :D

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War leider schon dunkel, aber fürs erste reicht es.
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