Das Spargel-Mousse habe ich nach dem Rezept aus folgendem link gemacht, daher nur die Zutaten und wenige Bilder da unspektakulär - https://www.highfoodality.de/rezepte/salate/zweierlei-vom-spargel-mit-erdbeeren-und-rucola/
Bei mir gab es Erdbeeren dazu. Ich habe dazu Erdbeeren klein geschnitten in Balsamico/Honig/klein gehacktem Basilikum/langem Pfeffer gemahlen eingelegt und ein paar Stunden ziehen lassen.
Gatte ist vor kurzem heimgekommen, also angerichtet
Hmmm, den Farbtupfer vergessen, schnell noch drüber tun.
War total zart - ein echter Genuss und kein schlimmer Aufwand.
Bei mir gab es Erdbeeren dazu. Ich habe dazu Erdbeeren klein geschnitten in Balsamico/Honig/klein gehacktem Basilikum/langem Pfeffer gemahlen eingelegt und ein paar Stunden ziehen lassen.
Gatte ist vor kurzem heimgekommen, also angerichtet
Hmmm, den Farbtupfer vergessen, schnell noch drüber tun.
War total zart
- ein echter Genuss und kein schlimmer Aufwand.
