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Sous Vide - Low Budget - Low Tec

@Sisi on tour ist der Controller besser als der von mir verlinkte?

@holledauer meintest du mich mit der Pumpe? Hast du schon eine Alternative gefunden?
 
aber hier fehlt noch das Gerät wo man den Strom anschließt oder (diese silberne Kiste)?

Wenn ich jetzt den Aufbau von @ nachvollziehe wird einfach ein Stromkabel durchgeschnitten und mit der silbernen Box verbunden (bzw. noch einen AN/AUS-Schalter dazwischen). Die Erdung wird an eine einfache Metallplatte geschraubt? Von der silbernen Box gehen dann wieder Kabel zu einer einfachen Steckdose an der dann der Tauchsieder angeschlossen wird?

Sorry für meine vielen Nachfragen, aber bevor ich mir das alles bestelle will ich auf Nummer sicher gehen, dass ich das auch selbst zusammen bauen kann und das vor allem auch alles gut geht. Denn mit 220V sollte man nicht unbedingt spielen...

Blebit noch die Frage in welches Gehäuse ich das alles packe...
 
ZmaD schrieb:
aber hier fehlt noch das Gerät wo man den Strom anschließt oder (diese silberne Kiste)?

Wenn ich jetzt den Aufbau von @ nachvollziehe wird einfach ein Stromkabel durchgeschnitten und mit der silbernen Box verbunden (bzw. noch einen AN/AUS-Schalter dazwischen). Die Erdung wird an eine einfache Metallplatte geschraubt? Von der silbernen Box gehen dann wieder Kabel zu einer einfachen Steckdose an der dann der Tauchsieder angeschlossen wird?

Sorry für meine vielen Nachfragen, aber bevor ich mir das alles bestelle will ich auf Nummer sicher gehen, dass ich das auch selbst zusammen bauen kann und das vor allem auch alles gut geht. Denn mit 220V sollte man nicht unbedingt spielen...

Blebit noch die Frage in welches Gehäuse ich das alles packe...
Zum Vergrößern anklicken....

Ich hoffe das hilft dir ;-)
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Ich habe mir nun fast alle Teile bestellt, ich suche auch noch nach einem schönen Gehäuse.
Finde die Idee mit dem externen Gehäuse sehr gut.
Über die Steckdosen ist man flexibel mit der Auswahl der Geräte.

Könnten man einen Klinkenstecker für den Anschluß des Thermofühlers nehmen ?
 
@ vielen vielen Dank! Das hilft ungemein und ich bin sicher, dass ich das mit deiner tollen Zeichnung auch hinbekomme! :D

@alfaben das Gehäuse erde ich, in dem ich das grün/gelbe Kabel auch daran anschließe? Bzw. wenn es aus Holz/Plastik ist an eine Metallplatte?
Welchen Kühlkörper meinst du?
 
Hi ZmaD,

@ hat hier ein tolles Anschlußbild erstellt.
In seinem Beitrag bzw auf seinem Bild http://www.grillsportverein.de/forum/attachments/image-jpg.1049197/ siehst du unter dem SSR einen Kühlkörper (der silberne Metallklotz). Du solltest auf jeden Fall ebenfalls einen Kühlkörper verwenden, da das SSR doch reltiv warm (heiß) wird.
Das Gehäuse bzw. der Kühlkörper wird durch Anschließen des gelbgrünen Kabels geerdet. Die Erdung des Kühlkörpers ist ebenfalls sehr gut auf @ Bild zu sehen.

Drück dir mal die Daumen das wird schon mit dem Anschluß.
 
Die Frage der Schaltrelais-kühlung scheint geklärt:
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In solchen Sous Vide Geräten wird fast immer ein Rührwerk eingebaut (Platzmangel)
Funktioniert auch relativ gut ;-)
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gute Idee mit dem Rührwerk.
Ich werde erstmal eine Pumpe nutzen.
Mal sehen wie lange diese funktioniert.

Ich habe diesen Selbstbau im Internet entdeckt.
Diesen versuche ich nachzubauen.
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Versuchsaufbau ist verdrahtet.
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bdorne schrieb:
Die Frage der Schaltrelais-kühlung scheint geklärt:
Anhang anzeigen 1051993 Anhang anzeigen 1051992
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe die SSR auch schon ungekühlt verbaut, denn bei der geringen Schaltleistung (bei mir 1000W) wird die Temperatur am SSR nicht mal 60 °C, wenn überhaupt.
Hier habe ich das SSR einfach in das Steckergehäuse eingeklebt (mit einem Industrie-Schaumklebeband) ;-) Klar, dass man durch eine Kühlung die Lebensdauer erhöht und wenn man genug Platz hat, sollte man das schon machen :-)

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Ja das könnte was werden :thumb2:

Hat dir meine Anleitung bei der Verdrahtung geholfen oder war dein PID anders aufgebaut?
Zum Vergrößern anklicken....
Ja, Danke.
Die Steckerbelegung war zwar bei mir etwas anders, aber das war in der mitgelieferten Beschreibung dann ganz gut ersichtlich... nicht so gut ersichtlich ist die Sache mit der Inbetriebnahme... da muss ich mich nochmal durchs Manual kämpfen, sollte aber zu schaffen sein....
 
Es geht los.
Der Temperaturregler und SSR sind noch auf dem Versandweg.
Das Gehäuse ist schon da.
Ich habe mich entschieden ein Extra Gehäuse zu benutzen.
Die Steckdose ist für den Heizstab.
Daneben der Sicherungshalter für den Regler, vorne der Ausschnitt für den Regler und daneben der Ausschnitt für den Einschalter.

Es fehlt noch die Verschraubung für das Netzkabel und die Buchse für den Temperaturfühler.

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Tolle Inspirationen für ein sous vide Gerät, meine Frage was haltet ihr davon ein reiskocher umzubauen, hätte noch ein hier stehen?

Mfg
Makkoo
 
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