Sous Vide - Low Budget - Low Tec

[Gusch]

Das dürfte der sein

Nein, der zeigt ein °C zu wenig an.

 

[jailBraik]

Heute sind die PT100 von Voelkner gekommen - Mann sind die klein

 

[KaiRo]

Lassen sich aber super löten.
Ich habe die als Umgebungstemperatur-Fühler als PT-1000 am Wlan Thermo.

 

[jailBraik]

Wie pegelt man das Thermometer am besten ein?
Bei meinen Inkbird ITC-106 stimmt die Themp um ca 3 °C nicht ( zu viel ).
Würde gerne genau Einmessen.

T100 ist im unteren dritten an der Außenwand befestigt .

 

[Gusch]

@jailBraik
Hast du den PT100 auch mit Wärmeleitkleber befestigt und großflächig mit einer Bitumenmatte abgeklebt ?

 

[jailBraik]

@jailBraik
Hast du den PT100 auch mit Wärmeleitkleber befestigt und großflächig mit einer Bitumenmatte abgeklebt ?

Bitumenmatte habe ich nicht genutzt - wo bekomme ich die her ( wenn es so Ausschlaggebend ist )- ?

 

[Gusch]

wo bekomme ich die her

z.B. im KFZ Zubehör oder hier https://www.amazon.de/gp/product/B004UFFSBW/ref=oh_aui_search_detailpage?ie=UTF8&psc=1

wenn es so Ausschlaggebend

Ich habe es noch nicht getestet, aber die außen an der Wanne aufsteigende Wärme (von der Heizmatte) beeinflusst mit Sicherheit die Messung wenn der PT nicht abgedeckt ist.

 

[Gast-AlgV5V]

wenn es so Ausschlaggebend ist )

Der Fühler misst dann ca 1,5-2,5 Grad zu wenig.

 

[Gusch]

@

Der Fühler misst dann ca 1,5-2,5 Grad zu wenig.

Auch in der Aufheizphase??
Die Temp. unter der Wanne (und seitlich der Wanne) ist dann ja deutlich höher als die des Wassers bzw. die der Wanne.

 

[jailBraik]

OK, habe mal die Matte bestellt....
Will ja alle perfekt haben .

Danke

 

[Gast-AlgV5V]

Er misst erst eine Zeitlang genau und driftet dann etwas ab (misst zu wenig). Sobald eine Temperatur erreicht wurde und die Regelung die Temperatur stabil hält, stürzt der Fühler ohne Isolierung ab. Da sind dann direkt 1,5-2,5 Grad zu messen obwohl er am GN Behälter klebt.

 

[Zidon_82]

Da ich vor kurzem ein Mini erworben habe, vielen dank an dieser Stelle , nun natürlich unteranderem über diesen SV Fred gestolpert bin, hab ich mal angefangen die benötigten Teile zusammen zu kramen....

Das SSR Kästchen ist fast fertig gebaut und funzt soweit... Danke an @ für deine Tip's

Da es noch etwas dauert, bis die Heizmatte den Weg in die Alpen gefunden hat, danke schon mal an dieser Stelle an @holledauer , habe ich mal den Wasserkocher zur Onsen Ei Quelle umfunktioniert....

Von den Werten habe ich ehrlich gesagt noch nich so den Durchblick und habe mal etwas rum probiert....
Mit Werten, Kp165 / Ki0.591 / Kd1000 / Kp_a100 / Ki_a0.08 / Kd_a5 hier aus dem PID Werte Fred, scheint es fürs erste mal, und mit dem Wasserkocher, schon ganz ok....?

Bei 22:25 habe ich mal auf IO PWM gestellt.... das fand er wohl nicht so prickelnd

Das Ergebnis war jedenfalls geschmacklich ziemlich geil..... Auch wenn ich Hornochse das Eigelb zerdeppert habe

Kann es kaum noch erwarten, das Matte und GN Behälter hier eintreffen.....

Mein Dank gilt den Leuten die sich hier so geniale Sachen ausdenken.........

 

[jailBraik]

@Zidon-82:
Seh ich da einen Temperaturwächter in deinen SSR Relaisgehäuse?
Ist das ein Sicherungsersatz?

Frage nur, weil ich noch nicht abgesichert habe - bin auch noch im Aufbau.

 

[Zidon_82]

@Zidon-82:
Seh ich da einen Temperaturwächter in deinen SSR Relaisgehäuse?
Ist das ein Sicherungsersatz?

