Du kannst alles hier im ersten Post nachlesen...
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Sous Vide - Low Budget - Low Tec
- Ersteller bdorne
- Erstellt am
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OK, super - danke
Ich würde mir dann das ganze als 1/2 GN Bauen wollen, weil wir nur zu zweit sind.
Kann dann mal bitte jemand auf meine Einkaufsliste gucken - Elektronik mach ich gesondert, da das mein ding ist. ?
Hier die Matte für 1/ GN Behälter:
http://www.wir-habens.de/epages/63331298.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63331298/Products/470010992
Isobox für 1/2 GN Behälter
http://www.kangabox.de/expert-gn-catering-haccp
GN 1/2 Behälter MIT Fallgriff
http://gn-behaelter24.de/gn-behaelter-mit-fallgriffen?number=7312.200
Sollte doch erstmal das sein, ( ausser Elektronik ) was man braucht?
Danke Euch -
Passt alles.
Einen Silikondeckel für den GN Behälter würde ich dir noch empfehlen. So bleibt das Wasser wo es soll.
Einen Silikondeckel für den GN Behälter würde ich dir noch empfehlen. So bleibt das Wasser wo es soll.
Den Silikondeckel solltest Du zusammen mit dem Behälter bestellen, also im gleichen Shop, bei mir hat das schon mal nicht gut zusammengepasst.
Ja, danke - habe ich zum Glück auch gemacht - echt teuer
Frage: Muss ich bei der Kängabox noch einen Rahmen bauen, damit der 200mm tiefe Behälter nicht auf Boden aufsitzt?
Ja würde ich empfehlen. Anregungen für die Ausführungen gibt es hier genug.
Ja, danke - habe ich zum Glück auch gemacht - echt teuer
Frage: Muss ich bei der Kängabox noch einen Rahmen bauen, damit der 200mm tiefe Behälter nicht auf Boden aufsitzt?
Hallo @jailBraik,
anstelle dir den Rahmen zu bauen, kauf dir am besten den Kühlaufsatz von Kängabox hinzu. Den schneidest entsprechend zurecht und dann kannst den GN draufsetzen.
Hallo, mal eine Frage, welche ALU-Klebeband benutz ihr um die Silikonmatte zu Isolieren.
Hat denn noch niemand GN 2/3 verwendet und kann mir eine Thermobox empfehlen?
Ich habe schon eine in Benutzung. Diese hängt aber zusammen mit einem GN 1/3 Behälter in einer GN 1/1 Box
2x GN 1/2
1x GN 2/3
1x GN 1/3
1x GN 1/1
1x GN 1/4
Anhänge
Hallo.
Habe meinen Sous Video mit der Heizmatte und einen GN 1/2 fast fertig .
habe nur zwei Fragen:
1. Ich habe den Inkbird ITC-106VH mit SSR Relais.
Wie für ich am besten einen Abgleich der Temperatur durch, da der PT100 nicht richtig eingestellt ist?
2. Würde gerne wie im ersten post ein aussen liegendes Thermometer (Pt100) verbauen. Welches sollte ich da nehmen und wird an der Aussenwand die Temperatur wirklich genau gemessen?
Habe meinen Sous Video mit der Heizmatte und einen GN 1/2 fast fertig .
habe nur zwei Fragen:
1. Ich habe den Inkbird ITC-106VH mit SSR Relais.
Wie für ich am besten einen Abgleich der Temperatur durch, da der PT100 nicht richtig eingestellt ist?
2. Würde gerne wie im ersten post ein aussen liegendes Thermometer (Pt100) verbauen. Welches sollte ich da nehmen und wird an der Aussenwand die Temperatur wirklich genau gemessen?
Anhänge
Schau dir mal diese Beiträge an.
Und ja die Messung ist genau.
OK, danke, habe dann mal den PT100 von Voelkner bestellt.
Wie genau sollte er angebracht werden, das ist leider nicht gut zu erkennen?
Wie genau sollte er angebracht werden, das ist leider nicht gut zu erkennen?
1/3 von unten hat sich bewährt. Stand auch hier irgendwo.
G
Gast-AlgV5V
Guest
Was für ein Fühler Type ist das eigentlich da was du nutzt?Dank an den jenen der den Fühler fürs WlanThermo eingemessen hat. Läuft echt genau.
Anhang anzeigen 1391637
@: 100K6A1B NTC 100K 0,2 von Reichelt.
Einer wollte letztens beim Baden nicht mehr. Gestern ging er auf einmal wieder. Hoffe ich muss den nicht tauschen. Den habe ich nämliche ordentlich auf die Wanne geklebt.
Einer wollte letztens beim Baden nicht mehr. Gestern ging er auf einmal wieder. Hoffe ich muss den nicht tauschen. Den habe ich nämliche ordentlich auf die Wanne geklebt.
