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basilikum

  1. Knalliii

    Der Basilikum Fred - Sorten, Anbau und alles andere...

    Hallo liebe Pizzabäcker, ich bastele ja schon einige Zeit an meiner perfekten Pizza und mir ist aufgefallen, dass es hier im Forum noch gar nicht so viel zum Thema Basilikum gibt. Mich würde da einiges zu interessieren: Welche Sorten sind eure Lieblingssorten für Pizza (Napoletana)? Es gibt...
  2. Utti

    Ein paar Pizzen am Mittwoch

    Hallo Sportfreunde, wir haben Tomaten im Überfluss, also stand schnell ein Plan am Anfang der Woche: Pizza. Tomaten wurden blanchiert, die Haut entfernt und dann wurden sie zu Sauce verarbeitet. Ferner sollte es überwiegend Pizza mit Tomate, Mozarella und Basilikum geben. Ich hab dann noch ein...
  3. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [Vollzug Runde 11 von @5E8A5T14N.KR4C1N5K1] Netflix, Snack and Chill ...... Family Time = Quality Time

    Salve liebe Interessierte, ich möchte mich zurückmelden in der Grill und Kochchallenge. Die letzten Runden konnte ich nicht mitmachen. Das tut mir aufrichtig leid :/ Ich gelobe alles nachzuarbeiten, weil da wirklich starke Zutatenkombis dabei waren in den Runden wo ich nicht mitgemacht habe...
  4. Z.e.r.Hacker

    Schweinefilet auf Italienisch? Filetto di maiale oder delizioso?

    Ostersonntag war super. Feiertag, kein Stress, keine Hektik, schönes Wetter, mittags ein kühles Helles und Abends ein Schweinefilet was ich schon längers mal angehen wollte. Ein Schweinefilet auf die italienische Art. Ich werde garnich viel schreiben und lass lieber mal die Bilder sprechen...
  5. nobody76

    Den Garten konservieren

    Hallo zusammen Wie macht ihr eure Kräuter aus dem Garten haltbar? Von Petersilie über Oregano bis Paprika und Tomaten.
  6. Cladonia

    Spargel-Mousse mit Balsamico/Honig/Basilikum-Erdbeeren

    Das Spargel-Mousse habe ich nach dem Rezept aus folgendem link gemacht, daher nur die Zutaten und wenige Bilder da unspektakulär - https://www.highfoodality.de/rezepte/salate/zweierlei-vom-spargel-mit-erdbeeren-und-rucola/ Bei mir gab es Erdbeeren dazu. Ich habe dazu Erdbeeren...
  7. Cremantus

    Avocado, Himbeeren, Basilikum: episch!

    Ich wusste nicht was rauskam, daher nur das eine Bild. Es ist allerdings so einfach, dass es schon fast peinlich ist. Also... 2 Avocado's, 125 g Ricotta, Schale und Saft einer Limone. Den Spaß gut vermischen. Da braucht es schon den Zauberstab. Wir wollen ein fein cremiges Püree. Das...
  8. Big_73

    Steak Tests für Freunde

    Heute hatten wir Freunde eingeladen, um ihnen ein paar unterschiedliche Steak zu zeigen. Im Vorfeld (am Freitag) wurde schon mal das Basilikumbrot von @masi vorbereitet. Schon mal vorweg, das ist der absolute Knaller gewesen. Ich hab's noch mit gut frischen Chilis aus dem Garten gepimpt. Toasts...
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