Frage nur, weil ich noch nicht abgesichert habe - bin auch noch im Aufbau.

Genau, da ist n 70° Temp.Wächter drin. Er ist nur noch nicht an das SSR geklebt.

 

[jailBraik]

Erstmal vielen Dank für die Tollen Ideen:
Hier ist mal mein fast fertiger GN1/2 mit Thermomatte .

 

[jailBraik]

Hallo hab heute mein Behälter das erste mal Testgefahren - alles gut.

Nur habe ich ich mit dem Inkbird ITC-106 ein Problem / Frage.
In welchen Bereich / Mod fährt man normal den Ctrl?
Habe den PID mode gewählt, der scheint aber erst bis zu 2°C über zu schwingen, bevor er sich bei der gewünschten Temperatur ein pegelt.

Jemand einen TIP, oder ist das normal.

 

[Arminth]

Beim Sestos fahre ich SV mit
M50 (I) = 1000

P = 1200

t = 15

Ctl = 4

dl = 2



Grüßle
Armin
P.S.: du hast PM!

 

[jailBraik]

Beim Sestos fahre ich SV mit
M50 (I) = 1000

P = 1200

t = 15

Ctl = 4

dl = 2



Grüßle
Armin
P.S.: du hast PM!

Kann die Werte wohl nicht bei mir einstellen. da nicht vorhanden. Über Hilfe, wäre ich dankbar.

 

[Übertreiber]

Hallo zusammen!

Ich habe mich durchgerungen und werde jetzt auch den SV-Garer für mein WlanThermo basteln.
Die meisten Komponenten habe ich schon bestellt - ich stelle mir vor das ganze so aufzubauen wie auf diesem "Schaltplan" dargestellt:

Mein Plan wäre ein kleines SV-Gehäuse, in das ich das Relais samt Sicherung und einem 5V Netzteil für die Steomversorgung des WlanThermo einbaue. An diesem Gehäuse möchte ich das Thermo dann magnetisch aufsetzen, wenn der Garer in Betrieb geht.

Das SV-Gehäuse wird dann über einen Hohlstecker (Relais) und einem Micro-USB (Stromversorgung) ans WlanThemo angeschlossen. Außerdem geht eine 3-Polige Schlauchleitung vom Gehäuse zur Thermobox, für die Stromversorgung der Heizung und die Erdung. Aus der Thermobox geht dann noch die 2-Polige Leitung für den Thermofühler zum WlanThermo.

Von der Steckdose gehe ich mit einer 3-Pol Schlauchleitung ins SV-Gehäuse, dort wird die Erdung einfach per Lüsterklemme an die Schlauchleitung zur Thermobox weitergeführt, die Stromleitungen werden mit Wagoklemmen aufgesplittet und führen dann einmal zum Netzteil und einmal zum Relais.

Funktioniert das so wie ich mir das vorstelle, oder habe ich irgendwo nen Denkfehler?

 

[jailBraik]

Hallo zusammen!

Ich habe mich durchgerungen und werde jetzt auch den SV-Garer für mein WlanThermo basteln.
Die meisten Komponenten habe ich schon bestellt - ich stelle mir vor das ganze so aufzubauen wie auf diesem "Schaltplan" dargestellt:
Anhang anzeigen 1401705

Mein Plan wäre ein kleines SV-Gehäuse, in das ich das Relais samt Sicherung und einem 5V Netzteil für die Steomversorgung des WlanThermo einbaue. An diesem Gehäuse möchte ich das Thermo dann magnetisch aufsetzen, wenn der Garer in Betrieb geht.

Das SV-Gehäuse wird dann über einen Hohlstecker (Relais) und einem Micro-USB (Stromversorgung) ans WlanThemo angeschlossen. Außerdem geht eine 3-Polige Schlauchleitung vom Gehäuse zur Thermobox, für die Stromversorgung der Heizung und die Erdung. Aus der Thermobox geht dann noch die 2-Polige Leitung für den Thermofühler zum WlanThermo.

Von der Steckdose gehe ich mit einer 3-Pol Schlauchleitung ins SV-Gehäuse, dort wird die Erdung einfach per Lüsterklemme an die Schlauchleitung zur Thermobox weitergeführt, die Stromleitungen werden mit Wagoklemmen aufgesplittet und führen dann einmal zum Netzteil und einmal zum Relais.

Funktioniert das so wie ich mir das vorstelle, oder habe ich irgendwo nen Denkfehler?

Einmal die Erde noch zum SSR (an das Gehäuse), dann sieht es perfekt aus.